Plan de Negocios DELIKATESSEN

ÍNDICE

I.        Historia de la empresa        3

II.        Surgimiento de la idea        3

III.        Estructura de la empresa        3

IV.        “Misión”        4

V.        “Visión”        4

VI.        Objetivos        4

VII.        Análisis del entorno        4

VIII.        El cliente        5

IX.        Análisis del mercado actual        5

Competitividad        5

X.        Plan de marketing        6

FODA        7

XI.        Estrategia de comercialización        8

XII.        Política de Producto, Política de Servicio y Atención al cliente.        8

XIII.        Objetivos de la Investigación para la aceptación del producto que ofrece DELIKATESSEN:        9

1. Historia de la empresa

Fue fundada en 1969  como Sociedad de Responsabilidad Limitada con dos socios, el Sr. Jorge Alberto Torres Herrera y Sr. Walter Fick de origen alemán, entonces era una empresa artesanal que se dedicaba a la producción aproximadamente de 5mil libras de carne por semana para productos selectos.

1. Surgimiento de la idea

Zamorano Agroindustrial S.A. de C.V., como su nombre lo indica es una empresa que se dedica a la agroindustria de carnes frescas, embutidos, vegetales y frutas, su nombre comercial es DELIKATESSEN.  Esta empresa hondureña dedicada a proveer productos lácteos y carnes tiene como giro principal la venta de carnes y embutidos. Las estrategias de marketing que utiliza la empresa se basa en la calidad de los productos.

1. Estructura de la empresa

Actualmente Zamorano Agroindustrial está constituido por una sociedad familiar y el Sr. Oscar Tabarone.

Ubicación Actual

La empresa está dividida en dos partes las cuales son:

• La parte agroindustrial que está ubicada en el km. 28 de la carretera Zamorano, que es donde se llevan a cabo las labores de cría y engorde de ganado vacunado y porcino en un área de operación de 350 manzanas.
• La planta de procesamiento industrial la cual está ubicada en la colonia Alameda, Tegucigalpa M.D.C.

1. “Misión”

Zamorano Agroindustrial Delikatessen es una empresa fuertemente comprometida con sus empleados así como con sus clientes y proveedores, esto para mantener un espíritu de buena voluntad y un buen ambiente de trabajo. Así como también garantiza, el desarrollo de sus buenas prácticas de manufactura y sus estándares de calidad e inocuidad, estos van dirigidos a las personas que degustan de la variedad de productos que la empresa elabora, proporcionando además precios accesibles a los clientes y público en general, para ser una de las marcas reconocidas y preferidas dentro del mercado nacional.

1. “Visión”

Expandir la distribución de los productos a nivel nacional e internacional; modificando métodos y estrategias para consolidarse como número 1 dentro de este sector empresarial. Brindando mayor apoyo a las actividades o movimientos que contribuyan a la sociedad.

1. Objetivos

• El compromiso en festinar, implantar, mantener y mejorar continuamente nuestra gestión ambiental por el bienestar de los empleados, comunidad y el medio con el que interactúa.
• Mejorar las utilidades de la empresa implementando tecnología de punta y disminuyendo los costos de producción
• Las satisfacción del cliente como ventaja competitiva

1. Análisis del entorno

Visión general

Los productos carne y embutidos es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar de la zona central de Honduras en general y de las diferentes zonas en particular, básicamente para la hora del desayuno almuerzo y cena

 Los productos que ofrece Delikatessen especiales  por los estudios      realizados en la zona, tiene consumo importante l momento del consumo en sus diferentes tiempos de comida

1. El cliente

El consumo de alimentos es necesario para la sobrevivencia de todo ser vivo por lo tanto nuestro mercado meta serán los siguientes:

• Los vecinos de la zona.
• Las familias de la zona central
• Los consumidores de los alrededores que pasan por las instalaciones
• Las tientas barriales de la zona y alrededores.
• Los supermercados de la zona central

1. Análisis del mercado actual

Competitividad

• Productora de carne San Martin
• La hacienda
• Lactosa
• La europea
• PROLACA

Principales competidores:

• La hacienda
• La europea
• Lactosa

Análisis competitivo

Comparación:

1. Plan de marketing

Se invertirá en publicidad por televisión y radio en los programas más vistos al medio día y en la noche al tiempo de las novelas ya que es cuando las amas de casa miran este tipo de programas en los canales contratados y en la radio patrocinar eventos de la estación para el posicionamiento de la marca

Se compraran espacios en los principales diarios de las ciudades donde nuestros distribuidores tienen influencia

Se van a dar degustaciones en supermercados y mercaditos donde se distribuyan nuestros productos y un equipo de promotoras para nuestras marcas

Hacer alianzas con los supermercados para patrocinar promociones del mismo y así puedan comprar nuestras productos

FODA

Fortalezas

• La carne que ofrece es de la más alta calidad para el consumo humano.
• Cuentan con una distribución directa e indirecta para extender su mercado.

• Equipamiento adecuado para operar de manera normal y sin demoras.

• Recursos humanos aptos y bien calificados para la atención del cliente.
• Reconocimiento de la marca

Oportunidades

• Crecer a nivel nacional como la empresa estrella proveedora de carne.
• Llegar a distribuir a nivel centro americano.
• Posicionarse en la mente del consumidor por su calidad.

Debilidades

• La inseguridad que afronta el  país  
• Políticas económicas del país
• Transporte del producto desde la planta procesadora hasta los supermercados y clientes en general

Amenazas

• Competencia en la industria de las carnes agresiva.
• Situación económica del país
• Aumentos precio de materia prima

1. Estrategia de comercialización

Zamorano Agroindustrial Delikatessen  es productora de algunos suministros necesarios en la canasta básica por lo tanto se planea la distribución y promoción de los productos dentro de los supermercados de la zona utilizando impulsadoras para promover el producto dentro de las instalaciones de los supermercados y demostrar la calidad y buen sabor que tiene comparados con la competencia, aplicando precios accesibles por la inestabilidad por la que está pasando el país provocando la aceptación del producto producidos por nosotros

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