Gestion Proveedores

CENTRO DE CAPACITACION EMPRESARIAL

CAMARA DE COMERCIO DE LIMA

DIPLOMADO DE LOGISTICA

TRABAJO INTEGRADOR EMPRESARIAL

TIE

TEMA: GESTION CON PROVEEDORES

ASESOR: Ing. Pedro Chávez Burga

INTEGRANTES:

• HENRY ARCE SAENZ

• ALIDA FERNANDEZ VENEGAS

• CINTYA FABIOLA GUILLEN RAMOS

• LUIS DANIEL QUINTANA ESPEJO

• ROSA SANCHEZ

2009

Índice

I.- Introducción¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬

1.1 Resumen Ejecutivo

1.2 Marco Referencial

II .- La Empresa

2.1 Reseña Histórica

2.2 Productos

2.3 Ubicación, Sucursal

2.4 Planeamiento Estratégico

2.4.1 Visión

2.4.2 Misión

2.4.3 Objetivos

2.4.4 FODA

2.5 Datos Importantes de la Empresa

2.5.1 Volumen de Ventas

2.5.2 Cantidad de Personal

2.5.3 Organigrama de la Empresa

III.- Análisis y Diagnostico de los procesos de las áreas de la empresa

3.1 Análisis de las Áreas que se relacionan con Logística

3.1.1 Análisis general del área de administración

3.1.2 Análisis general del área de logística

3.1.3 Análisis general del área de ventas

3.1.4 Análisis general del área de contabilidad

3.2 Procedimientos

IV.- Determinación de Problemas

4.1 Análisis de la Gestión con proveedores

V.- Planteamiento de Soluciones

5.1 Indicadores del Proceso logístico

5.2 Clasificación ABC

5.3 Desarrollo “Societario de Proveedores”

5.4 Negociación con Proveedores

VI.- Desarrollo de Soluciones

6.1 Indicadores del proceso logísticos

6.1.1 Indicadores de Abastecimiento

6.1.2 Indicadores de inventarios

6.1.3 Indicador de almacenamiento

6.1.4 Indicador servicio al cliente

6.1.5 Indicador Financiero

6.1.6 Diagnóstico del área de logística

6.2 Clasificación ABC

6.2.1 Política actual de la empresa, stock de ciclo total (TCS) y número total de pedidos (N)

6.2.2 Elaboración de la Curva de Intercambio

6.3 Desarrollo “Societario de Proveedores”

6.3.1 Selección de Proveedores de jabón

6.3.2 Capacitación de Proveedores de jabón

6.3.3 Homologación de Proveedores de jabón

6.4 Evaluación Económica

VII.- Conclusiones y Recomendaciones

Anexos

Índice de Tablas

1. Tabla 1 Resumen de Indicadores de Procesos Logísticos

2. Tabla 2 Resumen de la Clasificación ABC

3. Tabla 3 Política actual de la empresa, stock de ciclo total (TCS) y número total de pedidos (N)

4. Tabla 4 Tabla de datos para elaboración Curva de Intercambio

5. Tabla 5 Tabla de Stock de ciclo EOQ

6. Tabla 6 Cronograma de Entrega Jabón Antibacterial 62grs

7. Tabla 7 Tabla de disminución del stock anual de Inventario

8. Tabla 8 Tabla de disminución de costo de posesión anual de Inventario

9. Tabla 9 Tabla de consolidación del ahorro total anual

Índice de Figuras

1. Figura 1 Proceso de atención al cliente

2. Figura 2 Curva ABC

3. Figura 3 Curva de Intercambio

4. Figura 4 Propuesta de Negociación

Índice de Anexos

1. Anexo 1 Catalogo de Insumos JSC Equipamientos (Línea Amenities)

2. Anexo 2 Catalogo de Insumos JSC Equipamientos (Línea Textil)

3. Anexo 3 Clasificación ABC de insumos

4. Anexo 4 Orden de compra 1era entrega de jabones

5. Anexo 5 Formato de Homologación de Proveedores

I.- Introducción

1.1.- Resumen Ejecutivo

El sector turismo está creciendo de una manera considerable en los últimos años. En el año 2008 visitaron el Perú cerca de 2.1 millones de turistas del exterior, con lo cual se mantiene una tasa de crecimiento de los últimos 5 años de más del 10%.

