PLAN DE NEGOCIO Rappi

CORPORACION UNIVERSITARIA AMERICANA (CUA)

PROGRAMA EDUCATIVO

INGENIERÍA SISTEMA

ASIGNATURA

ELECTIVA HUMANISTICA

DOCENTE

ILMA BONILLA

TRABAJO

PLAN DE NEGOCIO

ESTUDIANTE

JESUS GREGORIO MARTINEZ MUNOZ

FRANCISCO PEREZ VILLALBA

JORGE FERNANDO SABOGAL

BLOQUE Y SECCIÓN

BLOQUE PRADO

27 DE ABRIL DEL 2019

MESERO DIGITAL

INTRODUCCION

Actualmente vivimos en un mundo globalizado y en un creciente tecnológico que podemos notar con el día a día y las empresas medianas y grandes la gran mayoría se han adaptado hasta crecimiento pero que hay de los pequeños negocios, como en nuestro caso de estudio los restaurantes si bien se sabe que en Colombia los restaurantes ocupan el tercer lugar con mayor participación económica solo por encima están las tiendas de barrio y las peluquerías se afirma que tan solo un 15% de los negocios de restaurantes usan tecnologías para sus trabajos de papeleo como son los inventarios, elaboración de sus cartas o menú, recepción de pedidos, promociones de el mismo, nominas, balances de ventas entre otras.

Esta problemática nos sugiere una oportunidad para generar un modelo de negocio que tenga como herramienta fundamental el desarrollo de una plataforma de aplicación móvil que permita articular, de manera eficiente, la demanda y la oferta de servicios que requieren este tipo de negocios de tal forma que podamos hacer tangible una propuesta de valor diferenciada para este tipo de clientes.  

Lo anterior, nos supone una necesidad de donde queremos basar nuestra estrategia. Además, vemos la oportunidad de desarrollar un proyecto pensado hacia ese tipo de clientes que tiene la necesidad de mejorar su forma de trabajar. De esta manera buscamos enfocarnos en dar un producto superior en calidad, que genere ganancias por diferentes vehículos comerciales tanto con el cliente final como a nosotros los proveedores.

Por lo cual, podemos decir que las razones por las que queremos desarrollar este plan de negocios sobran. Creemos en el valor de nuestras ideas, del emprendimiento, y de la importancia y fuerza que representa el mundo tecnológico hoy en día, queremos apostarle a una idea que representa en el fondo más que una aplicación móvil. Buscamos ser generadores de soluciones tecnológicas en un mercado tradicional con un manejo gerencial y administrativo serio, con políticas y estrategias claras conducidas por con inteligencia y pasión. Vemos esto como una oportunidad de generar un proyecto real de una idea, la unión de nuestros conocimientos, nuestras ganas de ser los mejores y lograr un impacto en la sociedad.

1. MODULO DE MERCADOS

1. Investigación de Mercados

1. Definición de Objetivos

Objetivo General

• Desarrollar una aplicación para mejorar la atención al cliente en los restaurantes.

Objetivos Específicos.

• Diseñar las plantillas o vistas móviles para visualizar la información específica de los productos según la categoría del mismo (Bebidas alcohólicas no alcohólicas, Comidas, Comidas rápidas, pizzas entre otras).
• Implementar módulo de reportes de balances de ventas adaptables a fechas personalizadas.
• Implementar módulo de creación de los menús.
• Implementar módulo que para la realización del inventario.
• Implementar módulo de pagos en línea.
• Implementar módulo de gastos y ganancias (Nominas, egresos e ingresos).

1. Justificación y Antecedentes del Proyecto

La atención al cliente siempre ha sido la prioridad de los restaurantes, una gran parte de la atención al cliente tiene que ver con la eficiencia en la recepción de pedidos y el tiempo que este se demora, adicional a esto, el error humano juega un papel que podría impactar negativamente la experiencia del cliente, debido a esto se necesita un sistema para gestión de pedidos en el cual los clientes pueden mirar todos los platos que ofrece el restaurante, añadir uno o más platos a su pedido o cancelar el mismo (antes de confirmar el pedido), este sistema funcionará por medio de una aplicación ajustable, para poder ser usado en mesas con pantalla táctil, teléfonos, tabletas, Etc.

