Plan De Mercadotecna

PLAN DE MERCADOTECNIA

Un café para saborear tu día

INDICE

1.-RESUMEN EJECUTIVO

2.-ANALISIS DE MERCADO

COMPETENCIA

VENTAJA COMPETITIVA

ANALISIS FODA

ANALISIS ECONOMICO, SOCIAL, CULTURAL

3.-MERCADO META

4.-OBJETIVOS Y METAS DE MERCADOTECNIA

5.-ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA

6.-TÁCTICAS DE MERCADOTECNIA

7.-CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO

8.-EJECUCIÓN Y CONTROL

9.-CONCLUSIÓN

RESUMEN

AMARAIN “cafetitos” es una cafetería ubicada en el municipio de Temascaltepec, la cual se encarga de ofrecer un servicio de alimentación, con un portafolio amplio, donde se manejan productos de pastelería, comidas rápidas y bebidas. De acuerdo a que nos encontramos en un mercado muy competitivo y donde las necesidades y deseos de las personas se encuentran en constantes cambios, hemos decidido desarrollar un plan de acción para fortalecer nuestra imagen en el mercado local, con fin de obtener un reconocimiento por nuestras instalaciones, capital humano y productos de excelente calidad.

Para poder desarrollar un plan efectivo realizamos una investigación exploratoria, utilizando como herramienta las encuestas, para obtener información primaria la cual nos permitió conocer algunas tendencias en los diferentes horarios de alimentación y poder enfocar nuestras estrategias de mercadeo a un mercado objetivo bien definido, dentro del plan de mercadeo, Se crearán estrategias y actividades que permitan desarrollar acciones que se encaminen alcanzar los objetivos propuestos. Antes de formular cualquier plan estratégico y de fijar las metas, se hará énfasis en la planificación de todo lo relacionado entre la empresa y los mercados en la cual se efectuarán una serie de estrategias y actividades para lograr determinados objetivos de mercadeo.

Otro de los aspectos importantes que se identificó en este trabajo, es que cada macro entorno nos genera oportunidades para poder llegar hacer más competitivos y buscar la manera de llegar a nuevos espacios, para ampliar nuestros mercados y más clientes potenciales, para así poder alcanzar los objetivos financieros.

INTRODUCCION

En estas última dos décadas se ha manifestado mucho el ambiente de globalización, ya en todos los mercados se habla de una aldea global y todas las naciones se encuentran en una carrera por firmar tratados de libre comercio que permitan ofrecer más opciones a sus ciudadanos; esto ha hecho que las empresas sean más conscientes de la importancia de la eficiencia y la diferenciación de nuestros productos y servicios en todos los mercados, por eso los conocimientos que he adquirido durante todo este tiempo y que he podido aplicar en las tareas comerciales diarias que se desarrolla dentro de la empresa familiar, se identificó que el mercadeo aplicado en la organización, permitirá dar una prospectiva más clara para el logro de los objetivos económicos, estructurales y tecnológicos. Se piensa en estas variables ya que pueden darnos valores diferenciadores en mercados que están cada vez más competitivos y saturados, por esto, cada gerente de mercadeo debe crear estrategias que sean eficientes y eficaces para poder mantener clientes fieles y el posicionamiento en el mercado.

Dentro del plan de mercadeo, se crearán estrategias y actividades que permitan desarrollar acciones que se encaminen alcanzar los objetivos propuestos. Antes de formular cualquier plan estratégico y de fijar las metas, es importante realizar un análisis de los objetivos a corto, mediano y largo plazo, esto nos deja evaluar los indicadores y tomar decisiones de manera más oportuna, de acuerdo a información y estudios previos, hay variables que no se pueden controlar, lo cual afecta de manera directa la formulación de los proyectos o el desarrollo de las estrategias, lo cual hace que las actividades se modifiquen en el transcurso de las tareas diarias. Si, se habla de estrategias de mercadeo, se hace énfasis en la planificación que se hace en todo lo relacionado entre la empresa y los mercados, la cual realiza una serie de estrategias y actividades que se desarrollan para lograr determinados objetivos de mercadeo. Dentro de las estrategias de mercadeo se encuentran muchas alternativas, están, se planifican y se desarrollan de acuerdo a los objetivos empresariales de la empresa, como estrategias se utiliza la variable precio, investigación y desarrollo de nuevos productos, penetración de nuevos mercados, creación de nuevos canales de venta y distribución, posicionamiento de marca entre otras.

