SISTEMA GESTION DE CALIDAD APLICADO A UNA MAQUINA SELLADORA DE LA EMPRESA DANPER FUNDO SALAVERRY PLANTA FRESCO
PiringEnsayo21 de Octubre de 2022
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FACULTA DE INGENIERIA[pic 1]
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
GESTIÓN DE CALIDAD
“SISTEMA GESTION DE CALIDAD APLICADO A UNA MAQUINA SELLADORA DE LA EMPRESA DANPER FUNDO SALAVERRY PLANTA FRESCO”
INTEGRANTES:
- Barreto Valderrama, Daniel Gabriel (N00051971)
- Llapa Pizarro, Miguel Ángel (N00241711)
DOCENTE:
- Naupari Montenegro, Sara Rita
2022
TRUJILLO, PERÚ
INDICE
INTRODUCCION 2
MISION Y VISION 2
OBJETIVOS 3
OBEJTIVO GENERAL 3
OBJETIVO ESPECIFICO 3
DESCRIPCION DE LA EMPRESA 3
SIPOC 3
CARACTERIZACION DE UN PROCESO 3
MATRIZ DE INTERACCION DE PROCESOS 3
MAPA DE PROCESO 3
PROBLEMÁTICA 3
PROBLEMA 3
APLICANDO HERRAMIENTAS DE CALIDAD 3
CICLO CAPDO 3
5W1H 3
DIAGRAMA DE ISHIKAWA 3
5 POR QUE 3
PLAN DE ACCION CORRECTIVO 3
PEQUEÑA MEJORA 3
LUP 3
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 4
REFERENCIAS BIBLIGRAFICAS 4
No hay ninguna fuente en el documento actual. 4
ANEXOS 4
INTRODUCCIÓN
MISION Y VISION
OBJETIVOS
OBEJTIVO GENERAL
OBJETIVO ESPECIFICO
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
SIPOC
CARACTERIZACION DE UN PROCESO
MATRIZ DE INTERACCION DE PROCESOS
LEVANTAMIENTO DE INFORMACION
ANALISIS DEL PROBLEMAS
En la empresa FRATELLI tiene diversos reclamos por parte de los comensales con respecto a salubridad e higiene del local, empresa que se dedica a la venta de pizzas muchos de sus clientes han dado su pronunciamiento por medios de comunicaciones digitales y entre personas, por consecuencia la empresa tiene una mala reputación y pocas ventas. Por lo tanto, se inició una auditoria para encontrar las causas, así mismo reducir el disgusto de los clientes, mejorar la reputación e imagen de la empresa y así no se vea afectado en sus ventas
ANALISIS 5W+1H
FORMATO DE ANALISIS 5W + 1H | |
NOMBRE DE LA EMPRESA: FRATELLI | TEMA SELECCIONADO: |
¿QUE ES LO QUE ESTA PASANDO? | Los clientes se están reclamando que hay mala higiene en el local |
¿CUÁNDO SUCIEDO EL PROBELMA? | 25/09/202 |
¿DONDE SE OBSERVO EL PROBLEMA? | EN EL LOCAL DE TRUJILLO |
¿QUIEN ES LA PERSONA RESPONSABLE? | SUPERVISOR DE LIMPIEZA |
¿CUAL ES LA TENDENCIA QUE TIENE EL PROBLEMA? | Que a medida de su cliente presencian este problema, la venta de sus productos disminuye |
¿COMO ES QUE OCURRIO EL PROBLEMA? | El personal no se encarga de limpieza en el local |
FENOMENO | PROBLEMAS EN LA SALUBRIDAD Y FALTA DE HIGIENE EN EL LOCAL |
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