PLAN ESTRATEGICO

MISIÓN

Satisfacer las necesidades y deseos de nuestros clientes con la elaboración de una amplia variedad de productos alimenticios de alta calidad, en un ambiente acogedor y moderno, con un excelente servicio.

VISIÓN

Constituir a la pizzería y restaurante como líder en el mercado de Portoviejo, y posicionarla en la mente del consumidor como una empresa tradicional.

OBJETIVOS

• Buscar permanentemente la satisfacción de nuestros clientes, a través de brindar un producto de calidad con el mejor servicio, optimizando procesos, para así mejorar los resultados en todas las áreas de la compañía.

• Abrir nuevos puntos de ventas en lugares estratégicos, para ampliar nuestro mercado y zonificarlo eficientemente.

• Lograr un posicionamiento en el mercado que nos ubique como líderes de las pizzerías en la ciudad de Portoviejo.

• Implementar un sistema automatizado para los procesos de facturación, inventario y contabilidad, que nos lleve a mejorar de manera continua nuestros procesos. 54

• Establecer estrategias comerciales innovadoras para lograr un aumento en la demanda de todos nuestros productos.

• Aumentar las ventas un 15% el año próximo.

VALORES CORPORATIVOS

La implementación y adecuación de la pizzería-ristorante en la ciudad de Portoviejo, aplicará los siguientes valores corporativos.

Respeto.- Fomentar el respeto entre el personal de la empresa y los diferentes clientes del establecimiento.

Honestidad.- Reflejar en el servicio que se ofrece calidad y calidez hacia los clientes. Excelencia.- Ofrecer un nivel de excelencia a través del mejoramiento continuo, con implementación de nuevos productos e innovaciones de un servicio de calidad.

Cordialidad.- Atención cordial y efectiva, marcando diferencia con la competencia.

ANÁLISIS FODA

El análisis FODA abarca una serie de estudios basados en la información existente sobre el entorno competitivo donde se desempeña la empresa, cuyo objetivo es formular una estrategia empresarial. Se evalúa el ambiente interno de la empresa que comprende sus “fortalezas y debilidades” que incluye los recursos humanos, técnicos, financieros, etc.

Se analiza el contexto de la empresa, con sus posibilidades de desarrollo de mercado (producto/servicios) y las alternativas que ofrecen. Las mayores perspectivas de crecimiento rentable constituyen las “oportunidades” y por otra parte se evalúan las “amenazas”, que representan un obstáculo para su crecimiento.

FORTALEZAS

• La elaboración de productos cocinados en horno de leña.

• La

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