Plan de Negocios . Panadería Integral

Plan de Negocios [pic 1]

Panadería Integral

Abril, 2016

Índice

Sección 1: Resumen de la empresa        

Definición del Negocio        

Misión, Visión y Valores        

Historia de la empresa        

Propiedad de la empresa        

Sección 2: Descripción y análisis del producto o servicio        

Análisis del producto        

Posibles mejoras en el producto        

Sección 3: Análisis de mercado        

Definición de mercado        

Consumidores potenciales        

Mercado Objetivo:        

Competencia        

Ventaja Competitiva        

Diferenciación del producto        

Factores detonadores del éxito de la empresa        

Sección 4: Estrategia de ventas y mercadotecnia        

Canales de distribución        

Estrategia de ventas y mercadotecnia        

Slogan de la empresa        

Sección 5: Proyección de ventas y utilidades        

Utilidades mensuales        

Proyección de Ingresos y utilidades        

Sección 6: Metas para la empresa        

Análisis FODA “Semillita de Trigo”        

Objetivos y metas        

Sección 7: Estructura organizacional y necesidad del personal        

Estructura Actual        

Estructura Óptima        

Sección 8: Proceso de Producción        

Mejora del proceso        

Maquinaria y equipo        

Sección 9: Necesidades de Financiamiento        

Actividades principales para mejorar el funcionamiento de su negocio        

Fuentes de financiamiento        

Plan de Negocios: Semillita de Trigo

Sección 1: Resumen de la empresa

Descripción del negocio

Semillita de Trigo es un negocio familiar dedicado a la elaboración y venta de pan integral. La venta del pan se realiza en mostrador, por medio de pedidos que se entregan a domicilio en diversos negocios y principalmente se realizan ventas en escuelas.

En Semillita de Trigo el producto es elaborado con harinas integrales y semillas con un alto valor nutricional como lo son centeno, nuez, soya, etc., pensando en contribuir a una mejor nutrición para los niños  y adultos.

Justificación

Semillita de Trigo contribuye a la comunidad ofreciendo a la comunidad pan integral, el cual es un producto diferente a los que se ofrecen comúnmente, el valor agregado es que al ser un pan integral contribuye a lograr una mejor nutrición para los consumidores.

Misión, Visión y Valores

Misión

Elaborar y distribuir  a la comunidad un producto diferente e innovador, un pan diferente con un valor nutrimental agregado.

Visión

La visión de Semillita de Trigo es crecer  dentro del mercado,  llegar a tener otras sucursales y puntos de venta, para así producir más pan, así como mayor número de clientes clientes hasta lograr entrar en los supermercados, generando así más empleos.

Valores

Hacer un producto de alta calidad e higiene, con responsabilidad, respeto, gusto y mucha dedicación y amor para nuestros clientes.

Sección 2: Descripción y análisis del producto o servicio

Análisis del producto

Posibles mejoras en el producto

Se podría realizar una mejora en la presentación del producto cambiando el empaque por uno que contenga una etiqueta de la empresa.

Para agregar valor al producto, sería una estrategia conocer los gustos del cliente y de esta manera enfocarnos en ofrecerles productos que sean de su agrado.

Por otro lado también creemos que es buena idea manejar ciertas ofertas y promociones en los productos para aumentar las ventas.

La manera en que se le agrega valor al producto en Semillita de trigo es teniendo siempre el pan  caliente y con buen sabor, también siendo puntuales con las entregas y amables con los clientes.

Sección 3: Análisis de mercado

Definición de mercado

Clientes: Familias y negocios

Edad de los clientes: Padres de niños (Ambos géneros)

Nivel de ingresos de los clientes: Medio

Número de clientes actuales: 50 clientes diarios en promedio

Compra promedio diaria por cliente: 2 artículos por cliente

Expectativa del cliente: Pan integral, recién  hecho, caliente y con excelente sabor y aporte de nutrimentos.

Puntos clave expectativa del cliente: La calidad y el sabor del producto.

Número de personas en la comunidad con tales características: 50 personas

Colonias donde viven los principales clientes: Príncipes, La Hacienda y Santa María

Consumidores potenciales

Personas que podrían ser consumidores del producto:

Habitantes de todas las edades de colonias con más poder adquisitivo en la ciudad de Irapuato. (Por ejemplo Col. La Pradera)

Adaptación del producto:

Para poder venderles a estos nuevos consumidores potenciales, el producto podría mejorar en su aspecto y variedad, así como en la imagen  y calidad de los empaques.

Nuevos canales de distribución:

Para poder llegar a este mercado los canales de distribución a utilizar serían redes sociales, perifoneo y volantes.

Nueva estrategia de ventas:

Las ventas deberán ser más personalizadas, ofrecer mayor variedad de productos con un precio un poco más elevado al que se tiene actualmente para la venta.

Mercado potencial:

Mercado Objetivo:

Competencia

Principales competidores:

1. Natureza
2. Así o más Rico
3. Tiendas de Autoservicio

¿Cómo puedo competir con ellos?

1. Ofreciendo un precio más económico que la competencia, buscando mantener la misma calidad ofrecida por los demás.
2. Atención cordial y personalizada, así como servicio de entregas a domicilio en el caso de ser ventas a otros negocios como restaurantes, escuelas, etc.

Ventaja Competitiva

Trato personal con los dueños, conocimiento, calidad, menor costo, propiedades nutricionales.

Diferenciación del producto

¿Cómo podría diferenciar su producto o servicio?  

En el sabor y calidad, así como el servicio al cliente.

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