Plan de Negocios Glazed Donuts

Plan de Negocios Glazed Donuts | 

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John Camilo Valencia Velásquez

Código: 20161149461

Claudia Liseth Sánchez Campos

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Brayan Alexis Ospina Tumbo

Código: 20162153093

Santiago Sánchez Polanco

Código: 20162153665

Diego Andrés Ruiz Salas

Código: 20171155539

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA

FACULTAD DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN

 FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

MAG. JUAN DIEGO CEDEÑO RAMÍREZ

NEIVA – HUILA

MARZO 17, 2021

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Tabla de contenido

Resumen Ejecutivo        4

Justificación        5

1.        Aspectos Generales        6

1.1.        Descripción del Negocio        6

1.2. Objetivo General        6

1.2.1. Objetivos a corto plazo.        6

1.2.2. Objetivos a mediano plazo        6

1.2.3. Objetivos a largo plazo        6

2.        Plan de mercadeo        7

2.1. Análisis del Sector o la Industria        7

2.2. Segmentación y Análisis del Mercado        7

2.2.1. Perfil del Cliente        10

2.3. Competitividad        11

2.3.1. Propuesta de valor        11

2.3.2. Ventajas competitivas        11

2.4. Análisis de competencia        11

2.5. Análisis de precios        12

2.5.1. Punto de equilibrio        13

2.6. Estrategias de mercado        13

2.6.1. Estrategias de precios        13

2.6.2. Estrategias de distribución        13

2.6.3. Estrategias de publicidad o comunicación        14

2.6.4. Estrategias de Promoción        14

2.6.5. Estrategias del Servicio al Cliente        14

2.6.6. Presupuesto de Estrategias de Mercado        15

2.6.7.        Análisis de Proveedores y Estrategias de Aprovisionamiento        15

2.7. Proyección de ventas        15

3.        Plan de operación        16

3.1. Análisis de Producto o Servicio        16

3.1.1. Descripción del Producto o Servicio        16

3.1.2. Estado de Desarrollo del Producto o Servicio        17

3.1.3. Descripción de Procesos        17

3.1.4. Necesidades y Requerimientos        18

3.1.5. Plan de Producción        19

3.1.6. Plan de Compras        19

4.        Plan organizacional y administrativo        21

4.1.        Nombre de la Empresa        21

4.2.        Aspectos Legales y de Constitución        21

4.3.        Estructura Organizacional        21

4.4.        Misión        21

4.5.        Visión        22

4.6.        Política de contratación        22

4.7.        Localización        22

4.8.        Análisis DOFA        23

4.9.        Costos y Gastos Administrativos        24

4.10.        Inversiones Fijas e Infraestructura        25

5.        Plan Financiero y Económico        26

5.1. Estructura Financiera        26

5.2. Recursos Propios        26

5.3. Recursos de Financiación        26

5.4. Capital de Trabajo        27

5.5. Balance General de Inicio        27

5.6. Balance General Proyectado        28

5.7 Estado de Resultado Proyectados        29

5.8 Estado de Flujo de Caja Proyectado        30

5.9.        Indicadores        31

5.10.        Proyección de Deudas y Pagos        31

6.        Evaluación financiera        33

6.1.  Valor Presente Neto        33

6.2.        Tasa Interna de Retorno        33

6.3 Análisis de sensibilidad        34

6.3.1. Escenario de estabilidad económica - normal        34

6.3.2. Escenario de estabilidad económica - recesión        34

6.3.3. Escenario de estabilidad económica – crecimiento        34

7.        Cronograma de actividades        35

8.        Aspectos Sociales        36

8.1.        Metas Sociales        36

8.2.        Plan de Desarrollo Nacional        36

8.3.        Plan de Desarrollo Departamental        36

8.4.        Cadena Productiva        36

8.5.        Empleo        37

9.        Impacto        38

Lista de Tablas        39

Lista de Figuras        40

Bibliografía        41

Resumen Ejecutivo

    Este proyecto tiene como objetivo y finalidad realizar un estudio de factibilidad para la producción y comercialización de Glazed Donuts en el municipio de Rivera, mediante estudios de mercados para analizar el comportamiento de los clientes potenciales, establecer la oferta y demanda, definir las condiciones y las estrategias para ser competente en el mercado, estudio  técnico que permite determinar los recursos necesarios para el desarrollo de nuestro proyecto,  sus respectivos costos operacionales y la ubicación del punto de venta, estudios organizacionales y legales los cuales permitirán diseñar la estructura, las políticas de la empresa teniendo en cuenta los requisitos necesarios para la formación de la entidad, estudio financiero y de rentabilidad el cual se expresara en cifras, valores y datos la posible viabilidad, determinando así la aprobación para la fase de ejecución.  

Palabras Claves: Factibilidad, producción, comercialización, Glazed Donuts, clientes, estudio financiero.

Justificación

Este proyecto permite que personas de cualquier índole pueda adquirir un postre, que sin duda va a ser de excelente calidad y placentero sabor, para el deleite de su paladar. Esta microempresa fue una iniciativa de poder integrar en el mercado municipal, productos innovadores y de buena calidad que causara curiosidad e interés en el consumidor como lo son los postres que mostraron la oportunidad de implementar una línea de aperitivos que cumpliera una función parecida donde se mejorara la calidad del sabor y donde el consumidor se sentirá satisfecho con la calidad del producto.

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