Mercado Agropecuario La Finca Santo Domingo del Sr. Antonio Castellanos

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Mercadeo Agropecuario

Elaborado por:

Xochilt Vanessa Vázquez Izabá

Brenda Rodríguez Avellan

Sergio Barrios

Docente:

Lic. Francisco Obando

Fecha: 25 Abril de 2015

BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA.

La Finca Santo Domingo del Sr. Antonio Castellanos que se encuentra ubicada en el departamento de Matagalpa, en esta finca la cual se cultiva café y hace 30 años atrás la finca contaba con una maquinaria hidráulica con la cual se despulpaba y secaba el café y de esto se sacaba el café uva y pergamino y luego estos era vendido a  los exportadores que efectuaban el proceso de beneficio final para exportación (café oro).

El sr castellanos heredo la finca el mismo año en que hubo un huracán y esto le produjo mucha daños a su finca donde maquina hidráulica que se usaba para despulpar y secar el café se destruyo por completo y  el sr. Castellanos quedo con muchas deudas debido a los impuestos sobre la herencia.

El sr castellanos tubo que gastar gradualmente los pocos recursos que le quedaban para reemplazar los cafetos '"Arábico" que el papa de el sr castellanos había plantado con otros de la variedad llamada "Bourbón" . Los cafetos Bourbón daban mucho mayor rendimiento después de crecer, y a través de los años la inversión en esos árboles comenzó a  dar buen rendimiento. Este creció de 600 quintales  por año a  1,500 quintales hace 14 años. Cinco años más tarde cuando comenzó a  utilizar fertilizante, mi  rendimiento creció a 2,000 quintales.

Hace diez años el sr castellanos comenzó a  pensar en reconstruir el  beneficio (maquina Hidráulica).  El cree que el  tamaño de  la cosecha ameritaba este beneficio y que el pode financiar uno, ya que elimino todas sus deudas. Además, mi finca está situada en una región donde sólo hay beneficio de café uva. Y antes no contaba con un camión para al transporte del grano a otros beneficios, los caminos eran malos,  y el propietario de este beneficio era exigente y sabía que el costo de fletes era tan elevado que no valía la pena que el sr castellanos venda a otros. Tenía que aceptar lo que él ofreciera por el café.  Había un diferencial de 12 córdobas entre el precio del café uva y del café pergamino, y el señor castellanos está seguro de que podía beneficiar su café por menos de 12 córdobas.

El sitio donde estaba localizado el antiguo beneficio (maquina hidráulica) parece ideal para beneficiar café a bajo costo. Había agua abundante para uso en el beneficio y para energía hidráulica para mover la maquinaria. Además, era posible diseñar un beneficio en el que prácticamente todos los materiales se movieran por mera gravedad. La antigua rueda hidráulica que había usado mi abuelo estaba aún intacta y los antiguos patios de secado, aunque algo enterrados, podían repararse. Casi la única desventaja era que el lugar estaba situado en un valle donde sólo daba el sol desde las 9 a.m  hasta las 3 p.m,  aunque había suficiente luz para trabajar de 6 a.m. a 6 p.m.

Y finalmente el sr castellano decidió construir uno de su propio diseño lo suficientemente sencillo  para  poder utilizar operarios sin adiestramiento técnico, que siempre estaban disponibles. El costo total fue de C$40,000 Córdobas, que incluye construcción de edificios por C$25,000, tanques de aguas, mieles, reparación y construcción de patios.

El beneficio no es de apariencia atractiva  pero  opera económicamente. Calculo que costos directos son sólo C$120 por quintal, de manera que estoy ahorrando 60 córdobas por saco.  También una segunda ganancia  de aproximadamente 50córdobas por quintal, a causa del mejor precio que obtengo por mi café. Cuando el propietario del beneficio cercano a la finca oyó que estaba construyendo su propio beneficio aumento su precio.

El diferencial de precio entre café beneficiado y sin beneficiar fluctúa entre 10 y 13 córdobas por quintal  "café uva"

OBJETIVOS DE LA RESOLUCION DEL CASO.

El objetivo del caso es analizar como antecedente el comportamiento de este tipo de negocio para la producción de café uva y café pergamino, analizando los costos de producción y realizando todo un proceso de elaboración acuerdo a los presupuestos reales con los que cuenta el Sr. Castellanos.

ANÁLISIS DE LOS ENFOQUES DE COMERCIALIZACIÓN.

ENFOQUE DIRECTO E INDIRECTO.

Esta empresa no cuenta con las medidas óptimas para evitar tanto la manipulación del producto del café dentro de todo el proceso que va desde el proceso de maquinarias hasta la comercialización del mismo.

La empresa demasiadas problemáticas como tal entre ellos tenemos su posición geográfica de la finca , mal estado de los caminos la falta de medios de transporte ya que la empresa solamente cuenta con uno , cuenta con pocos trabajadores para estar cargando los camiones esto impide que sea más efectiva y eficaz el traslado se dilata más tiempo , la maquinaria que se está utilizando dentro de la empresa para el proceso que lleva este es muy vieja lo cual recure a estar aún más pendiente de todo el proceso ya que pueden llevar tener algún problema mecánico.

Son una serie de problemáticas la cual impiden una comercialización más efectiva , el dueño como tal tiene que estar más inmerso en todo el proceso ya que este deja todo a decisión del administrador cosa que no debería de ser así , para ir resolviendo parte de sus problemas lo ideal sería que hiciera algún tipo de financiamiento , préstamo o la unión de algunos socios que quieran invertir parte de su capital en este tipo de empresas y de igual modo mirar algún proyecto en alianza con la alcaldía para ver las mejoras de los caminos que esto viene a beneficiar tanto a la población que vive en dicha localidad como a la empresa como tal . La compra de más camiones vendría a mejorar los canales de distribución, el traslado del café sin procesar hacia las maquinas, también invertir un poco en capacitaciones a sus trabajadores por acción de empleo o en la área que se está desempeñando.

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