Proveedores

Proveedores:

Son aquellas empresas que proporcionan recursos a la empresa para producir los bienes y servicios. Las variables que afectan de una manera más directa son: número de proveedores, tamaño del proveedor, poder de negociación y poder de mercado

Pocas organizaciones son totalmente autosuficientes y pueden disponer de todos los recursos necesarios para realizar su actividad, por ello tienen que recurrir a los proveedores, así en la mayoría de los casos la oferta de los productos depende de un adecuado suministro de una multitud de proveedores y de la existencia de un mercado de trabajo amplio y capacitado. Así, en muchos casos, una adecuada gestión de compras será la que garantice que la empresa disponga de los recursos necesarios tanto en la cantidad como en la calidad requerida así como en el tiempo necesario. También es importante para la empresa disponer de un mercado en el que encuentre trabajadores capacitados y finalmente contar con los servicios jurídicos financieros, fiscales y económicos que le permitan un desarrollo adecuado de su gestión.

Para este caso el trato con los proveedores es directo desde la ciudad de Chetumal quintana roo. Todo está centralizado aquí, es decir, los insumos y materias primas que se utilizan para la elaboración de los productos son pedidos desde esta ciudad. El sistema consiste en el siguiente: El restaurante Pizzería el rodeo todos los meses realiza un estimado de acuerdos a las ventas que va teniendo de todo lo que utilizaría en el mes, este reporte es presentado a los encargados de la administración, los mismos que hacen la evaluación de lo proyectado y ven si es conveniente toda la cantidad que piden, a veces cuando es mucha cantidad no es aprobado y piden reducirlos considerablemente ya que no se trata de una rotación adecuada a todos los insumos, sobretodo porque se está trabajando con alimentos los mismos que tienen vencimiento y que en caso de no utilizarse éstos serían desechados originando pérdidas para el restaurante e ineficiencia. Hay proveedores hay proveedores a nivel estado como vegelt quienes se encargan de surtirnos (verduras) y ransa (insumos secos). Es necesario que siempre estemos al pendiente de que los ingredientes estén en perfecto estado ( no caducados) pues esto sería perdidas si se llegaran hacer pizzas con estos ingredientes. Nuestros proveedores son de mayor confianza ellos nos surten el material necesario como carnes, queso, harina, etc.la mayoría de nuestros proveedores son de la ciudad de Mérida Yucatán ellos nos surten verduras, carnes, lácteos, y harina para la elaboración de las pizzas.

ENTORNO NATURAL

Refiérase a los recursos naturales que la empresa requiere como insumos o que son afectados por las actividades de marketing. El mercadologo debe ser consciente de varias tendencias en el entorno natural. La preocupación por el entorno a dado lugar al llamado movimiento verde. En este se incluyen los recursos naturales que afectan a las actividades de marketing. Principalmente son 4 las tendencias a tener en cuenta respecto al macro entorno natural.

 Escases de materias primas

 Incremento en los costos de energía

 Incremento en los niveles de contaminación

 Intervención del gobierno en la administración de los recursos naturales.

Dentro de este ambiente se incluyen los recursos naturales que se usan como insumos o aquellos que se ven afectados por las

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