Así como también, según el Banco Central de Reserva del Perú el ingreso de divisas generado por el turismo en el Perú, en los primeros trimestres del año 2008 fue de US$ 2082 millones superando en un 26.6% a la cifra de los primeros trimestres del año 2007.

Debido a eso los hoteles se preocupan en dar un valor agregado al servicio de habitación por eso recurren a empresas de venta de amenities (implementos de aseo utilizados en las habitaciones de los hoteles). Esto, con el fin de poder contar con productos personalizados que permitan la diferenciación con el resto. A pesar de que la crisis mundial no ha afectado considerablemente a los hoteles, estos han optado por ampliar su forma de pago de 30 a 45 o 60 días a las empresas proveedoras de amenities. Lo que origina que no se tenga un retorno de la inversión en el tiempo adecuado y por consecuencia la disminución del capital de trabajo.

El presente trabajo nos ayudara a mejorar el Área de Logística, específicamente el Proceso de Compras que es muy importante en la empresa debido que, al ser una empresa comercializadora, toda la producción, elaboración, ensamble y empaquetado de los productos se tercerizan. Debido a esto es que se tiene que controlar el proceso de compras y órdenes de trabajo. Si el área de logística falla, toda la empresa falla.

Por este motivo se plantea desarrollar un trabajo que permita mejorar el proceso de gestión con proveedores homologados de la cadena logística, con ello poder obtener mejores condiciones de compra (precio / tiempo/ calidad), con lo cual obtendremos mejores condiciones ante nuestros clientes, que se reflejara en una mayor productividad y rentabilidad de la empresa.

1.2.- Marco Referencial

El tema principal del presente TIE es analizar, incrementar la eficiencia, y mejorar el proceso logístico de la Gestión de Compras, específicamente en la Gestión con Proveedores en una empresa de venta de amenities; para lo cual nos basaremos en Teorías de Rentabilidad de la Gestión de Compras y Abastecimiento, usando también ratios de gestión. Los cuales permitan conocer a más detalle que proceso son los que están fallando más en el área de logística. Esto, para incrementar el nivel de competitividad de la empresa. Toda esta información permitirá diagnosticar los problemas que existen en el proceso de gestión con proveedores y determinar el proceso crítico del área de logística.

Esta parte es muy importante porque permite tener las primeras pautas de cómo realizar una correcta gestión con proveedores como realizar una correcta selección de proveedores, la lealtad que se necesitamos tener con el proveedor, las características que debe tener un buen proveedor, las fuentes de información respecto a proveedores así como también como evaluar y clasificar a los proveedores.

Se realizara un análisis profundo del proceso de donde se obtendrá la data necesaria para poder comenzar con las propuestas de mejora.

II- LA EMPRESA

2.1 Reseña Histórica

La empresa en estudio es una empresa comercializadora dedicada a la venta de amenities y textiles. El término amenities se refiere a los pequeños artículos de uso personal que colocan en los baños de los hoteles. El CIIU al cual pertenece esta empresa es 5190.

Esta empresa cuenta con 5 años de antigüedad y está orientada a brindar soluciones integrales para el mercado institucional y comercial, enfocándose principalmente en el sector hotelero. En adelante nos referiremos a ella como “LA EMPRESA”.

En los últimos años la empresa ha tenido un crecimiento sostenido ampliando su línea de productos así como su gama de clientes tanto en Lima como en provincias. Dicho crecimiento origina una mayor exigencia para la empresa la cual se preocupa en mejorar e innovar la calidad y presentación de sus líneas de productos, infraestructura, calidad del personal, teniendo como objetivo principal la satisfacción del cliente.

2.2 Productos

La empresa tiene dos unidades principales de negocios como son:

1. Línea Amenities

2. Linea Textil

La línea Amenities se refiere a todos los siguientes productos:

• Shampoo

• Acondicionador

• Loción corporal

• Jabón líquido

• Jabón de Tocador

• Jabón de Glicerina

• Jabón Antibacterial

• Manopla

• Peine

• Pañuelo Facial

• Gorro de Baño

• Costurero

• Hisopos

• Vanity Kit

• Kit Dental , entre otros

Estos productos tienen diferentes presentaciones, los shampoos tienen presentaciones de 30ml, 48ml. Los jabones de 20grs, 32grs, 40grs, 62grs todos estos productos son personalizados.

Por ejemplo el shampoo del Hotel Libertador tiene su logo impreso en el frasco de shampoo y además utiliza la presentación de shampoo libertador 48ml. De esta manera se diferencia de los demás hoteles.

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