Las empresas que inician el camino de adoptar estrategias de mercadeo les resulta muy difícil entrar en la tónica de tomar decisiones de acuerdo a investigaciones de mercado o nuevas tendencias, por este motivo es aconsejable que el proceso de toma de decisiones sea acompañado de información clara y que se tome un tiempo prudencial para elegir la mejor opción, por eso cafetería ”cafetitos” desarrollará y ejecutará un plan de mercadeo para posicionamiento de la marca, ampliación de canales de venta e incremento en las ventas. “Cafetitos” es una cafetería ubicada en la Temascaltepec, la cual se encarga de ofrecer un servicio de alimentación, con un portafolio amplio, donde se manejan productos de pastelería, comidas rápidas y bebidas. Ellos se han caracterizado por prestar sus servicios en las principales funerarias y cementerios de la ciudad.

Para poder desarrollar el plan de mercadeo se inició principalmente por organizar los puntos de venta, estandarizando nuestro portafolio, codificando a nuestros proveedores, identificación de puntos de equilibrios y la creación de la empresa ante los entes de control, en este caso la cámara de comercio.

De acuerdo a la dinámica y crecimiento del negocio, se identificó que era la oportunidad para seguir consolidándose en el mercado y que toda la planificación que se realizara iba a generar mejores resultados para la empresa y sus clientes internos. La idea es que con todo este diagnóstico que se realice se pueda identificar las oportunidades y fortalezas, debilidades y amenazas, después de obtener esta información podremos desarrollar las acciones necesarias para ser más competitivos en el mercado local.

El objetivo que se quiere alcanzar es que “Cafetitos” comiencen una transformación, de ser una empresa familiar a ser una organización empresarial, con valores corporativos y una visión empresarial. Con este proyecto se quiere aplicar y desarrollar los conceptos adquiridos aportando el conocimiento para desarrollar estrategias que permitan el crecimiento de la empresa en el campo local y regional.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

Cafetería “Cafetitos” nace como una idea de negocio familiar, donde se aprovecha la experiencia de la familia en el campo de los restaurantes y servicio de alimentación, por eso se inicia con un punto de venta TEMASCALTEPEC DE GONZALES.

Una de las fortalezas de la cafetería “CAFETITOS” tiene como política de calidad, ofrecer productos frescos, con buena manipulación y precios competitivos, lo cual le permite la rotación de los inventarios.

Otro de los factores de diferenciación que maneja la empresa es el capital humano, donde se ha buscado que las personas cuenten con formación técnica en manejo de alimentos y servicio al cliente, ya que la calidad en el capital humano es importante para la diferenciación del negocio.

Actualmente se están generando 12 empleos directos y 3 indirectos, de acuerdo a la aceptación de nuestros servicios en los diferentes puntos de venta, se ha realizado en los últimos años inversiones en infraestructura, la cual consiste en el mejoramiento y adecuación de los espacios, maquinaria y equipos, siempre pensando en el mejoramiento y satisfacción de nuestros clientes.

MISION

Ofrecer un servicio de excelente calidad, honestidad y buenas prácticas en el manejo de los alimentos; generando productos de panadería, pastelería, cafetería y refrigerios en general, generando un liderazgo con nuestro capital humano, caracterizarnos por nuestra innovación, calidad, servicio y respeto sin olvidar la responsabilidad social y medioambiental de nuestro país.

VISION

Ser una solución alimentaria, confiable y asequible en diferentes ocasiones y ambientes sociales, garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso, optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una industria con proyección que ayude al desarrollo del país y la satisfacción del cliente.

2.-ANALISIS DE MERCADO

Nuestro servicio que brindamos es una cafetería, donde nuestros productos son de excelente calidad.

Productos y Servicios

Cafetería “cafetitos” ofrece los siguientes productos:

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