PLAN DE NEGOCIOS DEEMBUTIDO

SABOR DE HOGAR “EMBUTIDOS”

INTEGRANTES:

➢ PÉREZ DEMUNNER JESÚS MARTÍN.

➢ COATZOZON ALBAÑIL MANOLO

➢ LALO SÁNCHEZ LETICIA GEOVANNA.

➢ LATOURNERIE REYES MARÍA DEL CARMEN.

➢ LOEZA HERNÁNDEZ JOSÉ LUIS.

➢ TIBURCIO TRINIDAD ZULEIRA.

➢ HUESCA GONZÁLEZ JOSÉ RAZIEL

H. VERACRUZ, VER.12 DE ENERO DE 2009

INDICE

|Nombre de la empresa. |3 |

|Mercado dirigido. |5 |

|Slogan. |5 |

|Socios. |5 |

|Estudio del mercado. |6 |

|Definición de productos. |6 |

|Encuesta realizada. |7 |

|Medición de las respuestas de las encuestas. |9 |

|Conclusión del estudio del mercado. |13 |

|Plan de introducción al mercado. |14 |

|Acciones para posicionarse. |15 |

|Distribución y puntos de venta. |16 |

|Filosofía estratégica propuesta. |20 |

|Visión. |21 |

|Misión. |22 |

|Valores de nuestra empresa. |23 |

|Política de la empresa. |25 |

|Análisis FODA. |26 |

|Cadena de valor. |27 |

|Localización de la planta. |28 |

|Distribución de planta. |31 |

|Diagramas de flujo de proceso. |36 |

|Estudio organizacional. |39 |

|Costo de la mano de obra directa. |40 |

|Método SLP. |43 |

|Estudio financiero. |46 |

|Punto de equilibrio. |59 |

|Gastos de administración. |62 |

|Gastos de venta del personal. |62 |

|Gastos fijos anuales de las operaciones. |63 |

|Presupuesto de costo de la producción de todos los productos. |64 |

|TMAR. |66 |

|Conclusión. |67 |

NOMBRE DE LA EMPRESA

Se tomo la decisión de poner una microempresa con un giro comercial e industrial mediante el boto de cada uno de nuestro equipo de trabajo.

Los productos de embutidos (carne enchilada, Chorizo, longaniza, etc.) que realizaríamos serian de acuerdo al resultado que nos arrojaría el estudio de mercado.

Estos datos se mostraran mas adelante, con la observación de graficas, etc.

Productos elaborados con sabor hogareño y materiales 100% naturales, satisfacen la demanda por un alimento con sabor mexicano, rico en proteínas y con el gusto que al pueblo mexicano reconoce y prefiere.

“Sabor de hogar” es una microempresa que se dedica a la elaboración de embutidos como son:

• Longaniza.

• Carne enchilada.

• Chorizo

Realmente esta idea surgió de la necesidad de poner en practica los conocimiento que sean obtenido a lo largo del instituto tecnológico de Veracruz, y claro se puede decir que la necesidad económica que cruza el país. Que ha hecho que los empleos se escaseen cada vez más, la motivación que se a conjuntado en los integrantes de sabor de hogar, es de un grupo de personas proactivas, que el principal objetivo es ayudar a la sociedad en todos los aspecto.

El personal de sabor de hogar cree que el primer paso para ayudar, es dar empleo a las personas que demuestren capacidad y ética hacia la empresa.

El objetivo es consolidarse como una de las mejores industrias a nivel nacional, mediante una calidad de sus productos.

Se debe de diseñar un plan estratégico óptimo tanto para la compra de materia prima hasta la venta del artículo terminado. Por que las empresas están constituidas como una cadena industrial ya que si unos de sus eslabones esta fisurado sale mal el producto final por ello se hace hincapié en la buena estructuración laboral no solo de los trabajadores de sabor de hogar, si no también los proveedores se le debe de hacer ver que es lo que queremos y como lo queremos.

Realmente por que se ocupa este espacio para hacer mucho realce en la satisfacción total del cliente, es que todas las industria dependen de este y si lo dejamos al final se esta en un peligro de irse a la quiebra.

Por otro lado el interés como empresario, es poner énfasis en este proyecto ya que se debe de sacar cosas positivas, es decir, si es rentable cualquier proyecto se debe de darle seguimiento para poder aterrizarlo y crear un beneficio.

Actualmente la microempresa sabor se encuentra laborando con una capacidad de producción artesanal, y se piensa que el producto sera aceptado con gran éxito. La distribución que se hace en este momento se enfoca a las tiendas de abarrotes para que ellos vendan al consumidor final.

MERCADO DIRIGIDO

Los productos “Sabor de hogar” van dirigidos a consumo familiar, mediante detallistas, restaurantes y supermercados.

SLOGAN

“El sabor de nuestro México”.

SOCIOS:

C. Pérez Demunner Jesús Martín.

C. Coatzozon Albañil Manolo

C. Lalo Sánchez Leticia Geovanna.

C. Latournerie Reyes María Del Carmen.

C. Loeza Hernández José Luis.

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