Plan estratégico de empresa: el ejemplo de McDonald’s

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En toda empresa u organización es necesario tener una estrategia para ser competitivo en el mundo laboral, si entendemos que la empresa es un sistema podemos decir que, a su vez, esta esta dividida en varios subsistemas, tales como el subsistema de recursos humanos, el subsistema financiero, subsistema comercial, entre otros.

En el presente ensayo se desarrollará el subsistema de producción y se desglosará en los diferentes niveles que se manejan en él, tales como el nivel estratégico, nivel táctico y nivel operativo.

Planeación estratégica.

En definitiva, en lo que se refiere a la función de operaciones, se trata de proyectar el futuro deseado, los medios necesarios y las actividades a desarrollar para conseguirlo, clásico concepto de planificación con el que coinciden en esencia numerosos autores. Hecho esto podremos pasar a la fase de ejecución y llevar a cabo los controles necesarios, que permitirán detectar y corregir las posibles desviaciones entre los resultados obtenidos y los distintos objetivos marcados. (Rodríguez-Machuca 1995)

La planeación estratégica, es en la que se establecen los objetivos, las estrategias y, en general, los planes globales a largo plazo, normalmente entre tres a cinco años (largo plazo). Esta actividad es desarrollada por la Alta Dirección y se ocupa de problemas de gran amplitud, tanto en términos de actividades organizativas como de tiempo; debido a ello se emplean variables muy agregadas. Dentro de la planeación estratégica se desarrolla el plan financiero a largo plazo, que determina los recursos que necesitará la empresa para desarrollar sus actividades, el plan de ventas a largo plazo, en donde se proyecta el modelo de ventas a seguir de la empresa, y el plan de producción a largo plazo, en donde se determinan la cantidad de producción en trimestres, años y recursos necesarios para llevar a cabo la operación.

El plan estratégico de una empresa es mucho más que un mero cronograma de acciones. Se trata de un documento en el que se deben responder a algunas preguntas como: ¿Qué hacer?, ¿Con qué recursos?, ¿Quiénes forman parte de los equipos de trabajo? Y, sobre todo, ¿Hacia dónde va el negocio?

Se realiza en la etapa previa a la puesta en marcha de una empresa y sirve para saber dónde están y qué oportunidades de posicionamiento tienen.

Plan estratégico de empresa: el ejemplo de McDonald’s

McDonald’s ha pasado de ser una pequeña tienda de hamburguesas en San Bernardino, en la ruta 66 de California, a convertirse en la marca más importante de comida rápida en el todo el mundo. ¿Cómo lo logró? ¿Dónde radica su secreto?

Sin duda alguna, la gestión de los beneficios ha sido excelente. No obstante, también ha influido la manera como la marca elabora su plan estratégico de empresa en cada nuevo contexto y escenario, lo que le ha permitido adaptarse y mejorar más que sus competidores. Repasemos uno de sus muchos planes estratégicos:

1. ¿Qué es McDonald’s?

En la primera parte del documento, la marca se define apoyándose en datos actuales y dejando clara la posición que ocupa en el mercado. Asimismo, define su misión y visión, los valores que le sustentan como negocio, y los objetivos que persigue. En esta primera descripción no puede faltar la mención de las líneas de producción y, claro, los principales productos.

2. Descripción general del sector:

A continuación, se mencionan algunas características del sector de la comida rápida, que, aunque puede variar en función de la región (McDonald’s opera en 119 países), tienen más o menos los mismos rasgos. Por ejemplo, es un sector caracterizado por el crecimiento sostenido, la adaptación de productos al estilo de vida sana y la transformación de comidas tradicionalmente caseras.

3. Entorno de operación:

El siguiente paso es analizar las posibilidades de la marca en función de factores económicos, sociales, demográficos, políticos y legislativos. Es decir, todo lo que rodea a la actividad del negocio. En este punto, McDonald’s también realiza un análisis de la competencia y del papel de terceros agentes.

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