PLAN DE NEGOCIO ASOGAN 17 DE ABRIL

PLAN DE AGRONEGOCIO ASOCIACIÓN DE GANADEROS “17 DE ABRIL”[pic 1]

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Liderar la producción y comercialización de leche en funda alcanzado un adecuado posicionamiento en el mercado y el mejoramiento de la calidad de vida de los Empalmenses.

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Ser una industria que satisfaga y cubra las expectativas de sus clientes mediante la elaboración de un producto lácteo que posea los mejores estándares de calidad.

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• Producción de productos agropecuarios.
• Comercialización de productos lácteos.
• Lograr que la Asociación de Ganaderos 17 de Abril alcance el posicionamiento de la leche pasteurizada en funda de un litro, en el cantón El Empalme.

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El presente proyecto nace como idea de negocio, considerando que luego del proceso de acopiamiento de 1000 litros de leche, que corresponde al 10.21% de toda la producción de leche del cantón El Empalme, 9.793 litros de leche, cuyo comprador directo es la Empresa Privada Toni quien compra a un valor de 0,47 centavos de litro la leche, valor que no compensa el proceso que lleva el traslado, (transporte), y acopio, de la leche, esta problemática obliga a buscar un nuevo proceso que permita incrementar la economía familiar de los ganaderos a través de una planta procesadora de leche con la posibilidad de comercializar un producto de calidad con precio justo y alcance de todos.

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En el mercado lechero del país, existen una gran variedad de productores, que venden la leche a empresas para su transformación a precios establecidos sea por la calidad y otros diferentes parámetros como determina el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y pesca en su Acuerdo No.394 creado para establecer el derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos y con nutrientes producidos por la localidad, el precio que paga toda persona natural o jurídica que compre leche cruda directamente de la finca o del centro de acopio a los productores es el 52,4% del precio de venta al público, más los componentes de calidad higiénica y sanitaria.

En el cantón El Empalme no existe ninguna planta pasteurizadora de leche, sin embargo, se procesan y elaboran productos lácteos de manera artesanal, en pequeña escala, talen como: mantequilla, queso, bolos, manjar y yogurt artesanal.

En relación a las alianzas estratégicas, convenios u otras acciones, tenemos la expectativa, que las principales instituciones locales impulsen el crecimiento y fomento productivo de nuestras organizaciones gremiales, instituciones tales como el GAD Municipal y la Prefectura de la provincia del Guayas en sinergia con las demás instituciones gubernamentales afines a nuestra actividad.

Las asociaciones y demás entidades gremiales del país buscamos el apoyo integral de la INSTITUCIONES PÚBLICAS no como

entes sancionatorios sino no más bien como aliados en la cadena productiva, que coadyuven a mejorar los procesos de producción y nos ayuden afianzar la cadena de comercialización, asegurando la venta de nuestros productos agrícolas. Instituciones como el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y su institución adscrita Agrocalidad, promuevan acciones que permitan e incentiven el desarrollo rural, para que haya un crecimiento sostenible de la producción y productividad del sector.

Adicional hay otras instituciones, gremios, asociaciones que de una u otra manera contribuyen a mejorar la eficiencia en los eslabones de la cadena productiva como son: Fedegan, Arcsa, Inen entre otros:

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*En Ecuador se estima que el consumo anual por persona está entre unos 90 y 94 litros.

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En forma general podemos decir que mercado es cualquier persona o grupo con los que un individuo u organización tenga o pueda tener una relación de intercambio. De acuerdo a los productos que ofrece ASOGAN 17 DE ABRIL, que son básicamente lácteos, nuestro mercado va dirigido a todos los consumidores sin distinción de edad.

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Contamos con la materia prima directamente de nuestros centros de producción (51 socios ganaderos), asegurando el volumen de entrega necesario para abastecer el consumo interno del Cantón El Empalme, gracias a que contamos con nuestro propio centro de acopio de leche.

Seriamos la única planta pasteurizadora del cantón El Empalme, con producción local y a precios competitivos acorde al mercado.

La Cadena de Valor es el proceso mediante el cual se maneja el producto desde su creación hasta su distribución. Un apoderamiento de esta cadena otorga a una empresa ventajas competitivas con las que puede disminuir sus costos de manera general, pero para esto es necesaria contar con un capital físico y financiero suficientemente fuerte que abarque cada uno de sus gastos iniciales.

El proceso de producción y distribución (cadena de valor) de los productos lácteos de ASOGAN “17 de ABRIL” se maneja de la siguiente manera.

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Nuestra leche es un producto íntegro y fresco de la ordeña de una o varias vacas, sanas, bien alimentadas y en reposo, exenta de calostro y cumpliendo con las características físicas y microbiológicas establecidas.

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