PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN DE HUEVO

PLAN DE NEGOCIO PRODUCCIÓN DE HUEVO

MISIÓN.

Convertirnos en una de las mejores empresas a nivel nacional, exportando productos de la mejor calidad, contribuyendo con el desarrollo de nuestro país.

VISIÓN

Ser una de las empresas motoras en la producción de huevo orgánico a nivel nacional, ayudando al buen manejo y consumo del producto, aumentando la producción y buenas técnicas de manejo en la explotación.

OBJETIVOS

Objetivos ambientales:

• Contribuir con las reservas que tiene el medio ambiente.

• Evitar la contaminación reciclando los residuos que se obtienen.

• Implementar nuevas tecnologías en el manejo de la materia orgánica.

Objetivos sociales:

• Implementar la producción y consumo de huevo, mediante el suministro de alimentación alternativa a las aves.

• Ofrecer un producto con altos estándares de calidad.

• Incentivar a los habitantes de la región a la importancia de tener en sus granjas una explotación avícola.

Objetivos económicos:

• Obtener a corto plazo un incentivo económico.

• Producir y obtener una buena ganancia económica.

1. RESUMEN EJECUTIVO

OBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA:

Producir y comercializar huevos Con altos estándares de calidad para el beneficio da la comunidad, generando altos niveles de empleo para su mejoramiento.

PRODUCTOS OFRECIDOS:

HUEVOS:

DENOMINACIÓN CLASIFICACION GRAMOS/ UNIDAD

JUMBO/ GIGANTE MAS DE 71 GRAMOS

EXTRAGRANDE AA 64/71 GRAMOS

GRANDE A 57/64 GRAMOS

MEDIANO B 50/57 GRAMOS

PEQUEÑO C 43/50 GRAMOS

PEQUEÑITO D 43 GRAMOS

MERCADO OBJETIVO:

Habitantes de los municipios de ElCalvario, San Francisco y SanJuanito Meta y sus alrededores.

VENTAJAS DEL MERCADO:

Las ventajas que tiene para acceder a este mercado son:

• Obtener un buen producto a un precio asequible para la comunidad.

• Consumir en la dieta diaria uno de los elementos mas nutritivos en proteína.

• Tener el producto en el momento indicado y en buenas condiciones sin la necesidad de traerlos de otros sitios lejanos.

BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES

El manejo de los residuos sólidos se esta trabajando de acuerdo a las normas ICONTEC según la ley ISO 9000.1, también se están realizando buenas prácticas en los manejos de la materia orgánica trabajando con compost y lombricultivos.

DESCRIPCION DEL PRODUCTO:

PRODUCTO DESCRIPCION PRESENTACION OFERTA MAXIMA PRECIO/UNIDAD

Huevo $300

CARACTERISTACAS DEL PRODUCTO

HUEVO: Vienen en distintos tamañas al gusto del cliente.

ACTIVIDADES DE INVESTIGACION Y DESARROLLO:

AVANCES DE LA EMPRESA

ANALISIS DEL MERCADO:

COMPORTAMIENTO DEL MERCADO

CONSUMO DEL PRODUCTO EN LOS ULTIMOS AÑOS

TAMAÑO DEL MERCADO:

El consumo de huevos en España está por encima de la media europea y el grado de autoabastecimiento está próximo al 120%. El mercado nacional se caracteriza por apreciar de forma desmesurada los huevos de tamaño medio superior a 63 g (clase L). En la actualidad gramajes altos se consiguen en gran parte alargando la vida útil de las aves lo que va acompañado de una peor calidad de la cáscara y un mayor porcentaje de huevos rotos (Bennett, 1992). El porcentaje de huevos comercializados sin cáscara aumenta cada año, estimándose que cerca del 20% de la producción total se consume en forma de ovoproductos y derivados. Se llevó a cabo un ensayo para estudiar el efecto del nivel de metionina, ácido linoleico y grasa añadida a la dieta sobre el tamaño del huevo y el porcentaje de huevos rotos en gallinas al final del ciclo de puesta.

EN COLOMBIA

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