McDonald’s como empresa

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Universidad de Antofagasta

Facultad de Ingeniería

Ingeniería Civil Industrial

McDonald's

                                                                                                                              INTEGRANTES:  

                                                                                                                                    Javiera Veas Lizana

       Andrea Arauco Colque

                                                                                                                             Kimberly Araya

                                                                                                                  Docente:

                                                                                                                                  Rubén Galleguillos

                                                                                                                      Asignatura:

                                                                                                                                  Gestión Estratégica

Antofagasta, 7 de julio del 2022

McDonald’s como empresa

McDonald’s es una franquicia de restaurantes de comida rápida estadounidense con sede en chicago, Illinois. Es una empresa global, con más de 35.000 restaurantes sirviendo aproximadamente a 70 millones de clientes en más de 100 países cada día. Sus principales productos son las hamburguesas, sándwiches, papas fritas, menús para el desayuno, bebidas, batidos, postres y ensaladas.

DIAGNOSTICO DE MCDONALDS

Análisis Foda

Fortalezas:

• Diversificación geográfica: presente en 119 mercados.
• Es una marca muy valiosa, lo que hace que la empresa sea muy fuerte competitivamente.
• Procesos estandarizados: su principal elemento de diferenciación fue la estandarización de procesos lo que les permite servir la comida en un tiempo récord.
• Personal capacitado, ya que constantemente se hacen capacitaciones y se toman pruebas a sus trabajadores.
• Excelente tecnología.
• Rapidez en el servicio.
• Liderazgo.

Oportunidades: 

• Globalización: internacionalización de compañías.
• Ciclos de economías en desarrollo: condiciones ideales para el desarrollo de la compañía.
• Falta de tiempo libre: poco tiempo empleado a la alimentación favorece a los restaurantes de comida rápida.
• Adquirir nuevas tecnologías.
• Apertura de nuevas sucursales.
• Introducir nuevos productos.

Debilidades: 

• Modelo de negocio caducado: modelo de negocio que debe reinventarse, ya que no da más de sí.
• Limitada diversidad de productos.
• concentración de la demanda: la concentración de la demanda de McDonald's se produce generalmente en almuerzos y cenas, lo que genera tardanzas en la atención en horas pico.

               Amenazas:

• Crecimiento del consumo de comida saludable.
• Amenaza de productos sustitutos.
• Rivalidad de los competidores.
• Escases de materias prima, aumento de la contaminación.

Confrontar variables internas/externas

En el caso de McDonald's lo que preocupa es que las debilidades que se han manifestado impidan enfrentar las amenazas que suponen cambios de hábitos, las problemáticas que ha traído el coronavirus, rivalidad fuerte entre competidores, ya que la industria de restaurantes es altamente competitiva. Además de que son catalogados como los principales causantes de la obesidad infantil.

Estrategia
(afrontar amenazas-mantener fortalezas)

McDonald’s debe:

 Seguir abriendo más franquicias principalmente en los países en los que no se ha inaugurado un McDonald’s y así tener más alcance. Tratar de seguir innovando en su publicidad y seguir manteniendo actualizadas las tecnologías que se usan tanto en el proceso de preparación de comida como en el proceso de servicio y entrega.

Ampliar su menú agregando hamburguesa veganas y más variedad de ensaladas y bebidas saludables. Además de tratar de ser lo más ecológico posible en sus empaques para hacer de McDonald's una marca con responsabilidad empresarial. Debe seguir innovándose y diferenciándose de los productos sustitutos a través de la calidad de su servicio y productos.

Fuerzas de Porter

1. Compradores: McDonald's se caracteriza por tener muy bien enfocado su mercado. Presenta un menú ampliamente variado y adaptado para todo tipo de públicos incluyendo niños de entre 2 y 15 años además de añadir un juguete por menú que atrae a los niños. Además, no solo existe innovación en la comida. en la mayoría de las sucursales, se han creado grandes parques de juegos para los más pequeños, que aportan entretenimientos a los niños.
2. Proveedores: Otra gran característica de McDonald's es la exigencia a sus proveedores de productos de primera calidad y el cumplimiento de estrictos requisitos del control de calidad. Así como Bimbo, por ejemplo, su abastecedor de pan, crea un producto totalmente diferente al de su mercado específicamente para McDonald’s, adaptado a sus exigencias.
3. Barreras de entrada: La alta eficiencia que ha logrado la industria, ha generado grandes barreras de entrada, el costo de inversión es alto, el poder de la marca es una de las barreras de entrada más grandes, para que una empresa nueva entre, deberá lidiar con la gran lealtad que existe entre clientes y empresa.
4. Productos sustitutivos: En esta categoría son fuertes las pizzerías como Pizza Hut, Domino's pizza, etc. Pero al ser productos diferentes, no son una amenaza exageradamente grande a diferencia de otras cadenas dedicadas a la hamburguesería como es el caso de Burger King, Wendy's, o KFC.
5. Competidores potenciales: El número de competidores no es elevado. Existen empresas como las que hemos mencionado anteriormente, pero McDonald's posee un poder y una fama muy elevados como para que estén a su altura. Estos competidores, además, tienen similares estrategias de competencia y tienen además, al igual que la empresa que estamos trabajando, posibilidades de inversión.

CADENA DE VALOR

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             Recursos

Los recursos con los que McDonald's cuenta para llevar a cabo su actividad son los siguientes:

• Propiedad intelectual: la empresa tiene registrada la propiedad de muchos de sus servicios productos, como los nombres de sus hamburguesas.
• Cadena de suministro: es uno de los recursos clave más eficientes de la compañía. Su excelente comunicación y coordinación con los proveedores, y con los dueños de las franquicias, permiten que McDonald's, a través de un modelo de integración vertical, controle más pasos dentro de esta cadena, y por tanto mejore la calidad de sus productos.
• Restaurantes: es el principal activo de la compañía desde donde se lleva a cabo el auténtico negocio y el contacto con los clientes.
• Página web y aplicaciones: mediante ambos recursos McDonald's mantiene una ventana abierta de cara a sus clientes para ofrecer un medio de contacto y un medio en el que el usuario puede conocer todas las novedades y funciones que la compañía pone a su disposición.

              CAPACIDADES

• Inversión en desarrollo de nuevos productos, menús y combinaciones que puedan satisfacer diferentes necesidades especiales de alimentación, y llegar a un mayor número de clientes
• Gestión y administración de toda la red de restaurantes distribuidos a nivel mundial
• Mantenimiento de la infraestructura en comunicaciones
• Inversión y puesta en marcha de campañas de publicidad y marketing
• Gestión de la red de logística
• Pago a proveedores
• Nóminas y beneficios para  los trabajadores
• Mantenimiento de la página web y de la aplicación

PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA DE MCDONALDS

MISIÓN

Servir comida de alta calidad; una comida caliente, segura y fresca, generando momentos deliciosos y accesibles para todos en un restaurante limpio y agradable por un buen precio. Brindándoles a nuestros clientes una experiencia excepcional con un servicio rápido, exacto, amable. En pocas palabras hacer que el cliente se sienta especial y se lleve una buena experiencia.

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