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Pronósticos de ventas en unidades Pardos Chicken aumentara sus ventas en un 20% en relación al 2012, esperando obtener 40 millones de soles aprox.

Pardos Chicken está dirigido fuertemente al segmento A del mercado, sin embargo ve en el segmento B y C un mercado aun desatendido y no descarta el expandirse más en este

Pardos Chicken es una empresa muy aspiracional actualmente cuenta con 30 locales en total, tiene presencia en Chile y EEUU, En Lima los distritos donde está ubicado son:

-Magdalena

-Miraflores

-Santiago de Surco

-Independencia

-San Miguel

-Chorrillos

-La Molina

-Jesús María

-Centro de Lima

-San Borja

-San Luis

-Pueblo Libre

Pardos Chicken tiene una fuerte participación en el mercado, con mucho éxito y un crecimiento anual del 20% esta empresa utiliza un sistema de franquicia, y está dirigido básicamente al sector A. Por parte de los medios, Pardos chicken es una empresa que tiene una buena imagen ante los medios de comunicación y ante la sociedad.

Además, utilizan las herramientas de comunicación tradicionales y lo que hoy en día nos permite tener una cercanía mayor que es el marketing digital.

Pardos es una marca con 26 años en el mercado y siempre ha sido muy querida. Es una marca muy cercana con su público y lidera la categoría en su segmento.

Pardos es una marca afortunada porque ha sabido entrar en el corazón de los peruanos. Esta posicionada como un restaurante de pollos a la brasa con grandes productos bandera (el Pardos Brasa, el ají, la chicha) y otros que completan la carta, que son de gran sabor y que el cliente los ha adoptado como preferidos (el Pardos Parrillero, el anticucho, las mollejitas), que por cierto, son productos de tradición. Con relación al estudio de mercado Pardos Chicken tiene muy claro cuál es el sector al que está dirigido y su tipo de cliente El cliente de Pardos en su mayoría es una persona de edad entre 30 y 45 años, ejecutivos, padres y madres de familia que aprecian comer bien, les gusta disfrutar del buen sabor de la comida peruana. Tiene muy clara la relación precio/calidad, no solo valora el producto sino también el sentirse bien en el lugar que lo consume. Son personas modernas y progresistas que valoran el concepto y están dispuestos a consumir productos de status.

Este cliente es muy probable que haya venido consumiendo Pardos años atrás, donde visitaba el restaurante acompañado de sus padres, con quienes aun lo hace y que ahora adicionalmente lo hace solo, en pareja, con amigos o trayendo a su propia familia.

Elementos de la Proyección de Ventas

Fuerte posicionamiento

y potencial

Crecimiento de 20% Fuerte posicionamiento

en relación al 2012

Proyección de Ventas

Ventas por 40 millones anuales

Excelente comunicación

interna

Crecimiento económico

del Perú

Cuadro de Control y seguimiento

Objetivos Indicadores Metas Acciones

Expandirnos en los sectores B y C Crecimiento de ventas 6% en crecimiento de mercado Abrir nuevos locales

Lograr la fidelización del cliente Frecuencia y permanencia de compra Compra mensual continua Programa de administración de clientes

Brindar más valor agregado Satisfacción del cliente Altos Índices de satisfacción Creación de Nuevos productos, mejora del servicio

Calidad e innovación Índices de calidad 10% de merma Nuevo sistema de calidad

Actitud de servicio Satisfacción del cliente Altos índices de satisfacción Realizar encuestas de satisfacción

Información para la proyección de Ventas

Proyección de ventas:

Pardos Chicken proyecta vender para el 2014 cerca de 60 millones de soles, y posicionarse como la mejor empresa del rubro, es decir, con las ventas más altas.

Presupuestos:

Pardos Chicken piensa abrir en el 2014 un local en San Juan de Miraflores con una inversión de aproximadamente US$400.000.

Marketing Directo

Dentro del Marketing Directo Pardos Chicken utiliza mucho el método de delivery, por el cual el comprador tiene la ventaja de no trasladarse hasta algún local sino que la empresa le lleva su pedido al domicilio, Pardos Chicken también comerciales por televisión, etc.

Base de información

-Los clientes objetivos son personas entre 30 y 45 años, ejecutivos, padres y madres de familia que aprecian comer bien.

-Sus clientes deben tener muy clara la relación precio/calidad y además son personas modernas y progresistas que valoran el concepto y están dispuestos a consumir productos de status.

Ventaja competitiva de Pardos Chicken

En Pardos no sólo vendemos productos. Es cierto, nos esforzamos porque nuestros productos sean mejores y de sabores únicos, trabajamos en infraestructura para que nuestro ambiente sea cada día mejor y capacitamos a nuestros colaboradores para que ofrezcan un servicio de excelencia.

El mix de estos tres puntos, adicionándole a ello ciertos detalles hace que lo que ofrezcamos sea un producto con valor agregado que se convierta en una experiencia.

Análisis de la Ventaja competitiva

Básicamente este análisis se realiza mediante la

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