La Guayaba Taiwanesa

OBJETIVO GENERAL

Exportar fruta fresca (guayaba taiwanesa) al mercado internacional de una manera integral que involucre la cultura y la actividad económica que identifican nuestro país en un

Esquema de cadena productiva con criterios de competitividad, sostenibilidad,

Equidad, participación y pertenencia para garantizar rentabilidad económica y visualizarnos como un país rico y creciente para ser explorado por nuestros clientes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Mostrar a la Honduras en el mundo a través de una estrategia de comunicación coherente, homogénea y aprovechada, que facilite la introducción de los productos y servicios de origen nacional.

• Proyectar la imagen de un país productivo y exportador en el ámbito internacional.

• Obtener un posicionamiento, promover el turismo atravez de la exportación y venta de la guayaba taiwanesa de Honduras.

• Mejorara la posición de nuestro país en el mercado tanto nacional como internacional.

ESTRATEGIAS DE MARKETING

• Utilizaremos una estrategia descriptiva en donde en el etiquetado de la fruta, de forma breve comentaremos lugares turísticos o de interés nacional seguidamente de su pág. Web.

• Utilizaremos una estrategia basada en la conciencia y los hábitos alimenticios que tienen nuestros clientes sobre la importancia de consumir frutas.

• Basado en lo anterior, agregaremos en la etiqueta del producto tips sobre las propiedades de la guayaba (uno diferente para cada bandeja) para de esta manera incentivar al cliente a consumirla.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS

• Exportar producto de calidad 100% Hondureño

• Contar con infraestructura, cuartos fríos, bodegas, transporte, etc.

• Personal capacitado en comercio exterior y atención al cliente

• Capital para invertir

OPORTUNIDADES

• Alianza y ayuda del gobierno de Japón

• Existe conciencia de la importancia de consumir frutas

• Apertura de nuevos puntos de venta para el mercado local

• Oportunidad de competencia atravez de leyes económicas.

• DEBILIDADES

• No contamos con diversidad de canales de distribución

• Pocas medidas de control para reducir perdidas

• Ser un producto perecedero.

AMENAZAS

• Surgimiento de nuevas empresas exportadoras

• Cambios de leyes que perjudiquen la exportación

• Escaza publicidad en los medios de comunicación.

La guayaba hondureña, modelo de excelencia

COMAYAGUA, HONDURAS

La fertilidad del valle de Comayagua, las favorables condiciones climáticas y los programas tecnológicos apoyados por el gobierno de Taiwán han logrado hacer del cultivo de la guayaba un modelo de excelencia para el mundo, según técnicos de 19 países del Fondo de Desarrollo de Cooperación Internacional, que ha seleccionado a Honduras como modelo hortícola y de producción porcina y acuícola para el mundo.

GENERALIDADES DE PRODUCTO

Nombre Científico: Psidium guajava

Es una variedad formada en Asia pero cultivada aquí en HONDURAS, en donde es muy popular su consumo . Los frutos son redondos, un poco achatados en los polos, color verde claro y un peso promedio de 1.5 lb., presenta un mesocarpio grueso de aproximadamente 2.5 cm. y un color crema, sabor dulce y textura crujiente antes de su completa madurez, que es el momento ideal de corte.

La planta es de poco vigor, se estima que su producción, a partir del

cuarto o quinto año, puede ser de 62 TM/ha. al año.

Características de los frutos:

• De forma redonda, un poco achatados en el pedúnculo y en el

ápice

• Su piel es lisa y de color verde pálido.

• Presenta una consistencia jugosa y crocante.

• Sabor dulce

• Su peso varía de 1-1.5 libras

• Sus medidas son de 10 x 8 cm.

REQUERIMIENTOS CLIMATICOS

Clima

La Guayaba es una planta tropical; se recomienda para alturas por debajo a 800 m.s.n.m. Requiere temperaturas comprendidas entre los 15 y 34°C, con una precipitación anual que está comprendida entre 1000 y 3800 milímetros bien distribuidos en los meses del año, Humedad relativa de 70-90%, La planta debe someterse a la radiación solar en forma directa a plena luz solar.

Suelos

Puede desarrollarse en diversos tipos de suelo, con un pH comprendido entre 4.5 y 8.2; pero se comporta mejor cuando el pH oscila entre 6 y 7. Con suelos profundos y ricos en materia orgánica se obtiene buena calidad de fruta.

PROPIEDADES DE LA QUAYABA TAIWANESA DE HONDURAS

• La guayaba es una fruta con mayor contenido vitamínico (16 vitaminas diferentes), contiene minerales como calcio, fósforo, hierro; sustancias albuminoides, ácido tánico, vitamina B1, B2, B3, c.

• El fruto guayaba tiene varias propiedades medicinales, las que pueden ser utilizadas para tratar algunas enfermedades o situaciones que afectan nuestra salud. La guayaba tiene propiedades medicinales depurativas, ya que ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo.

• tiene propiedades digestivas, esto se debe a su contenido de fibras, por esto puede ser utilizado para tratar las digestiones lentas o el estreñimiento.

• posee ligeras propiedades hipocolesterolemiantes, ya que ayuda a eliminar colesterol de la sangre, debido a esto se recomienda a las personas que padecen de hipercolesterolemia.

• Este fruto tiene propiedades que ayudarían a mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio. Por lo anterior, la guayaba está recomendada para las personas que tienen hipertensión, ya que reduce la presión arterial.

• Otra propiedad que posee la guayaba es la de expectorante, por esto puede utilizarse para el tratamiento de algunas enfermedades del sistema respiratorio, como bronquitis, faringitis o resfriados comunes, además sirve para reducir la tos.

• tiene propiedades que ayudarían a tratar los casos de anemia, además es un buen revitalizante de los músculos agotados.

• tiene ligeras propiedades sedantes, por esto puede ser utilizada para reducir el nerviosismo o la ansiedad. Por lo anterior, la guayaba está recomendada para tratar el insomnio.

• ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre y estimula la realización de los procesos digestivos, es considerado como un depurativo del organismo Debido a esto la guayaba es un fruto que se recomienda incluir en la dieta de las personas que deseen perder peso.

• La guayaba tiene propiedades sedantes, por lo que puede ser utilizada para reducir los niveles de ansiedad, el nerviosismo y para el tratamiento del insomnio. Una de las mejores formas de utilizar esta propiedad, es mediante la ingesta de un zumo de guayaba.

• Este fruto tiene propiedades expectorantes, por lo que se recomienda su consumo para el tratamiento de enfermedades como la bronquitis, faringitis o los resfriados comunes, además ayuda a reducir la tos.

NUESTRA INDUSTRIA DE GUAYABA TAIWANESA

La fruticultura hondureña se localiza en los departamentos del litoral caribeño, en Yoro y Comayagua. El cultivo de la guayaba se incluye dentro del rubro de “frutas tropicales”, según la Mesa Agrícola Hondureña del Rubro Fruticultura. En 1999 se introdujo al país la variedad de guayaba Taiwanesa por parte de la Misión Técnica de Taiwán (MTT), como parte de un convenio de cooperación técnica agropecuaria.

En la región del Valle de Comayagua se ha concentrado la mayor parte de la producción de guayaba en Honduras, creciendo cada año el área total destinada a este cultivo. Los pequeños y medianos productores beneficiarios del cultivo de guayabas, se encuentran en un proceso de involucramiento a través de una cadena productiva desde la producción en la

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