Proyecto De Un Restaurat

World” Restaurant

Sera un restaurante dirigido a un tipo de público que le guste disfrutar de las diferentes gastronomías y de la increíble variedad de bebidas a nivel mundial.

En nuestro restaurante podrás encontrar disfrutar de una variedad de servicios gastronómicos como la comida Italiana, Mexicana, China, Francesa y hasta la comida Japonesa, y sobretodo nuestra gran especialidad a comida Típica de nuestro país. Así como también las principales bebidas de cada uno de los 5 continentes.

Además de ofrecerle un servicio personalizado le ofrecemos también al cliente unos servicios complementarios como la recogida al hotel o a la comodidad de su hogar, bien sea en taxi o en una limosina, con una seguridad garantizada, (esto se hace ya que muchas personas que no son de la ciudad o del país no van a tener la dificultad de no saber llegar a nuestro negocio, solo tendrán que llamar y nosotros lo recogemos en cualquier lugar).

También ofrecemos salones de actos para aquellos clientes que deseen realizar actividades como:

Cumpleaños,

Bodas,

Reuniones Empresariales,

Fiestas Coctel,

Baby chower

O simplemente una actividad para compartir.

Nos diferenciamos de los restaurantes tradicionales por la forma de ofrecer nuestros servicios, nuestros clientes pueden reservar en una misma área gastronómica especifica ya que el restaurante estará divido por los 5 continentes.

El cliente pagará una cifra dependiendo del continente elegido por el mismo, en la que además del servicio gastronómico podrá disfrutar de todas las bebidas y música del continente elegido.

Otro distintivo importante y diferente es que cada continente contara con un espacio especial para enamorados, es decir, para aquellas parejas que quieran reservar una cena romántica y relajante.

Para la tranquilidad de los padres los niños contaran con un área de juego y diversión la cual esta asignada por la plaza donde estará localizado el restaurante.

ESTUDIO DE MERCADO

CUESTIONARIO DE INVESTIGACION DE MERCADO

Para este estudio de mercado hemos tomado en consideración que los clientes locales movidos por la necesidad de algo diferente representaran nuestros clientes actuales, además de la gran Plan Plaza Internacional donde estará localizado el restaurante que componen estos nuestros principales clientes.

En el presente estudio hemos usado el método inductivo con un universo promedio de 200 personas tomaremos una pequeña muestra de un 25% equivalente a 50 personas, del cual podremos proyectar la factibilidad del restaurant en la zona. Para dicho estudio hemos elaborado un cuestionario de 10 preguntas cerradas.

1. ¿Considera usted que un restaurant sub-dividido por gastronomías en Rep. Dom. Representaría una buena opción de negocios para el país?

De los encuestados 50 respondieron que si para un porcentaje de 100%, mientras 50 contestaron que no equivalente a un 0%.

- Si______

- No_____

2. A su juicio esta idea de negocio en el país se debe introducir con precios

De los encuestados 36 respondieron precios medios para un porcentaje de 83%, mientras que 14 contestaron que un precio bajo para un porcentaje de un 17% y unos contestaron negativos en los precios altos equivalente a un 0%.

- Altos____

- Medios__

- Bajos____

3. De acuerdo a la novedosa idea de negocio. ¿Qué público cree usted se beneficiaría de nuestros servicios?

De los encuestados 39 respondieron nacionales para un porcentaje de 82%, mientras que 11 contestaron que extranjeros para un porcentaje de un 18%.

- Locales_______

- Nacionales____

- Extranjeros____

- Ambos_______

4. Acorde con la necesidad de la población. ¿Cree usted que la novedosa idea de ofrecer un servicio en el que se ofrece la gastronomía de los 5 continentes podrá satisfacer la necesidad gastronómica del mercado o el país?

De los encuestados 50 respondieron que este servicio podrá satisfacer la gastronomía de país para un porcentaje de 100%, mientras que unos contestaron que no para un porcentaje de un 0%

- SI______

- NO____

5. ¿Consideras tu que este tipo de negocios debería ser valorado por el país en darle apoyo por lo novedoso e importante que podría llegar a ser?

De los encuestados 50 respondieron que el país deberías brindarles el apoyo necesario par un porcentaje de 100%, mientras que otros contestaron que no para porcentaje de un 0%.

- BUENO

- REGULAR

- MALO

- MUY BUENO

- EXCELENTE

6. ¿Qué volumen de consumo considera usted que tendrán las gastronomías menos consumida por el país?

