PROYECTO DE BAR TURÍSTICO

CAPITULO I

RESUMEN

En la ciudad de Puno, existe gran variedad de bares, discotecas, cafés, enfocados a todos los sectores sociales de la población. Un sector representativo que constantemente aumenta en nuestra ciudad son los turistas extranjeros. Los cuales no encuentran un lugar que se ajuste a sus requerimientos, la mayoría opta por quedarse en sus habitaciones de hotel resignados a una situación poco dinámica; ya que Puno no ofrece muchas alternativas de lugares nocturnos que se adecuen especialmente para turistas y que vayan de acuerdo a las expectativas de estos.

Considerando a este sector como un mercado potencial, surge nuestra idea, apreciando un nicho insatisfecho y a través de este proyecto se ve la posibilidad de satisfacer una necesidad actualmente no cubierta en el mercado con una temática diferente al resto de discotecas, bares y cafeterías que existen hoy en día en nuestra ciudad. El café bar turístico “JAMAIS VU” viene a ser una propuesta innovadora ya que además de ofrecer los productos convencionales tales como bebidas, aperitivos, snacks; brinda pista de baile, juegos de azar, atención personalizada y temática decorativa alusiva a la cultura de Puno.

Esta idea de negocio tiene como objetivo primordial ofrecer a nuestros clientes productos y de excelente calidad y con el mejor de los servicios, teniendo como visión ser el mejor café bar turístico a nivel local, reconocido por la calidad de nuestros productos y el buen trato a nuestro clientes y lograr posicionarnos como uno de los mejores.

Nuestra estrategia a utilizar será estrategia de penetración y estrategia de atracción

• Hacer buenas promociones a la hora de la compra.

• Dar a degustar a nuestros clientes potenciales y actuales los nuevos productos.

• Ofrecer un buen trato a los clientes para que ante ello se infunda la publicidad face to face

• Llevar precios compeitivos

Los medios que se dan a conocer son la televisión, pagina web, publicidad del producto presentando las características de nuestros servicios y productos a prestadores de servicios turísticos.

CAPITULO II

2.1.- INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO:

2.1.1.- Nombre:

´´Café Bar JAMAIS VU SCRL.’’

2.1.2.- Naturaleza:

El Café Bar JAMAIS VU SCRL., es una empresa que brinda todo tipo de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, bocaditos, etc., para satisfacer la demanda de los clientes.

2.1.3.- Ubicación:

Ubicada en el jirón Libertad No. 442, en la ciudad de Puno.

2.1.4.- Unidad Ejecutora del Proyecto:

La ejecución del Proyecto estará a cargo del responsable y los integrantes del Proyecto.

2.1.5.- Identificación de la Oportunidad de Negocio y/o Definición del Problema:

La actividad turística en el departamento de Puno esta creciendo notablemente, la idea de la creación de un Café Bar Turístico, surge como una alternativa de diversión y entretenimiento nocturno para turistas que durante su estadía dentro de la ciudad, tengan esta alternativa de para salir, divertirse y pasar un momento ameno en un lugar que ofrezca toda esta gama de productos y servicios; así como también se ha visto que dentro de la oferta turística, una necesidad no atendida de manera adecuada que la ciudad de Puno no brinda este tipo de alternativa de entretenimiento durante las noches. Es por ello que se plantea la idea.

Lo que se desea hacer con esta propuesta de negocio es ofrecer a este mercado una alternativa innovadora de distracción que satisfaga sus necesidades, donde todo, empezando del ambiente, la atención, la música, las bebidas y los aperitivos sean del agrado de nuestros clientes.

2.1.6.- Objetivos:

a) Objetivos de Marketing:

 Ser en 3 años la empresa de mayor preferencia en lo que respecta a los servicios de entretenimiento en la ciudad de Puno

 posicionar nuestros productos y servicios en base a la calidad, brindando seguridad y confortabilidad de los clientes.

b) Objetivos económicos y Financieros:

 Generar alta rentabilidad económica y financiera, producto de la venta de nuestros productos y servicios turísticos, para seguir financiando a la entidad a largo plazo.

2.2.- Estrategia del Proyecto:

Para alcanzar los objetivos del Proyecto se planteamos como principal estrategia trabajar en la venta de nuestros productos a través de ventas directas. 

CAPITULO III

EL ESTUDIO DE MERCADO

3.1.- Análisis de la Demanda:

3.1.1.- Definición del Bien y/o Servicio:

El plan de negocio desarrollado se centra en un establecimiento que se abre a a partir de la tarde durante los 7 días de la semana. El producto que principalmente se va a ofrecer son las bebidas alcohólicas y no alcohólicas además de otros aperitivos.

El servicio al cliente y su satisfacción será fundamental para asegurar en la medida de lo posible el éxito de la actividad.

Nuestros productos:

- Cocteles

- Cervezas

- Vinos

- Vodkas

- Whiskies

- Gaseosas

- Aguas Minerales

- Bebidas Calientes (cafés, tés, mates, etc.)

- Aperitivos (Sándwiches, Empanadas, Pastelillos, Etc.)

Nuestros servicios:

- Pista

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