Productos Arrecha

Productos Arrecha

Misión

Crear, producir y comercializar productos alimenticios de calidad, son sabores y presentaciones 100% naturales, con precios justos y beneficios para nuestros consumidores, clientes y nuestra calidad.

Visión

Ser una empresa de calidad mundial, líder en el ramo de elaboración y desarrollo de salsas picantes y otros productos alimenticios, creciendo con bases solidas y compitiendo con calidad y sabor siempre natural en nuestro producto.

MATERALES PRIMARIOS

Principalmente las materias primas de elaboración para la salsa Arrecha son productos de origen natural y Chiapanecos es por eso que la empresa está comprometida con todos los productores de dichos materiales para activar el sector económico del estado. Los siguientes son los materiales para la elaboración de la “Tradicional” salsa más conocida y consumida de Productos Arrecha. Otra ventaja del producto es que este no cuenta con conservadores artificiales, por lo que se considera un ventaja ante los demás competidores.

Limones, Chiles habaneros, Gomo estabilizante, puré de tomate, sal,

ENVASADO

En la parte de envasado y emplayado es muy fácil ya que estos son parte de la presentación de las Salsas y de cómo se distribuyen desde la fábrica hasta los anaqueles de los Supermercados y Oxos de la ciudad.

Tapas, botellas, playo, etiquetas,

PROVEDORES DE LIMONES

Chiapas es el estado que más crecimiento ha tenido en el país en el cultivo de limón persa al pasar de una producción de 9 mil 700 toneladas en el 2006 a más de 46 mil en el último ciclo del 2010. Incluso aumentó considerablemente la extensión de cultivo de 581 hectáreas sembradas hace cuatro años a las seis mil 500 en el 2010. De acuerdo a un informe del Instituto para la Reconversión Productiva, Agricultura Tropical y Biocombustibles, las tierras que habían sido deforestadas en el Estado ahora están siendo utilizadas para sembrar el cítrico en las regiones Selva, Norte, Frailesca, Altos, Centro, Sierra, Fronteriza, Costa y Soconusco.

La forma en la que la empresa adquiere esta materia prima, es de tipo estacional, ya que este tipo de cítrico es de temporada y eso hace que la demanda sea considerada aun en tiempo de no producción del cítrico. Es por eso que la empresa cuenta con un STOCK en sus inventarios para almacenar congelado el extracto de jugo de limón en temporadas de alta producción y poder utilizarlas en temporada baja.

COSTOS

Temporada alta de producción $1,000.00 / Tonelada

Temporada baja de producción $7,000.00 / Tonelada

PROVEDORES DE CHILE HABANERO

Chile habanero producido en la Ciudad Rural Sustentable Nuevo Juan del Grijalva de Chiapas, ya se consume en el sureste del país, y desde que se colocó en anaqueles de una cadena nacional de autoservicio ha tenido muy buena aceptación. De esta forma, los productores de chile habanero de Nuevo Juan del Grijalva iniciaron de manera formal la comercialización de su producto, del cual los productores recibieron una notificación de la cadena distribuidora de que el producto es de excelente calidad .El convenio inicial establecido es para la comercialización de diez toneladas de chile, a razón de una tonelada semanal; al concluir, dicho convenio podrá renovarse en lo sucesivo.

En Nuevo Juan del Grijalva se establecieron ocho módulos para la producción de chile, en los cuales actualmente trabajan 28 socios. El objetivo es incrementar la producción y mantener la calidad, que fue certificada por las instancias autorizadas con una calidad Triple A, es decir, la calificación más alta, durante una feria de productos realizados en el sureste recientemente.

La dinámica de la compra de esta materia prima, es casi estandarizada ya que con la maquinaria que cuenta la empresa se realiza una pasta de chile habanero que puede perdurar en bodegas hasta por un año, de esta materia también cuentan con un STOCK como inventario.

COSTOS

Chile Habanero $ 2,000.00 / Tonelada

PROVEDORES DE GOMA COMO ESTABILIZANTE

Este es un material ya procesado químicamente, aunque su origen es natural conlleva a un transformación para poder ser utilizada como estabilizante; es esta la función principal de esta materia para hacer que los ingredientes de la salsa no se separen, si no se mantengan en una misma homogeneidad de la mezcla de sus ingredientes.

COSTOS

Goma ( alimentos químicos) $ 350.00 / kilogramos

PROVEDORES DE PURÉ DE TOMATE

Este es el único ingrediente que no se contempla en el plano originario de Chiapas, ya que se adquiere por parte de un intermediario como Sam´s Club donde se compra este Puré. Se contempla una cantidad específica para la elaboración de un lote de 2000 unidades de salsas.

COSTOS

Puré de Tomate $ 43.00 / Kilogramo

PROVEDORES DE SAL

Este es otro producto que no se produce ene le estado pero se compra directamente en la central de abasto de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, al parecer esta sal es proveniente de Veracruz.

Sal $ 70.00 / 60 Kilogramos ( 1 Costal)

PROVEDORES DE TAPAS

Esto es parte del empaque de producto y está conformado principalmente de la botella de plástico y su tapa, en diseño de rosca con colores amarillos y naranjas estas tapas son adquiridas con un intermediario, localizado en plan de ayala en la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, estas son adquiridas por lotes de mil unidades.

COSTOS

Tapaderas $ 700.00 / mil unidades

PROVEDORES DE BOTELLAS

Estas son producidas por una empresa de plásticos ubicadas en la ciudad de Comitan de Domínguez, donde se adquieren por lotes de 100 unidades, estas son con un diseño especial dedicado a la empresa Productos Arrecha. Esta presentación es de 300 mililitros.

COSTOS

Botellas $ 900.00 / mil unidades

PROVEDORES

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