Programa de talleres para gerentes y asistentes de tienda Papa Johns

PROGRAMA DE TALLERES PARA GERENTES Y ASISTENTES DE TIENDA PAPA JOHNS

DESCRIPCIÓN DEL PROGRAMA:

Diseñadas para mejorar los conocimientos, habilidades y competencias de los postulantes.

OBJETIVO GENERAL:

Proporcionar a los postulantes las herramientas necesarias para desempeñarse de manera efectiva en su puesto de trabajo.

DIRIGIDO A:

Asistentes y Gerentes de tienda.

CARACTERISTICAS DE LOS TALLERES:

Modalidad: Presencial y virtual.

Salas: PJ Espinar y PJ Tomas Valle

Participantes: Como máximo 9 personas.

Duración: 10 horas en el transcurso de 1 mes.

CONTENIDO DE LOS TALLERES

Módulo 1: Inducción

Objetivo: Ofrecer pautas y lineamientos que fomenten la comunicación y el intercambio de ideas entre los participantes, además de brindar información sobre el inicio del nuevo proceso.

Duración: 2 horas

Capacitador: Coordinador de entrenamiento Greyssie o Martin.

Modalidad: Presencial

Contenido:

Tema I. Definición y funciones del asistente de tienda o gerente de tienda.

Tema II. Estructura de la línea de carrera en Papa Johns

Tema III. Explicación de la ruta de entrenamiento.

Tema IV. Explicación de los talleres.

Módulo 2: Autoconocimiento e Identificación de las competencias de un Líder.

Objetivo: Identificar y desarrollar las habilidades y cualidades necesarias para liderar eficazmente a un equipo. Al comprender las competencias de un líder, se puede mejorar la toma de decisiones, la comunicación, la motivación y la capacidad para inspirar y guiar a otros hacia el logro de metas y objetivos comunes.

Duración: 3 horas

Capacitador: Coordinador de entrenamiento Greyssie o Martin.

Modalidad: Presencial.

Contenido:

Tema I. Importancia de conocer nuestras fortalezas y oportunidades de mejora.

Tema II. Gestión de emociones.

Tema II. Competencias de inteligencia emocional para el liderazgo.

• Autoconciencia
• Automotivación
• Autorregulación
• Relaciones efectivas

Tema III. Perfil del Líder NGR

• Comportamientos por valor
• Comportamientos por competencia

Tema IV. Tipos de Liderazgo

• Enfoque en el Liderazgo transformacional

Módulo 3. Conectando con mi equipo

Objetivo: Aprender a conectar con nuestro equipo de tienda a través de una buena comunicación. Nos ayudara a expresar nuestras ideas, opiniones y sentimientos de manera clara, respetuosa y efectiva.

Duración: 3 horas

Capacitador: Coordinador de entrenamiento Greyssie o Martin.

Modalidad: Presencial.

Contenido:

Tema I. Comunicación asertiva

Tema II. Escucha activa

Tema III. El feedback como herramienta de motivación y desarrollo.

Tema IV. Manejo de conversaciones difíciles.

Módulo 4. Control de costo de venta y gestión de inventarios.

Objetivo: Controlar los costos del restaurante para mantener la rentabilidad de la tienda, optimizar el inventario para no generar inconsistencias en nuestras evaluaciones.

Duración: 2 horas

Capacitador: Analista de operaciones – Rhayner Álvarez

Modalidad: Virtual.

Contenido:

Tema I. ¿Qué es el costo de venta? Descripción del CV comercial y operativo.

Tema II. ¿Cómo se mide el costo de venta?

Tema III. ¿Cómo controlar el costo de venta?

Tema IV. ¿Qué es la gestión de inventarios?

Tema V. Control de existencias en el inventario.

Tema VI. Herramientas para controlar ratios de merma y ajuste.

Tema VII. Análisis de consumo y solicitud de pedidos.

Módulo 5. Profits & Loss (P&L)

Objetivo: Evaluar el desempeño financiero, tomar decisiones financieras y evaluar la eficiencia operativa del restaurante.

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