LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN

LOGÍSTICA DE PRODUCCIÓN

UD 1: Concepto de Logística de Producción

Proceso de transformación: Actividad +flujo +almacenamiento

Actividades: Esenciales, auxiliares, improductivas y de preparación

Flujo: De materiales o bienes y de información

Tipos: Estático (Barco), funcional (por lotes o taller) Secuencial en línea o en forma de u.

Just in time

• Factores que determinaron su nacimiento
• Descripción de la técnica
• Factores que intervienen en el desarrollo de un sistema JIT
• Ventajas Económicas e internas
• Condicionantes
• Comparación con sistema tradicional

Kanvan 

• De movimiento y de producción
• Fórmula para ver las tarjetas necesarias
• Ventajas

Kaizen cambio mejora 5s

Gestión de producción asistida por ordenador

Inventario, fabricación, programación maestra de la producción, planificación de necesidades de material, compras, planta y costes

UD 2: Flujos físicos en producción

Objetivo: Flujos sin pausas y equilibrados eliminación de movimientos y acortando recorridos.

Beneficios flujo efectivo.

Jerarquía

FLUJO EN EL AREA PRODUCTIVA Línea recta, forma de u o circular, forma de L, forma de peine

FLUJO DE MATERIALES DENTRO DE LOS DEPARTAMENTOS

• Por producto:

• Si solo usa una estación de trabajo: Extremo a extremo dorso a dorso, ángulos desiguales
• Si usa varias: Frente a frente y circular

• Por proceso Paralelo, perpendicular y diagonal

FLUJO DE MATERIALES ENTRE LOS DEPARTAMENTOS: En línea, L, S o W

Limitaciones a la hora de elegir patrones: Localización y salida de materiales de la orga

Distribución de las instalaciones dependiendo del flujo de materiales en el área productiva

• De posición fija: Astillero
• Centrada en el producto: Líneas de ensamble
• Centrada en el proceso: Cuando la producción es por lotes y hay variación de productos cantidades y de secuencia.
• Por celda: Productos dimensiones y requerimientos similares

UD 3: Stocks en curso

El stock, entra se almacena y sale

Dos tipos de flujo lineal o en u

Entrada de materia

• Antes de la recepción Ver que va a entrar
• Durante la recepción Recepcionarlo y verificarlo
• Después recepción Ubicarlo

Almacén intermedio: Objetivo reducir pérdidas

Salida del producto terminado

• Preparación del pedido: Actividad que más coste conlleva
• Expedicicón: Embalaje precintado etiquetado documentado y fuera

UD 4: Envasado, empaquetado, embalaje y paletizado

• Unidad de manipulación (el artículo)
• Unidad de almacenaje o carga: contenedores y palets

Envasado proteger y cuidar

Empaquetado Adecuación visual

• Primario: Contiene al producto
• Secundario, proteger y poner bonito
• Terciario trasladar y almacenar varias unidades

• De plástico: para alimentos contaminan
• De papel: no soportan cargas pesadas
• Cartón corrugado frutas y hortalizas
• Metálicos Conserva se reciclan
• De vidrio reutilizable y reciclable
• De madera plagas lujo
• Textiles es bonito, plagas
• Compuesto tetra pack

Embalaje ditribuir y transportar seguro (palets y contenedores)

Funciones del embalaje y el empaquetado: Función técnica, social de localización de información estética y de servicio

Riesgos del embalaje y empaquetado: De almacenamiento, de contaminación, mecánicos, físicos, térmicos y climatológicos de manipulación

Etiquetado Garantía de calidad, trazabilidad, marca

Marcado: CE, inflamable Sirve para evitar violaciones o fraude del producto Hay estándar informativo y de manipulación

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