Nestle España

NESTLÉ ESPAÑA, S.A

Bajo la denominación de NESTLÉ ESPAÑA, S.A, empresa dedicada a la fabricación de productos alimentarios, se recoge la actividad conjunta de Sociedad “Nestlé, AEPA”, y “Derivados Lácteos y Alimentarios, S.A.”, principales empresas filiales radicadas en España de la Sociedad “Nestlé, S.A.”, con sede en Vevey (Suiza).

NESTLÉ ESPAÑA tiene se oficina principal en Espulgas de Llobregat (Barcelona) y dispone de 15 fábricas y 14 centros comerciales, repartidos por la geografía española.

La cifra de negocios de NESTLÉ ESPAÑA en el año 2008 ascendió 586 millones de €uros, de los cuales 20,7 corresponden a exportaciones. Las inversiones realizadas por la empresa en dicho año se elevaron a 20,1 millones de €, todas ellas destinadas a inmovilizados, en conjunto de fábricas y centros de administración y ventas. El destino de las inversiones fue el siguiente:

• Reemplazamiento y racionalización de las inversiones: 50%

• Mejoras para la protección del medio ambiente: 14%

• Instalaciones sociolaborales: 6%

• Ahorro energético: 5%

• Aumento de la capacidad de producción y nuevos productos: 25%

PERSONAL: media anual en 2008, 6.300 empleados + 90 en I+D+I.

TOTAL.- 6.390 EMPLEADOS.

Dentro de la estrategia general de la Corporación en Materia de I+D+I, la obtención de mejoras tecnológicas, procesos, productos y fórmulas se ve facilitada y multiplicada por la concentración de esfuerzos y por la coordinación de las experiencias adquiridas en diversos países. El GRUPO NESTLÉ centraliza la mayor parte de su investigación fundamental o básica en dos centros de investigación científica localizados en Suiza, reconociendo, sin embargo, la importancia de contar con centros dedicados principalmente a la investigación aplicada y al desarrollo tecnológico, en especial para la adaptación de las innovaciones alcanzadas a las circunstancias y características propias de las distintas regiones y países, sin descartar la posible obtención de innovaciones nacionales.

 Ensayos de variedades para buscar las que, bajo condiciones específicas de cultivo, rinden las mejores producciones, calidad y resistencia a plagas y enfermedades.

 Ensayos de programación de programación de cosechas para adaptar las producciones hortícolas a las conveniencias industriales.

 Estudios, en campo y laboratorio, de las enfermedades naturales de los cultivos agrícolas de la zona de Badajoz para investigar medios biológicos que puedan sustituir, al menos en parte, a los insecticidas químicos empleados en la actualidad.

 Búsqueda de nuevos desarrollos en la deshidratación de vegetales.

Desde 1980 a 2006 de forma pausada aunque continua, el mercado del café soluble ha presentado crecimientos constantes. En 2007 experimenta un descenso en el consumo y en 2008 se agudiza aún más.

Tal vez, afectado por la crisis, la evolución y situación alcanzada por el mercado de café soluble parece indicar que éste ha llegado a la etapa de madurez dentro del ciclo de vida del producto; por ello, una de las posibles vías de actuación a seguir, con le fin de volver a dinamizar esta categoría de productos, era la DIVERSIFICACIÓN.

Efectivamente, si nos fijamos en formas y momentos de consumos de café, se puede afirmar que existe una desproporción entre la penetración del café soluble VS café en grano en el consumo de café SOLO.

De la existencia de este hecho se deduce la posibilidad de “ponerse manos la obra” para tomar decisiones sobre qué hacer con la línea de productos de CAFÉ SOLUBLE SOLO.

1. ENTORNO EMPRESARIAL

Actualmente el consumo per-cápita de café en España alcanza los 3.9 Kg año (términos de café verde), que equivale a 24.140 millones de tazas al año o lo que es lo mismo, 599 tazas por habitante al año.

De las 170.000 toneladas de café verde consumidas en España, el 58% corresponde al hogar mientras que el 42% a hostelería. Dentro del ámbito del hogar la mayor parte de los consumidores optan por el café molido y café soluble.

Respecto a los tipos de café que más se consumen en hogar, destaca con un 45% el de mezcla (natural más torrefacto), seguido del natural con un 32%. El café descafeinado incrementa día a día su demanda (15%).

Englobado dentro de la hostelería, debe recibir especial mención el Vending. Un sistema de distribución automática de café, generalmente utilizado en empresas, organismos oficiales, centros de enseñanza y centros sanitarios. Actualmente se encuentran operativas unas 80.000 máquinas automáticas a través de las cuales se sirven 7.000 toneladas de café, lo cual representa un 12% de la hostelería.

La distribución por consumo según edades es la siguiente:

MENOS DE 35 AÑOS 24%

DE 35 A 49 AÑOS 30%

DE 59 A 64 AÑOS 21%

DE 65 Y MAS AÑOS 25%

Las ventas de café soluble han descendido en los últimos años debido, entre otros, a dos factores:

• El incremento de la tendencia social a no tomar el café en casa y tomarlo en cafeterías, la cual ha provocado la aparición de cadenas tipo Starbucks, entre otras. Esto ha tenido un impacto bastante importante en las ventas de café soluble, Nestlé ha visto bajar sus ventas, pero no tanto como empresas realmente tradicionales tipo Maxwell House (de Kraft) que han estado al borde del precipicio.

• La aparición de las máquinas de cápsulas de café de la propia Nestlé bajo la marca Nespresso que hizo cambiar el panorama del café. Las empresas cafeteras se vieron en la necesidad de formar alianzas intentando dar la vuelta a la situación. De ahísurgieron Tassimo (Kraft y máquinas Krups), Home Café (P&G y Krups), Senseo (SarahLee y máquinas Phillips), Stracto (Cafento y máquinas Fagor), etc…

Hay

...