La función producción entendida punto de vista técnico y económico

PRODUCCIÓN

1. La función producción entendida punto de vista técnico y económico. Al considerar empresa como un sistema abierto es necesaria la coordinación perfecta entre todos sus subsistemas, lo que proporciona beneficios y valor añadido. Pero, además de ser un sistema abierto ha generado una evolución importante con avances que se han ido incorporando a la producción: se produce lo que el cliente demandada en el momento que lo demanda (just in time) y con la calidad deseada y precio competitivo (control calidad).

-Objetivo básico de la producción no únicamente producir bajo coste sino el producto de calidad adecuada en precio y  momento de lo que el cliente demanda (costes pierden importancia pero siguen vigentes).

Coste: base sobre las que las empresa basado sus estrategias debido a que - coste - precio + cuota mercado

Calidad: >productividad

-Producción: Crear bys con valor para clientes. Dirigir la pro. significa realizar acts. cuya finalidad es obtener bys para el mercado transformación de recursos (factores necesitados para fabricar producto, inputs: materia prima, maquinaria, energía, mano de obra, rrff...). Sin bys que vender no hay empresa, porque no crea corriente financiera que permita crecer y prosperar. [pic 1][pic 2]

1. Diseño sistema producción: conjunto decisiones estratégicas. Todas responden a cuestiones primordiales como que producir, cómo, dónde y cuánto. El éxito empresarial viene de la cap. elegir prod. adecuada para satisfacer clientes.

• Diseño del producto o servicio: definir los atributos que caracterizan al producto o servicio.

-Tangible: car. tecnológicas y funcionales q pueden ser observadas objetivamente (PRODUCCIÓN)

-Intangible: hace que sea difícil de estandarizar y homogeneizar ya que prestaciones de servicios y consumo son simultáneas (no almacenan), únicos y sin posibilidad de devolución y por implicar elevada participación del cliente (ej: calidad, diseño, imagen marca y serv. posventa). Implica la satisfacción y calidad depende de los atributos del servicio y características del cliente. (SERVICIOS)

• Elección del proceso productivo: Una vez decidido que fabricar hay que elegir el + adecuado para transformar los inputs en outputs con el mayor nivel de calidad.

-La elección tipo de proceso productivo depende de varios factores (tipo/variedad de producto a fabricar y vol. producción deseado).

-1ª cuestión decidir qué comprar y qué fabricar, es decir, decidir integración vertical. Cuanto mayor actividad directa más integrada verticalmente (ventaja: no depender de productores y asegurar los inputs + reducir coste final por reducción coste de las transacciones) estará.

-Antiguamente: mayor integración vertical.

-Hoy en día: < int. vertical porque empresas se especializan en claves d su negocio, q conocen y dominan, para las que disponen de recursos y subcontratan (>flexibilidad) a otras empresas para act. no esenciales que incorporan poco valor añadido. [pic 3]

• Distribución en planta/Diseño en planta: destacan tres grandes tipos:

-Posición Fija

-Diseño por proceso, talleres o centros de trabajo

-Diseño por producto

• Capacidad de la planta: Recoge el vol. de prod. o servicios que alcanzar la empresa en condiciones normales. Suele ser modificable en myc/p. Implicaciones a l/p y consecuencias poco reversibles en compañías.

-Efectiva: Vol. producción realmente llevado en empresa en tiempo determinado.

-Ociosa: Vol. producción disponible en empresa en periodo determinado pero que puede noe star utilizando.

-Punta: Máx. vol. producción alcanza empresa en condiciones extraordinarias. No mantenible l/p, sólo plazos cortos.

• Localización: Suele estar influido por:

-Características de los inputs utilizados: mat. prima,  mano obra, su coste, conoc. y calidad de la misma.

-Características de los outputs (localización de los clientes tratando de estar cerca)

-Características del entorno: legales, políticos, laborales y fiscales del área determinada.

• Tecnología : calidad producto, mantenimiento producto, inventarios.

• Estrategia: RRHH, aprovisionamiento...

MARKETING

El marketing es el proceso de planificar y ejecutar la concepción del producto, precio, promoción y distribución de ideas, bienes y servicios, para crear intercambios que satisfagan tanto objetivos individuales como de las organizaciones.

• Planificar: no son actividades aisladas sino sujetas a plan compatible con el plan estratégico.
• Ideas, bienes y servicios: no todo lo que se oferta son bienes tangibles.
• Intercambio: comunicación entre partes para que cada una de ellas obtenga de la otra algo que valora.
• Satisfacción de objetivos: producto satisfaga un deseo latente en el consumidor.
• Funciones (x2):

1. Análisis del mercado: proceso de investigación de mercados para determinar la demanda potencial, el comportamiento de compra de los consumidores, así como establecer la oportunidad de segmentar el mercado[pic 4]

[pic 5]

Análisis del comportamiento del consumidor: trata determinar patrones generales acerca procesos dec. de compra consumidores. El proceso puede ser largo o complejo y verse influido por: variables internas cada individuo (motivación, percepción, experiencia, características personales); variables externas (entorno, cultura, grupo social de pertenencia, familia, influencias personales, situaciones de compra) o decisiones marketing definidas empresa.

Las fases por las que pasa:

1. Reconocimiento problema
2. Búsqueda información
3. Evaluación alternativas
4. Decisión compra
5. Valoración sensaciones posteriores a la compra

Segmentación de mercados: proceso div.(%) m. en grupos homogéneos cons., fin diseñar estrategia específica comercial diferenciada para cada grupo, permita satisfacer forma + efectiva sus nec. y alcanzar obj emp.

        *Suele hacerse por distintos criterios:

-Geográfico: dividimos mercados por naciones, regiones o ciudades adaptando productos a caract. de cada espacio geográfico (software en Europa > precio por < competitividad que en EEUU).

-Demográfico: edad, género, tamaño hogar, nivel ingresos, empleo, religión..(hogar de pareja sin hijo: cuánto gasta en cada cosa, que compra.../ fam. 3 hijos)

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