PROBLEMAS DE HERRAMIENTAS DE CONTROL DE CALIDAD

[pic 1]

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA

TRABAJO DE GESTIÓN DE CALIDAD

TEMA:

PROBLEMAS DE HERRAMIENTAS DE CONTROL DE CALIDAD

ESTUDIANTES:

• ISAÍ ORDÓÑEZ
• ROMINA SAAVEDRA

PROFESORA:

ING. ISABEL LEÓN

FECHA DE ENTREGA:

29/ABRIL/2015

PROBLEMAS DE HERRAMIENTAS DE CONTROL DE LA CALIDAD

1.        En una empresa procesadora de carnes frías se detectan, mediante inspección, los         problemas en las salchichas. En la tabla se muestran los resultados de una semana.

[pic 2]

1. Considerando que la gravedad de los 3 problemas es la misma, realice un análisis de Pareto para problemas y detecte cuál es el más trascendente.

[pic 3]

Como podemos observar en el diagrama de Pareto el 85% de los problemas relacionados con la elaboración de las salchichas se debe a la falta de vacío, siendo este el problema más trascendente o relevante; razón por la cual se realizarán Paretos tanto en las máquinas como en los turnos, para identificar en cuál de ellos se encuentran los mayores problemas.

1. Respecto del problema más trascendente, haga Paretos de segundo nivel (causas) tanto por máquina por turno.

[pic 4]

Mediante el primer diagrama de Pareto, se puede observar que  los mayores problemas se presentan en el turno 2.

En el segundo Pareto podemos observar que con aproximadamente  el 46% de los problemas es debido a la máquina C.

De esto podemos sugerir que el análisis non se debería centrar en los turnos ya que los porcentajes no son alejados sin embargo se debe  analizar de forma profunda que está pasando con la máquina C.
2.        Resuelva el problema anterior considerando que la gravedad de los problemas desde         el punto de vista del cliente es la siguiente: Falta de Vacío (4), Mancha Verde (10),         Mancha amarilla (8)[pic 5]

Desde el punto de vista de los clientes y según el diagrama de Pareto los problemas que presentan mayor gravedad son los del producto como tal, es decir que las manchas verdes y amarillas son las más desagradables a la vista del cliente.[pic 6]

Por esta razón se debería determinar las causas que están provocando estos problemas.

3.        Con el objetivo de direccionar de mejor manera los esfuerzos de mantenimiento         preventivo en una empresa del área electrónica, se analiza el tiempo caído de los         equipos de impresión. Estos equipos se identifican por la línea de producción en la que         están instalados. La tabla a continuación muestra los tiempos caídos (desperdiciados)         en minutos debido a las últimas 100 fallas de los equipos, durante un período de 4         meses.

[pic 7][pic 8]

1. Haga un análisis de Pareto e identifique sobre qué equipo(s) se debe enfocar más la acción de mantenimiento

[pic 9]

Mediante el diagrama de Pareto se puede identificar la acción de mantenimiento debe estar enfocada principalmente en las líneas: 102 – 105 – 103 – 101 – 103.5

1. Haga un análisis descriptivo de los 100 datos de tiempo caído (media, mediana, desviación estándar, histograma) y comente los hechos más relevantes

[pic 10]

[pic 11][pic 12]

[pic 13]

...