OPTIMO TAMAÑO DE EMPAQUE

Universidad Nacional de Colombia                                   Facultad de Ciencias Económicas
Administración de Empresas                                     Fundamentos Contabilidad de Gestión

Leydy Yojana Torres Rodríguez                                                                         1020804107

OPTIMO TAMAÑO DE EMPAQUE

El objetivo del presente trabajo es analizar la importancia que tienen los empaques en la cadena de valor y como la elección e implementación del empaque adecuado, considerando el canal de distribución y el punto de comercialización, reflejara un cambio positivo en el costos logísticos de distribución y venta de un producto; todo lo anterior reflejado en un  estudio de caso, realizado a una empresa Colombiana.

Contamos con aportes importantes sobre el tema, como lo son las funciones del empaque planteadas por Hughes (1996) y Herard y Robson (1992): 1. Protección contra daño y preservación; 2. Consolidación y transporte de carga; 3. Información y visibilidad del producto; siendo actividades de logística los dos primeros postulados; por otra parte tenemos al señor Saghir quien nos da la idea de un empaque integral el cual se debe equilibrar y estabilizar entre empaque, logística y mercadeo, y para su definición de situación ideal, se relaciona un empaque que con costos logísticos bajos genere un alto nivel de mercadeo o el mayor posible.

Gracias a que se ha aumentado considerablemente la comercialización dentro de las ciudades, se genera una distribución más pequeña en  cantidad de producto, pero con mayor frecuencia, lo que hace considerar que los empaques se deben acoplar a estas necesidades para así mismo poder bajar los costos de logística y de material de  empaque; como buena alternativa para la elección de un buen empaque,  decimos que un empaque primario debe contar con el menor material posible necesario y sin ser sobreprotegido, por otro lado el empaque secundario debe ser creado con las medidas optimas para la utilización del espacio y las necesidades que el mercado plantea; y los módulos de transporte deben ser bien utilizados con las dimensiones especificas para el aprovechamiento del espacio en su totalidad.

El no encontrar el tamaño ideal del empaque secundario nos hará obtener gastos innecesarios ya que, se deberá acordar con los proveedores la apertura de los  mismos en los CeDi^[1], lo cual aumentara la mano de obra.

El estudio de caso se manejo sobre una empresa Colombina de consumo masivo que implementa para su distribución, el canal tradicional, el canal moderno, el canal institucional (conformado por hoteles y restaurantes, entre otros), y finalmente, el canal indirecto, que comprende a los mayoristas que llevan el producto a zonas y clientes a los cuales no puede llegar directamente.Cuenta con una planta de producción especializada para cada unidad de negocio, las cuales abastecen a los CeDi de la compañía, ubicados en las principales ciudades.

El problema en el que se encuentra la empresa, es que sus clientes, pero sobre todo en el canal tradicional, demandan recurrentemente una cantidad de producto mayor o menor al número de unidades que contiene el empaque secundario, razón la cual los CeDi de la empresa se ven obligados a la apertura de los empaques secundarios y manejar pedidos por empaques primarios y por empaque secundario, lo cual genera un desgaste mucho mayor lo cual se ve reflejado en los costos de almacenamiento y manipulación de empaques primarios.

Para el manejo y estudio de este caso se inicia con una fase inicial llamada mapeo de procesos el cual se encarga recolectar flujos de información, de dinero y sobre todo el flujo físico de los empaques por toda la cadena de valor.

Luego de esto sigue la parte de recolección y análisis de información en donde se estudian los empaques enfocados en los consumidores de los diferentes canales a través de la demanda, por medio de una red logística.

Se construye posteriormente el modelo de optimización para la determinación del conjunto de empaques secundarios, con cantidad de 5 para este caso ha ser utilizados evitando la apretura de empaques secundarios y atendiendo lo demandado por los clientes.

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