¿Qué bienes y/o servicios producir y en qué cantidad?
Enviado por chinafernandez • 31 de Julio de 2016 • Resúmenes • 1.001 Palabras (5 Páginas) • 619 Visitas
¿Qué bienes y/o servicios producir y en qué cantidad?
Actualmente, existe una gran problemática relacionada con la escasez de agua en el mundo. Si a esto le sumamos la contaminación que sufren numerosas corrientes de aguas, como mares, ríos o lago y el aumento de la población global conlleva a una mayor demanda de agua potable, que sobrepasa los niveles de producción actual.
Debido a que en nuestro país existe una gran cantidad de agua dulce consideramos la posibilidad de producir agua embotellada.
El consumo interno de agua mineral en la Argentina ronda los 20 litros per cápita. Es un índice muy cercano al nivel mundial, que está en torno a los 21 litros por persona. En este sentido, Estados Unidos y México encabezan el ranking, con 100 litros anuales que consumen en promedio sus habitantes. “Francia y España llegaron a alcanzar los 120 litros per cápita. Por lo que nos deja un consumo 126.00 millones de litros de agua envasada al año.
En términos de cantidades, en 2007 y 2008 se exportaron en torno a los 371 mil litros. Los destinos principales son: Chile (26%), España (19%), Países Bajos (9%) y Estados Unidos (7%). En torno al 65% de las exportaciones argentinas corresponden a agua mineral en envases de entre medio litro y dos litros. El 31% de los envíos fueron de agua en envases de hasta medio litro.
Con respecto a la cantidad a producir, calculamos el consumo per cápita anual de agua por habitante, multiplicado por la cantidad de habitantes de cada región a la que exportaremos se puede tener una noción de cuanta cantidad de botellas de 500cc de agua producir.
El cálculo nos da que se necesitaría para America del Norte (México y EEUU) 51 millones de litros de agua, nosotros solo produciremos el 0,1% de esa cantidad (51 mil litros de agua que equivaldría a 102 millones de botellas).
Con respecto a china 15 millones de litros de agua, nosotros solo produciremos 0,5 %de esa cantidad (75 mil litros de agua).
La suma de estas cantidades de agua a producir y exportar representa el 34 % de la exportación de agua anual de la Argentina.
¿Cómo producir tales bienes y/o servicios?
La producción de agua mineral la englobamos dentro de cuatro etapas:
CAPTACIÓN:
Las plantas de envasado están alimentadas de un manantial espontáneo natural o pozo artesiano, en el que el agua brota por su propia presión. En otros casos, es preciso hacer uso de bombas impulsoras para extraer el agua del subsuelo. En este último caso, es esencial mantener un protocolo de limpieza y desinfección del grupo impulsor para prevenir todo tipo de contaminación de la captación.
CONDUCCIÓN:
La conducción del agua desde el punto de emergencia hasta la planta de envasado se ha de hacer en un material apto para el contacto con alimentos, como el acero inoxidable, algunos materiales plásticos, etc. En cualquier caso, la conducción debe ser inspeccionable, cerrada, continúa y estar totalmente protegida frente a la eventual contaminación.
TRATAMIENTOS:
Para las aguas minerales naturales y aguas de manantial se permite la oxigenación, decantación y/o filtración para la separación de elementos inestables, tales como el hierro, azufre y otros, siempre que dicho tratamiento no persiga modificar la composición de aquellos constituyentes del agua que le confieren sus propiedades esenciales. Se permite también, en este tipo de aguas, la adición o eliminación de anhídrido carbónico, así como la separación de compuestos de hierro, manganeso y arsénico por aire enriquecido en ozono. Queda prohibido todo tratamiento esterilizante o desinfectante del agua (ozonización, microfiltración esterilizante, cloración, rayos ultravioleta, etc.)
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