Propuesta de Mc Donalds

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Tabla de contenido

Introducción        2

Premisas        3

Organigrama        4

Liderazgo        5

Actividades para el logro del objetivo        6

Carta Gantt        7

Controles por cada área        8

Mc combo exclusivo        9

Bibliografía        10

Introducción

El presente informe muestra el desarrollo, comenzando desde enero de 2020, de la planificación, las áreas funcionales,  propuesta de valor y la puesta en marcha de una nueva franquicia de comida rápida de la empresa Arcos Dorados en la V región, específicamente en la comuna de Algarrobo y un Mc combo exclusivo para esta región.

Este  local apuntaría a un gran flujo de clientes en las épocas de vacaciones, por la gran cantidad de santiaguinos, y personas de otras ciudades, que viajan hacia esta zona, y un servicio extraordinariamente rápido durante el año, además de un precio muy accesible en el Mccombo de esta región, para así optar a estar entre la elección diaria de los locatarios; y estaría situado en un punto estratégico, que no sería en el centro del pueblo, sino en el sector costero ya que es donde se espera un mayor flujo en determinadas fechas.

Cabe destacar que esta planificación y  desarrollo estan hechos para que comience a funcionar en noviembre del presente año, por lo que su estructura organizacional estaría planteada para un alto flujo de clientes, esto debido a la temporada de verano 2021, y durante el año el local mantendría su funcionamiento, pero con una reducción considerable del personal.

Premisas

Para la realización de este proyecto contamos con las siguientes premisas:

• La primera premisa es que la economía a nivel país se haya estabilizado y no haya tenido una significativa caída con respecto a la que está teniendo dentro del segundo trimestre del 2020.
• Por otro lado, que a nivel país se haya retomado la rutina y se esté controlando de manera efectiva el COVID-19 para el posible uso de espacios públicos.
• Que los proveedores directos del local estén operando y con la capacidad suficiente para proveer al local, teniendo en cuenta que se utilizan ingredientes locales para la preparación del combo exclusivo de la región.
• Que se cumplan estrictamente todas las normas sanitarias básicas, además de las necesarias para combatir y mantener el local libre de COVID-19.
• Contar con el local con su construcción finalizada, sus permisos y patentes al día, y con todos los implementos que exige la compañía.

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Organigrama

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Liderazgo

Actividades para el logro del objetivo

Carta Gantt

Controles por cada área

Mc combo exclusivo

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Bibliografía

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