Plan de negocios para la producción y comercialización de frutas y verduras. Chaski Pampa

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Plan de negocios para la producción y comercialización de frutas y verduras. Chaski Pampa

DELIVERY DE FRUTAS Y VERDURAS

¡Calidad,frescura y rápidez!

CURSO: Creatividad y Organización Empresarial.

DOCENTE: Dra.Ing. María Isabel Landeras Pilco.

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1. INDÍCE

2.        Índice de tablas        4

3.        Indice de gráficos        5

4.        INTRODUCCIÓN        6

5.        CAPÍTULO I: IDEA DEL NEGOCIO        7

1.1        ANTECEDENTES        7

1.2        DESCRIPCIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO.        8

1.3        JUSTIFICACIÓN        9

6.        CAPITULO II: ANÁLISIS DEL ENTRORNO        10

1.4        ANÁLISIS DEL MACROENTORNO        10

2.1.1.        ANÁLISIS DEL ENTORNO POLÍTICO Y ECONÓMICO.        10

2.1.2.        ANÁLISIS DEL ENTORNO SOCIAL.        10

2.1.3.        ANÁLISIS DEL ENTORNO CULTURAL.        10

2.1.4.        ANÁLISIS DEL ENTORNO DEMOGRÁFICO.        11

2.1.5.        ANÁLISIS DEL ENTORNO TÉCNOLÓGICO.        11

2.1.6.        ÁNALISIS DEL ENTORNO LEGAL.        11

1.5        ANÁLISIS DEL MICROENTORNO.        11

2.2.1.        PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS COMPRADORES.        11

2.2.2.        RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES.        12

2.2.3.        AMENAZA DE ENTRADA DE NUEVOS COMPETIDORES.        12

2.2.4.        PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEDORES.        14

2.2.5.        AMENAZA DE INGRESO DE SUSTITUTOS.        14

7.        CAPÍTULO III: PLAN ESTRATEGICO        15

3.1        Misión        15

1.6        3.2. Visión        15

1.7        Valores.        15

3.4        ANÁLISIS MODELO FODA.        16

3.5        3.5.4. MATRIZ FODA ESTRATEGIAS        17

3.6        OBJETIVOS ORGANIZACIONALES        19

3.7        VENTAJA COMPETITIVA.        20

3.8        ESTATREGIAS DE CRECIMIENTO.        20

8.        CAPÍTULO IV: INVESTIGACIÓN DEL MERCADO        21

4.1        OBJETIVO DE LA INVESTIGACIÓN DEL MERCADO        21

4.1.1.        Objetivo General        21

4.1.2.        Objetivos Específicos        21

4.1.3.        Objetivos estratégicos        21

4.2        METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN.        22

4.2.1.        TIPO DE INVESTIGACIÓN        22

4.2.2.        TÉCNICAS EMPLEADAS        22

4.3        ASPECTOS GENERALES        30

4.3.1.        EL MERCADO        30

4.3.2.        EL CONSUMIDOR        34

4.3.3.        SERVICIOS        35

4.4        DEMANDA DEL PROYECTO        35

9.        CAPÍTULO V: PLAN DE MARKETING        38

5.1        OBJETIVOS DE MARKETING.        38

5.2        SEGMENTACIÓN.        39

5.3        POSICIONAMIENTO.        40

5.4        MIX MARKETING.        40

5.4.1.        SERVICIO        40

5.4.2.        PRECIO.        40

5.4.3.        PLAZA        41

5.4.4.        PROMOCIÓN        41

5.4.5.        EVIDENCIA FÍSICA        42

5.4.6.        CEDIMIENTO DE ENVIÓ        43

5.4.7.        PROCESOS        43

5.4.8.        PERSONAS        44

10.        CAPÍTULO VI: PLANES OPERARIOS        45

11.        CAPÍTULO VII: Estudio legal y organizacional.        45

5.6        Estudio Legal        45

6.1.1.        Forma Societaria.        46

6.1.2.        Registro de marcas y patencias.        48

6.1.3.        Licencias y autorizaciones        48

6.1.4.        Legislación laboral.        50

12.        CAPÍTULO VIII: ESTUDIO TÉCNICO        51

5.7        Tamaño de proyecto        52

8.1.1.        Capacidad instalada, utilizada y máxima.        52

5.8        Procesos        52

8.1.2.        Diagrama de flujo de la comercialización de frutas y verduras        52

8.1.3.        Requerimiento de mano de obra directa.        55

5.9        Tecnología para el proceso        55

8.1.4.        Maquinarias        55

8.1.5.        Refrigeradoras.        56

8.1.6.        Equipos        58

8.1.7.        Herramientas        59

13.        CAPÍTULO ix: ESTUDIO FINANCIERO.        62

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