PLAN DE NEGOCIO PIZZAFIT

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UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA” FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y AFINES

PLAN DE NEGOCIO

PIZZAFIT

ANA MARIA CALVO

MAIRA ALEJANDRA BENITEZ OSORIO

DAYANA MARCELA PEROZA TORRES

LUZ ANDREA QUINTO GOMEZ

DANNA GARCIA MARTINEZ

JULISSA JIMENES ACOSTA

2018

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION
2. OBJETIVOS

1. Objetivo general
2. Objetivos Específicos

1. INFORMACION DE LA EMPRESA

1. Organigrama

1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACION

1.  DOFA
2.  MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO

1. DECISIONES ESTRATEGICAS

1. Misión
2. Visión
3. Valores Corporativos

1. FORMAULACION ESTRATEGICA

1. Objetivo General a largo plazo

1. Estrategias

1. Objetivos de cada área de trabajo y las estrategias

1. CONCLUSIONES
2. BIBLIOGRAFIA

1. INTRODUCCION

Después de una lluvia de ideas de negocio como lo fueron Elite Auto Spa, Ingenio Eventos y Pizzafit decidimos  quedamos con esta última,  que se basa en la creación de una empresa llamada Pizzafit pero no una pizzería cualquiera esta  es una pizzería saludable que busca llevar una alimentación balanceada, donde nuestros clientes encuentren un menú delicioso, agradable al paladar y a los demás sentidos, muy sano, con un contenido bajo en grasa, esto mediante la utilización de productos orgánicos frescos de fácil preparación y mínima transformación, como son frutas y verduras, carnes y lácteos, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes que cuidan de su salud porque muchas personas se cohíben de comer pizza con nuestro producto lo pueden hacer con toda confianza sin afectar la salud.

El direccionamiento estratégico surge por la necesidad de adaptación de las empresas a los cambios en el entorno y poder establecer la forma de actuar en ellos, basado en las estrategias corporativas, estrategias de mercadeo y estrategias operativas. Con base a la planeación estratégica   realizamos la evaluación del direccionamiento enfocado en las debilidades oportunidades  fortalezas y  amenazas del entorno y de los principios corporativos, los cuales nos ayudan a definir  la orientación de los productos y servicios hacia el mercado y como estamos posicionado frente a la competencia luego formular estratégicamente las acciones a realizar utilizando las diferentes herramientas de control basados en los resultados de la evaluación del direccionamiento estratégico para así  tener como objetivo la satisfacción oportuna y adecuada a las  necesidades de nuestros clientes.

1. OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL

Realizar la evaluación y control del plan  estratégico en la empresa pizzafit

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Aplicación de las herramientas de control dentro de la empresa Pizzafit
• Tomar  decisiones a partir de los resultados que arroje la evaluación del plan del direccionamiento estratégico.

1. INFORMACION DE LA EMPRESA

1. ORGANIGRAMA

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PROPIETARIO

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ADMINISTRADOR[pic 5][pic 6]

        CONTADOR[pic 7]

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JEFE DE                [pic 13][pic 14]

DE COCINA               DOMICILIARIO                             MESERO

1. DIAGNOSTICO DE LA SITUACION

1.  MATRIZ DOFA

1. MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO[pic 15]

1. DECISIONES ESTRATEGICAS

5.1 MISION:

Somos  un excelente restaurante de pizzas especializadas en comida saludables y orgánica interesada por  la salud y el bienestar de las personas, ofreciendo un concepto único e integral de alimentos y bebidas dietéticas que llenan las expectativas de nuestros clientes  permitiendo crear una cultura de alimentación sana  en la ciudad de Montería.

5.2. VISION:

Ser para el año 2025 una empresa líder en pizzería saludable con una gran variedad en nuestro menú fitness directamente dirigido al mercado de personas que cuidan su salud e inspirando siempre confianza en nuestro servicio además manteniendo precios bajos para atraer nuestros clientes.

5.3 VALORES CORPORATIVOS

• Trabajo en equipo: Somos una empresa unida para el éxito de las actividades, contamos con un equipo de trabajo sólido y profesional.
• Compromiso: Estamos en la obligación de hacer valer nuestros principios.
• Honestidad: Nuestra empresa siempre quiere lograr que todas las partes involucradas ganen.
• Responsabilidad: Debemos cumplir, y hacer respetar las políticas y condiciones que se establezcan.

1. FORMULACION ESTRATEGICA

1.  OBJETIVO GENERAL A LARGO PLAZO

• Alcanzar en un tiempo de 7 años  el liderazgo en el mercado a nivel nacional.

1. ESTRATEGIA

• La estrategia a implementar es la Penetración en el Mercado ya que por medio de ésta se incrementaría la participación de la empresa en cuanto a la distribución comercial en los diferentes  mercados, teniendo en cuenta que nos enfocaríamos en los mercados donde tenemos conocimiento de la competencia y se conocen las necesidades de los clientes, para esto se requiere invertir en investigaciones en los mercados a los que queremos penetrar.

1.  OBJETIVOS DE CADA ÁREA DE TRABAJO

OBJETIVO ADMINISTRATIVO

Establecer un sistema de control interno que permita a la empresa, hacer uso eficiente de los recursos humanos, materiales y tecnológicos para satisfacer las necesidades de los clientes en un periodo de 2 años.

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