Lido Bar - Ebuisines

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

Dedicatoria

PROYECTO E-BUSINESS

VENTA DE COMIDA TRADICIONAL PARAGUAYA POR INTERNET

RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………………6

Idea del Negocio…………………………………………………………………..… 6

Público Objetivo………………………………………………………………………..6

Valor del Producto/Servicio para el Público Objetivo……………………………...6

Tamaño de Mercado y Crecimiento Esperado………………………..……………7

Entorno Competitivo…………………………………………………………….…….7

Fase Actual del Desarrollo del Producto……………………………………………8

Inversión Necesaria……………………………………………………………….…..8

Hitos Fundamentales durante el Funcionamiento del Negocio…………………12

Objetivos a Medio/Largo Plazo……………………………………………………..12

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Y VALOR DISTINTIVO…………………….

Descripción General y Especificaciones Técnicas………………………………13

Valor Distintivo para el Consumidor………………………………………………14

MERCADO POTENCIAL……………………………………………………………

MERCADO……………………………………………………………………………14

Descripción del Mercado……………………………………………………………14

Tamaño de Mercado………………………………………………………………...14

Grado de Consolidación del Sector………………………………………………..15

Factores Clave de Éxito de este Mercado………………………………………...15

Barreras de Entrada y Salida……………………………………………………….15

PÚBLICO OBJETIVO…………………………………………………………………

Segmentación de Clientes en base a Criterios Objetivos……………………….16

Tamaño de Mercado para cada segmento de Consumidores………………….16

Principales Factores de Crecimiento en cada segmento………………………..17

Porcentaje de Clientes a captar respecto al volumen del Mercado……………18

Segmento de Mercado más atractivo……………………………………………...18

Factores clave de compra para los Consumidores………………………………18

COMPETENCIA…………………………………………………………………………

Competidores Existentes……………………………………………………………18

Parámetros de los Competidores…………………………………………………..19

MODELO DE NEGOCIO Y PLAN FINANCIERO……………………………………...

Cuenta de Resultados……………………………………………………………….…30

Proyecciones de Cash Flow…………………………………………………………...31

Balance General….……………………………………………………………………..31

Previsiones de 3 a 5 años al menos un año posterior al Breakeven…………….32

Valoración de la Compañía……………………………………………………………33

EQUIPO DIRECTIVO Y ORGANIZACIÓN……………………………………………

Organigrama…………………………………………………………………………….34

Equipo Directivo………………………………………………………………………...34

ESTADO DE DESARROLLO……………………………………………………………

Estado de Desarrollo…………………………………………………………………..36

Plan de Acción de Marketing ………………………………………………………36

Principales Hitos………………………………………………………………………. 36

ALIANZAS ESTRATÉGICAS……………………………………………………………

ESTRATEGIA DE MARKETING Y VENTAS………………………………………..37

Posicionamiento………………………………………………………………………...38

Estrategia de Marketing………………………………………………………………..38

Principales Medios utilizados para la Comunicación……………………………….38

Interlocutores o Proveedores de Servicio……………………………………………38

Objetivos de Métricas……………………………………………………………........

Objetivos de Tráfico a corto y medio plazo………………………….……………….39

Usuarios Únicos…………………………………………………………………….......39

Usuarios Registrados…………………………………………………………………...39

Objetivos de Facturación…………………………………………………………….…39

PRINCIPALES RIESGOS Y ESTRATEGIAS DE CONTINGENCIA………………..

Riesgos………………………………………………………………………………….40.

Estrategias de Contingencia…………………………………………………………..40

FORMA DE ENTREGA Y PAGO…………………………………………………….40

CRM (CUSTOMER RELATIONSHIP MANAGEMENT)…………………………..41

SCM (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT)……………………………………………42

ERP (ENTERPRISE RESOURCE PLANNING)…………………………………….43

IDENTIDAD CONCEPTUAL…………………………………………………………..45

Misión…………………………………………………………………………………….45

Visión……………………………………………………………………………………..45

Objetivos…………………………………………………………………………………45

Valores…………………………………………………………………………………...45

Análisis FODA…………………………………………………………………………..46

NUESTRA MARCA Y NUESTRA IDENTIDAD VISUAL…………………………..46

CONCLUSION ….………………………………………………………………………47

ANEXO…………………………………………………………………………………...48

INTRODUCCION

Lido Bar, ubicado en el centro de la ciudad de Asunción, conocido por sus habitantes como uno de los restaurantes con mayor éxito, trascendencia e historia, con platos tradicionales y deliciosos se ha quedado en la historia y en el tiempo.

Como grupo es nuestro deseo poder encaminar a Lido Bar a incorporarse a los nuevos conceptos y tendencias de negocio actuales sin cambiar la imagen ni la esencia del mismo pero más bien potenciarlo. ¿En qué sentido potenciar?

Mejorar la calidad con menos esfuerzo y más ayuda de la tecnología, resaltar la imagen más que nunca y posicionarlo por encima de las competencias cercanas.

DEDICATORIA

Dedicamos este trabajo a nuestra maestra

Norma Vargas Rojas, una excelente guía ´

para le realización de este proyecto, así

también como a nuestros profesores de

Marketing y Administración de la

Universidad Autónoma de Asunción quienes

Nos brindaron los conocimientos necesarios

Para llevar a cabo este proyecto.

RESUMEN EJECUTIVO

LA IDEA DEL NEGOCIO

La idea del negocio surgió desde la necesidad de innovar al tan conocido Lido Bar, ya que el mismo es una empresa tradicional, con 55 años de antigüedad, que no cuenta con servicios de delivery, sucursales y mucho menos pagina web.

A lo largo de los años, se nota claramente que la demanda del Lido Bar va en aumento, en varias ocasiones se observa que es imposible conseguir un lugar pág. 7disponible o adquirir algún plato, por lo que consideramos que el servicio web es una opción

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