De los encuestados 28 respondieron que las gastronomías menos consumida tendrán un volumen altos para un porcentaje de 72%, mientras que 12 contestaron que un volumen medios para un porcentaje de un 16% y 10 contestaron un volumen bajos para un porcentaje equivalente a un 12%.

- Volumen alto_____

- Volumen medio___

- Volumen bajo_____

7. ¿Considera usted que este tipo de negocio puede ayudar al crecimiento económico del país?

De los encuestados 50 respondieron que este tipo de negocio puede ayudar al crecimiento económico del país para un porcentaje de 50 %, mientras que otros contestaron que no para un porcentaje de un 0%.

- SI______

- NO____

8. ¿Qué tipo de entretenimiento considera factible para acompañar esta idea de negocio?

De los encuestados 44 respondieron un entretenimiento factible seria la música para un porcentaje de 85%, mientras que 6 contestaron que juegos para un porcentaje de un 15%.

- Música_____

- Juego______

- Otros_______

- Varios______

9. ¿Consideras usted que el salón de actos 5 Continentes deberían dar participación a personas que desean rentar dicho salón para realizar alguna actividad?

De los encuestados 50 respondieron que los salones de actos para realizar actividades contestaron que si para un porcentaje de 100%, mientras que otros contestaron que no para un porcentaje de un 0%.

- Si________

- No_______

10. ¿Qué área del restaurante “5 Continentes” consideras usted que sería más visitada, y cuál sería la menos visitada?

De los encuestados 22 respondieron que una de las áreas mas visitada es la americana para un porcentaje de 55%, mientras que 10 contestaron que la europea para un porcentaje de un 14%, mientras 7 contestaron que el área de Asia para un porcentaje de un 9%, y otros contestaron que Oceanía con 11 el cual es equivalente a un 22%.

- América: + _

- Europa: + _

- Asia: + _

- África: + _

- Oceanía: + _

PLAN ESTRATEGICO DE MARKETING

ENFOQUE INTERNO

Tras haber estructurado lo que es nuestra idea de negocio, este está enfocado a un público de clase media, no obstante estará al alcance de aquellas personas que deseen deleitar nuestra diversas gastronomía y quienes necesiten la ayuda de un equipo para poder celebrar diversas actividades.

Con un seguimiento continuo a las expectativas de nuestros clientes potenciales, para de esta manera poder satisfacer las necesidades de los mismos con una finalidad económica y ambiciosa de poder crear una cartera de nuestros más potenciales y fieles clientes, para así poder garantizar el futuro y la solidez de un negocio prospero y duradero.

En cuanto al factor humano debemos ser muy exigentes ya que éste es quien le da el servicio personalizado a nuestra clientela, y por ende debe ser de la más alta calidad, con un equipo de trabajo emprendedor entre los 20 y 30 años, y con la capacidad necesaria para ocupar el puesto, pero sobretodo con cursos técnicos realizados (ya que estos son los que realmente nos ayudan a defendernos en una área precisa) y también con entrenamientos realizados por la empresa para garantizar la calidad de nuestros servicios.

ENFOQUE EXTERNO

La parte externa, es decir el entorno en que se encuentra el negocio es la parte fundamental para el buen funcionamiento del mismo, es por esta razón que nuestro negocio contara con un entorno productivo ya que estará ubicado en la plaza internacional más importante de la ciudad de Santiago, siendo esta la principal empresa de nuestra futura clientela.

Por otro lado siendo Santiago la segunda capital de nuestro país y el gran flujo de personas que llegan a ella para disfrutar de todo lo que posee damos por acertado que nuestro negocio estará proyectando un entorno productivo esperado.

ANALISIS COMPETITIVO

Nuestro negocio tiene una ventaja competitiva y es que en esta zona o mejor dicho en el país no existe tan novedoso negocio, pero eso no quiere decir que no tengamos competencia, consideramos competidores todos aquellos restaurantes que quieren brindar un servicio de prima, pero sobretodo un servicio personalizado.

En este aspecto nuestros competidores principales son:

Restaurante Don Cristóbal Gourmet, Hotel Gran Almirante

Estrella Sadalah, 99999 Santiago de los Caballeros

Restaurante Alta Vista, Hodelpa Centro Plaza

Mella (esq. Del Sol) 54.99999 Santiago de los Caballeros

Restaurante

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