Modelamiento de datos y procesos
Enviado por Ignacio Garay Vergara • 9 de Octubre de 2020 • Informes • 5.703 Palabras (23 Páginas) • 58 Visitas
Universidad Viña del Mar
Escuela de ingeniería
Ingeniería Civil Informática
Presentación del informe final
Proyecto
Versión del documento Preparador Por
Ignacio Garay Vergara
Estudiante de Ingeniería Civil Informática
13 de diciembre 2017
Resumen
Se analizan los proceso y sub-procesos en el Restaurant Copacabana ubicado en La Ligua durante la feria “Expo la ligua” en el transcurso del verano, los que van a ser representados de forma grafica para ver en qué aspecto se puede introducir una mejora, además se verá el diagrama de casos de uso para describir los pasos o las actividades que se realizan para llevar a cabo algún proceso y muestra la relación de los actores y los casos de uso de un sistema, además de mostrar los procesos AS-IS,TO-BE y diagrama de entidad/relación junto con el diagrama lógico.
Se modelan los datos, procesos y requerimientos funcionales de esta organización para lograr mejorar su eficiencia y eficacia.
Tabla de contenido
Resumen i
Introducción 1
CAPITULO 1 Presentación de los objetivos y reseña de la entidad entrevistada 2
1.1 Objetivos 2
1.1.1 Objetivo general: 2
1.1.2 Objetivo específicos: 2
1.2 Historia 2
1.3 Visión y Misión 2
1.3.1 Visión 2
1.3.2 Misión: 2
Capitulo 2 Cadena de valor 3
Capitulo 3 Proceso de negocios 3
3.1 Proceso de ventas 3
3.1.1 Revisa el menú y dicta su elección 3
3.1.2 El garzon toma el pedido del cliente 3
3.1.3 El cajero hace una copia a mano del pedido 3
3.1.4 La cocina recibe y hace el pedido 3
3.1.5 Espera de 20 a 30 minutos 3
3.1.6 El garzon Entrega el pedido 4
3.1.7 El cliente consume 4
3.1.8 Llama al garzon 4
3.1.9 En caso de que vuelva a pedir algo 4
3.1.10 El cajero emite la boleta 4
3.1.11 El garzon entrega la cuenta al cliente 4
3.1.12 Cancela lo consumido 4
3.1.13 El garzon toma el dinero 4
3.1.14 El cajero da vuelto 4
3.1.15 El garzon toma el vuelto 4
3.1.16 Fin del proceso de venta 4
3.2 Proceso de abastecimiento 4
3.2.1 El jefe de cocina revisa stock 4
3.2.1 Genera solicitud de productos 4
3.2.1 Cuenta con stock? 5
3.2.3 Retirar de bodega y despachar al local 5
3.2.4 Queda suficiente stock? 5
3.2.5Si no cuenta con stock 5
3.2.6 Genera lista de compras 5
3.2.7 Los proveedores reciben lista de compras 5
3.2.8El proveedor entrega el producto al día siguiente 5
3.2.9 Fin del proceso de abastecimiento 5
Capitulo 4 Diagrama de procesos 6
4.1 Diagrama de procesos AS-IS 6
4.1.1 Diagrama de procesos de Ventas AS-IS 6
4.1.1.1 Elementos del proceso 7
4.1.1.2[pic 1]Inicio 7
4.1.1.2 [pic 2]Revisa el menú y dicta su elección 7
4.1.1.3 [pic 3]Toma el pedido del cliente 7
4.1.1.4 [pic 4]Hace una copia a mano del pedido 7
4.1.1.5 [pic 5]Recibe y hace el pedido 7
4.1.1.6 [pic 6]Espera de 20 a 30 minutos 7
4.1.1.7 [pic 7]Entrega el pedido 7
4.1.1.8 [pic 8]Event 8
4.1.1.9 [pic 9]Llama al garzon 8
4.1.1.10 [pic 10]Gateway 8
4.1.1.11 [pic 11]El cajero emite la boleta 8
4.1.1.12 [pic 12]El garzon entrega la cuenta al cliente 8
4.1.1.13 [pic 13]Cancela lo consumido 8
4.1.1.14 [pic 14]El garzon toma el dinero 8
4.1.1.15 [pic 15]El cajero da vuelto 9
4.1.1.16 [pic 16]El garzon toma el vuelto 9
4.1.1.17 [pic 17]Fin 9
4.1.1.18 Actores 9
4.1.2 Diagrama de procesos de abastecimiento AS-IS 10
4.1.2.1 Elementos del proceso 10
4.1.2.2[pic 18]Inicio Del proceso de abastecimiento 10
4.1.2.3 [pic 19]El jefe de cocina revisa stock 10
4.1.2.4 [pic 20]Genera solicitud de productos 10
4.1.2.5 [pic 21]Tiene stock? 10
4.1.2.6 [pic 22]Retirar de bodega y despachar al local 11
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