SINTESIS DEL PROCESO PRODUCTIVO BIMBO

INTRODUCCIÓN.

El presente trabajo tiene como finalidad sintetizar el proceso productivo de la empresa mexicana Bimbo, es un tema muy importante ya que hoy en día es de vital importancia que una empresa cuente con un adecuado proceso de planeación, puesto que, si es un mal proceso, la empresa se ira a la quiebra o en dado caso va a seguir en el mercado. Este trabajo se encuentra dividido en cuatro partes; en los cuales se abordarán temas relacionados con el proceso productivo como lo es la cadena de suministro. Elegimos esta empresa debido a que es muy reconocida, solo con su nombre ya es una ventaja competitiva, además de que queríamos conocer un poco más de ella.

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BIMBO S.A DE C.V.

1. ÀREAS PRINCIPALES INVOLUCRADAS EN LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES.

Las principales áreas involucradas en la administración de operaciones en la empresa Bimbo son:

Área de Marketing: Ésta área es de principal importancia en Bimbo debido a que se encargan de especificar cuánto tiempo y cuánta vida quiere darle a su bien, en este caso “el pan”.

Área de dirección: Ésta área debe guiar, asesorar, capacitar y motivar a sus trabajadores dependiendo del objetivo que quieran.

Área comercial: Los gerentes previenen el dinero que producirán.

Área de producción y operaciones: Ésta área es muy importante ya que aquí se convierten las materias primas con las que inician a un bien, además también el responsable de producción está a cargo de ver que falta en sus suministros y mandarlo a pedir o en dado caso ellos hacerlo.

Área de finanzas y contabilidad: Es el área dedicada del buen manejo de recursos económicos y financieros de la empresa, necesarios para que la empresa siga funcionando.

Área de recursos humanos: También es muy involucrada en la empresa de Bimbo debido a que aquí es donde se encargan de contratar a la gente capacitada y que cumpla con el perfil de los trabajadores que pidan.

Algunas áreas que también involucra la empresa BIMBO en el proceso administrativo son:

Planeación: Que es la determinación de objetivos para una buena toma de decisiones en la empresa.

Organización: Logra el crecimiento para la empresa BIMBO si su estructura organizada lleva un autocontrol.

Integración: Integración para una buena comunicación entre trabajadores de BIMBO.

Dirección: Obtienen la empresa BIMBO a través de una supervisión, coordinación, comunicación y motivación para el logro de los objetivos.

Control: Tiene el propósito de prevenir y corregir errores de la empresa llamada BIMBO para su buen funcionamiento en el mercado.

2. LA IMPORTANCIA DEL PROCESO PRODUCTIVO EN EL CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

El proceso productivo es muy importante para su objetivo “Ser un fabricante de productos innovadores y de alta calidad a bajo costo y socialmente responsable, con una cadena de suministro de materias primas y empaques, integrada y eficiente.” Ya que por medio de esto se llega al producto deseado con las diferentes características que se le ponen; alta calidad, es decir, que el pan tenga una buena textura, que sea de su agrado a los clientes por medio de las materias primas buenas que entren.  

Sin un buen proceso productivo en Bimbo, sería un desastre debido a que controlan todo desde la entrada del insumo a la salida del bien, además, como ya mencionamos verifica las materias primas que sean de buena calidad, entonces esto influye en los objetivos porque si tenemos una mala materia prima va a disminuir la calidad que produzcan del bien.

El proceso productivo de Bimbo debe de ser contante ya que es una de las empresas más importantes y grandes del mercado por un alto volumen de producción y de ventas que se dan día con día al igual que su marca es de suma importancia ya que es reconocida mundialmente y principal por Latinoamérica y Estados Unidos.

Al igual que sus clientes sus proveedores juegan un papel muy importante día con día ya que sin ellos se realizara distintas funciones de esta empresa para su funcionamiento y no tendría el mismo sabor el pan.

Asimismo, su proceso de producción implica el empacado del producto ya que debe de ser de alta calidad para sus clientes para que tengan una buena experiencia y alta satisfacción del mismo.

3. IDENTIFICAR EL PROCESO PRODUCTIVO COMPLETO.

El proceso productivo de la empresa Bimbo es:

1) Obtener los insumos: Son por diversos proveedores y ejemplos de materias primas son: Lecha, harina, huevo, azúcar, manteca y levadura.

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