NEGOCIO DE FERRETERIA

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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA TEXTIL Y CONFECCIONES

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 CASO 1. NEGOCIO DE FERRETERIA

CURSO:                 

 LOGISTICA y CADENA DE SUMINISTRO

DOCENTE:                 MANUEL GODOY

INTEGRANTES:  

LIMA – PERÚ

2021

Contenido

INTRODUCCIÓN        7

Situación Problemática        7

Formulación del Problema        7

Problema general        7

Problemas específicos        7

Justificación de la Investigación        7

Justificación teórica        7

Justificación práctica        7

Objetivos de la Investigación        8

Objetivo General        8

Objetivos Específicos        8

MARCO TEÓRICO        9

Antecedentes del Problema        9

Bases Teóricas        9

Metodología de las 5S        9

¿Cuáles son las 5S?        9

Marcos Conceptuales o Glosario        9

FASE 1S: SEPARAR INNECESARIOS        9

FASE 2S: ORDEN        10

FASE 3S: LIMPIEZA        10

FASE 4S: NORMALIZACIÓN        10

FASE 5S: DISCIPLINA Y COMPROMISO        11

HIPÓTESIS Y VARIABLES        11

Hipótesis general:        11

Hipótesis específicas:        11

Matriz de consistencia:        11

METODOLOGÍA        13

Tipo y Diseño de Investigación        13

Indicadores        13

Población de estudio        13

Selección de muestra        13

Técnicas de recolección de Datos        13

Análisis e interpretación de la información        14

Diagrama de Ishikawa        14

Evaluación de la 5S        15

Levantamiento de la información antes de la implementación        16

Implementación de cada “S”        16

Realización del inventario        22

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        23

CONCLUSIONES        23

RECOMENDACIONES        23

I.        ANEXOS        26

LISTA DE TABLAS

Tabla 1. Matriz de consistencia        11

Tabla 2. Escala de Medición del nivel 5S        15

Tabla 3. Resultados del Cuestionario de Evaluación del nivel 5S        15

Tabla 4. Formato de llenado de Kardex        18

Tabla 5. Programa de actividades para almacén        19

Tabla 6. Cuadro de puntuaciones        21

Tabla 7. Método de Conteo de Ciclos        22

Tabla 8. Cronograma de actividades para la implementación de la metodología 5S        23

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Diagrama de Ishikawa        ¡Error! Marcador no definido.

Figura 2. Prototipo de separador de anaquel        17

Figura 3. Prototipo de etiquetado de los inventarios        18

Figura 4.Prototipo del anaquel para la implementación de la segunda "S"        19

Figura 4.Prototipo del anaquel para la implementación de la segunda "S"        19

RESUMEN

Este trabajo trata de una empresa dedicada a la comercialización de líneas en variedad dentro de las categorías de consumo masivo y bienes duraderos. El tema se centra en optimizar la búsqueda de objetos y almacenamiento. El área presenta una deficiencia en cuanto el sistema de clasificación y orden, motivo por el cual, se realiza un modelo de gestión basado en la metodología 5S. Con el objetivo de corroborar la situación antes y después de implementar dicha metodología en esta área, se propuso dos indicadores, y se realizó el método “Conteo de ciclos” para llevar un mejor almacenamiento y optimizar tiempo.

ABSTRACT

This work deals with a company dedicated to the commercialization of lines in variety within the categories of mass consumption and durable goods. The topic focuses on optimizing the search for objects and storage. The area presents a deficiency in terms of the classification and order system, which is why a management model based on the 5S methodology is carried out. In order to corroborate the situation in which this area is, a 5S management model was proposed in the warehouse, as well as the “Cycle Counting” method to improve storage and optimize time.

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