Gracias a una aplicación, los restaurantes pueden llegar de manera más rápida y eficaz, mostrándole a sus clientes no solo el menú del día, sino las mesas disponibles y sus diferentes horarios; además de la posibilidad de realizar las modificaciones pertinentes en tiempo real y que el cliente pueda realizar pagos tipo en línea de su pedido.

Los administradores el restaurante usarán una versión diferente de la app, en la cual podrán crear nuevos platos, eliminarlos, editarlos, ver un resumen de los pedidos hechos durante el día o ventas realizadas, también se podrán crear nuevos usuarios para los trabajadores del restaurante con un perfil parecido que permita hacer ajustes del menú.

1. Análisis del Sector

Las aplicaciones móviles son parte del día a día gracias al gran catálogo ofrecido por las tiendas de los diferentes sistemas operativos de los Smartphone; y aquellas aplicaciones cuyo servicio se basa en ofrecer al cliente la posibilidad de realizar aquellas tareas que le puede ayudar a la población a ahorrar tiempo, tales como tomar pedidos desde el sitio donde se encuentre, han recibido una gran aceptación en el mercado en los últimos años.

Las aplicaciones que se han posicionado en este sector del mercado son varias, a continuación, algunas de las más destacadas:

Un informe de ‘Tracking de Uso de Aplicaciones de Domicilios en Dispositivos Móviles’ que realizó Brandstrat en alianza con Netquest (proveedor de datos de comportamiento digital) en las principales ocho ciudades de Colombia (Bogotá, Cali, Medellín, Barranquilla, Bucaramanga, Pereira, Cartagena y Manizales) a 3.809 personas monitoreadas, hombres y mujeres entre los 14 y 70 años, de estratos uno al seis pertenecientes al panel online de Netquest, reveló datos del crecimiento de éste tipo de aplicaciones en el mercado nacional.

Estas aplicaciones ya tienen un uso de 20% en los smartphones y una de las conclusiones del estudio, según los analistas de Brandstrat, en alianza con Netquest, es que “apps como Uber Eats y Merqueo, que tienen una operación más reciente, han venido expandiéndose en el mercado y ya alcanzan una participación cercana a un 34% entre ambas”.

Además, se aprecia que a pesar de que Rappi ha aumentado la oferta de servicios frente a sus competidoras, lo que hace que las personas duren más tiempo navegando en la aplicación, con un promedio de 43 minutos por sesión de uso frente a 15 minutos de sus competidoras, Domicilios.com sigue liderando en el mercado con 61% de presencia en Smartphones, seguido de un 43% de Rappi.

Sobre la ventaja que tiene Domicilios.com, sobre Rappi, los analistas señalaron que una fuerte ganancia de la primera es que son líderes como aplicación de uso y descarga entre las personas mayores de 51 a 60 y 61 a 70 años, por lo que es este público el que se consolida como un reto para Rappi, ya que deberían “comunicar y generar una propuesta diferenciadora y clara para este público, como ya lo ha hecho con los jóvenes (…) donde tiene su tasa más alta de descarga y uso (entre personas de 14 a 17 años y 18 a 30 años) y que se puede relacionarse a lo innovador del servicio y al esquema de fidelización que desarrollan”, dijeron los analistas.

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Teniendo en cuenta estos datos, las aplicaciones de pedidos han tenido un crecimiento muy importante en el país y es una gran oportunidad para incursionar en este mercado, ya que dicho crecimiento se perfila que continuará para los próximos años y que cada vez más aceptación y clientes reciben con el paso del tiempo.

1. Análisis de Mercado

El mercado objetivo para nuestra aplicación son los restaurantes.

Como lo habíamos mencionado anterior mente la razones por las que nos enfocamos en este mercado no es más que el creciente movimiento que tiene este tipo de negocios y la gran monetización que se proyecta en futuros muy cercanos como lo demuestran varios estudios realizados por diferentes entidades. Además de la gran participación económica que aporta al país situándose en el tercer lugar con los negocios de mayor rentabilidad.

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