Plan de Negocio Integral

[pic 1]

Plan de Negocio Integral

1. Introducción:

• Nombre del Proyecto: ERENDIRA

• Objetivo del Proyecto: Plantear, analizar y desarrollar un plan de negocios que contenga todos los aspectos operativos, financieros, legales, y de marketing referentes a la empresa: Restaurante- Bar Temático Musical
• Justificación: Xalapa se ha convertido en una ciudad en la que el negocio de la gastronomía está en crecimiento, cada vez hay más restaurantes de diferentes tipos de comida, nacional e internacional, que prestan el servicio de restaurante y a la vez de bar. Erendira es un Restaurante- Bar Temático Musical, cuyo principal propósito es ofrecer a sus clientes un espacio donde pasar un momento divertido y placentero. Una propuesta innovadora y diferente, en la que se destacan la ambientación, la gastronomía, un original sistema de servicio al cliente y toda la tecnología de vanguardia necesaria para lograr el objetivo antes enunciado. Entonces, es importante la existencia de un restaurante que se consolide como uno de los puntos indicados de moda, para visitar y disfrutar en la ciudad, tanto para turistas nacionales y extranjeros como para los habitantes del lugar, amantes de la música y que buscan un espacio ideal para pasar un buen momento y sentirse cómodos a toda hora, disfrutando de la gastronomía de la mejor calidad y de una selecta variedad de tragos.

2. Descripción del Proyecto:

• Naturaleza del Proyecto: nuevo negocio que por su magnitud se clasifica como mediano.

• Alcance del Proyecto: El proyecto va encaminado a la creación de un bar restaurant.

Ubicación: La elección del sitio será en Plaza Xanat debido al flujo de personas transitadas por la zona y de igual manera por el dominio que existe de este tipo de negocios en la plaza. 

Licencias y Permisos: Obtenga todas las licencias y permisos necesarios para operar, incluidas licencias de alcohol y música en vivo.

Define tu concepto: Decidir el tema musical específico que se desea, esto guiará la decoración, la música en vivo y otros aspectos del negocio.

Diseño y Decoración: Diseñar el interior del establecimiento de acuerdo con la temática musical. Esto incluye la elección de colores, decoración, iluminación y la disposición de las mesas y sillas.

Diseño del menú de alimentos y bebidas que refleja la temática musical y las preferencias de tu público y colaboración con un chef o consultor gastronómico.

Marketing y Promoción: Establecer una estrategia de marketing para promocionar tu restaurante-bar. Se utilizarán redes sociales, publicidad en línea y relaciones públicas para atraer a tu público objetivo. También se creará un sitio web y utiliza aplicaciones de reserva en línea, si es necesario.

Gestión Operativa: Implementar sistemas de gestión de inventario y contabilidad… se reclutará y capacitará a un personal calificado, incluyendo chefs, meseros, bartenders y personal de seguridad.

Apertura: Se anunciará la apertura de tu restaurante-bar a través de una campaña de marketing efectiva.

• Mercado Objetivo: va dirigido principalmente a cualquier tipo de género de 18 en adelante, que disfruten la música, donde se incluye a:

Amantes de la música en vivo: Este grupo está compuesto por personas que disfrutan de la música en vivo.

Jóvenes y adultos jóvenes: Para público joven que busca un ambiente animado y entretenido para pasar tiempo con amigos, especialmente los fines de semana.

Turistas y visitantes: Para aquellos visitantes que buscan una experiencia única y local.

Eventos y celebraciones: Estos lugares también pueden ser elegidos para celebraciones como cumpleaños, despedidas de soltero/a, reuniones de amigos, etc., que buscan un lugar con un ambiente festivo.

Comida y bebida: Alta la calidad de la comida y las bebidas.

Entusiastas de la temática específica: Si tu restaurante-bar se centra en un género musical o una época específica, atraerás a personas que tengan un interés particular en esa temática.

3. Análisis del Mercado:

• Investigación de Mercado: 

...