“Plan de Negocio para la Comercialización de Productos derivados del Camú – Camú para el mercado Nacional e Internacional”

EUROPEAN OPEN BUSINESS SCHOOL

MASTER EN ALTA DIRECCIÓN DE EMPRESAS

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TRABAJO FINAL:

“Plan de Negocio para la Comercialización de Productos derivados del Camú – Camú para el mercado Nacional e Internacional”

Presentada por

• Cornejo Núñez, Josué.
• Fernández Espinoza, Manuel Antonio.
• Mendizábal Villegas, Gloria Viviana.
• Zárate Torre, Mónica Alejandra.
• Lucero Chavarry, Julio César.
• Fuentes Rivera Ayauca, Grecia Valeria.

LIMA - PERÚ

2018

ÍNDICE DE CONTENIDOS

INDICE DE TABLAS Y FIGURAS        3

LISTA DE ABREVIATURAS        4

INTRODUCCION        5

CAPITULO I: DESCRIPCION DE LA EMPRESA        6

1.1.        PLAN DE NEGOCIO        6

1.1.1.        Descripción de la Empresa        6

1.1.2.        Descripción de la idea de negocio        6

1.1.3.        Vision y Mision        6

CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO        6

2.1.        PLAN DE MARKETING Y COMERCIALIZACION        6

CAPITULO III: ESTUDIO TECNICO        6

3.1.        PLAN DE PRODUCCION Y OPERACIONES        6

3.1.1.        Localización        6

3.1.2.        Descripción del proceso productivo        6

3.1.3.        Infraestructura        6

3.1.4.        Costo de operaciones        6

CAPITULO IV: ESTUDIO ORGANIZACIONAL        6

4.1.        PLAN ORGANIZACIONAL        6

4.1.1.        Organigrama        6

4.1.2.        Funciones y perfil del personal        6

4.1.3.        Condiciones laborales        6

CAPITULO V: ESTUDIO LEGAL        6

5.1.        PLAN JURIDICO – LEGAL        6

5.1.1.        Forma Jurídica        6

5.1.2.        Obligaciones fiscales        7

5.1.3.        Tramite para la constitución y puesta en marcha        7

CAPITULO VI: ESTUDIO ECONOMICO – FINANCIERO        7

6.1.        PLAN ECONOMICO – FINANCIERO        7

CAPITULO VII: ESTUDIO DE PLAN DE CONTINGENCIA        7

7.1.        PLAN DE CONTINGENCIA        7

CAPITULO VIII: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES        7

8.1.        CONCLUSIONES        7

8.2.        RECOMENDACIONES        7

BIBLIOGRAFIA        7

ANEXOS        7

ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS

LISTA DE ABREVIATURAS

INTRODUCCIÓN

Actualmente se observa que los países latinoamericanos con gran variedad ecológica y tropical, se caracterizan por sus escasos niveles de desarrollo social y económico. Con una gran variedad en los recursos de biodiversidad la cual al ser aprovechada y con un valor agregado llegarían a ser una fuente de ingresos para el mejoramiento de sus economías y mejorando así la calidad de vida de estos.

Las pocas empresas que se han atrevido a incursionar en el Biocomercio, lo han hecho arriesgándose, convencidos del potencial comercial que tienen los productos provenientes de la biodiversidad que existe en la amazona Peruana

La Fruta del Camú- Camú de exquisito aroma y agradable sabor, es utilizado para consumo humano como fruta fresca o en derivados, este fruto se consume y comercializa muy poco en el mercado  nacional y local, pero ofrece buenas perspectivas de exportación en derivados del fruto

El Plan de Negocio para la exportación de derivados de Camú- Camú  se concibe como una alternativa real en el área del Biocomercio Sostenible, y está orientado a promover y apoyar la utilización de los recursos naturales y con un gran valor curativo del país.

En el mercado actual, es más exigente, detallista y prudente al momento de elegir un  producto a consumir, por lo cual busca mayor calidad, innovación, sabor y que el producto cuente con un comercio justo.

Por lo que para determinar su alcance al mercado local, nacional e internacional es importante realizar un análisis previo del mercado al cual está dirigido el producto por lo cual es necesario hacer: análisis FODA, Análisis PEST, Fuerzas de Porter, con esto es más fácil determinar la estrategia de crecimiento de la empresa, en cuanto a los productos  de Camú-Camú es un producto natural con características y beneficios que le dan el toque diferenciador de otros, y el cual está al pendiente de las necesidades del consumidores, por ser innovador y un producto nuevo al ingresar al mercado, esto ocasiona lograr variar el sabor en las bebidas sin tantas complicaciones conservando la esencia y calidad que los consumidores prefieren.

A través de un estudio de mercado y financiero se quiere determinar si es factible o no la elaboración y exportación de derivados de Camú-Camú

Los productos a base de Camú–Camú, va dirigido a todo el público, ya que es un producto agradable al paladar y ayuda a mejorar las funciones del organismo, por el gran contenido de vitamina C que posee, así también es excelente para el buen funcionamiento del corazón y riñones.

La estrategia comercial abarca el análisis y selección de mercados, la combinación adecuada del marketing mix.

La aspiración de la empresa es logra un posicionamiento en el mercado internacional y cumplir con sus estándares de calidad para lograr la satisfacción de sus clientes y lograr así una ventaja competitiva con otros productos similares

CAPITULO I: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

1. PLAN DE NEGOCIO

1. Descripción de los Promotores

La cultura, los valores y la línea profesional compartida por quienes conformamos el Grupo 3. nos permite unificar los objetivos corporativos, integrar nociones de calidad, economía, servicio y sentido de la vida para conservar las facultades de adaptación a los cambios y así, generar resultados satisfactorios. Esto ha permitido nos permitirá formar liderazgo en el proyecto.

• Viviana Medizabal Villegas ingeniera Civil la cual con su aporte logra la estructura de la planta para la elaboración de estos productos
• Manuel Antonio Fernández Espinoza ingeniero eléctrico el cual en trabajo conjunto con Viviana logran sacar la estructura y funcionamiento de la planta para la elaboración de los productos
• Josué Cornejo Núñez Ingeniero Industrial el cual con su aporte apoya para la producción, elaboración de los productos realizando pruebas para que sean factibles y agradables al publico
• Grecia Valeria Fuentes Rivera Ingeniero Industrial al igual que Josué apoya en cuanto al desarrollo de los productos
• Julio Cesar Lucero Chavarry se encarga de la logística, aportando y buscando a agricultores que cultivan el Camú- Camú (materia prima), salida y entrada de los productos
• Mónica Alejandra Zárate Torre Administradora de empresa, con el conocimiento en cuanto a constituir una empresa ella se encarga de la documentación y trámites para lograr establecer la empresa para lograr el objetivo para exportar los productos

1. Descripción de la Empresa

Nombre de la Empresa: -------------------------

XXXXXXXX es una pequeña empresa orgullosamente Peruana, conformada por un grupo de amigos innovadores, ubicada en la Amazonia Peruana con miras de expansión nacional e internacional dedicada a la producción y preparación del fruto exótico del Camú Camú, que tiene como premisa la producción de jugos y Té naturales derivados del Camú Camú, con miras a la expansión en productos alimenticios, los mismos que nos posicionaran como una empresa con potencial liderazgo en el desarrollo de productos exóticos en el Perú.

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