Sergio Raimond

Según Sergio Raimond-Kedilhac Navarro, profesor director del Área de Entorno Económico, del IPADE, el cambio en la estructura de la pirámide poblacional que estará sufriendo Estados Unidos en los próximos 20 años (donde su población aumentará 62.5 millones más de habitantes), así como el notable incremento del mercado hispano que, hoy en día, representa 14% de la población-de los cuales 33 millones son de origen mexicano- seguirá representando un importante mercado para el comercio exterior. El poder de consumo del mercado hispano actual es de 630 mil millones de dólares, y alcanzará los 965 mil millones de dólares para 2010. Los principales mercados para los productos mexicanos son: Chicago, Dallas-Ft. Worth, El Paso, Houston, Los Ángeles, McAllen-Brownsville, Miami, Nueva York, San Antonio y San Francisco.

Adicionalmente, 1.5 millones de negocios hispanos -de los cuales 50 por ciento son propiedad de empresarios mexicanos-, registran ventas anuales por 186 mil millones de dólares. Esto representa una excelente veta de exportación, siendo los principales sectores de oportunidad los alimentos frescos y procesados, las bebidas, las artesanías y los regalos. A continuación te presentamos los 10 productos con mayor potencial de exportación, cuya demanda en los diferentes países va en crecimiento. Hay que destacar la progresiva tendencia hacia productos agropecuarios y, específicamente, del sector orgánico. La agricultura orgánica no recurre a soluciones técnicas como el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos, ni a la modificación genética de los organismos.

Antes de iniciar la actividad exportadora, Lajos Szendro Kassa, director del Centro Bancomext Toluca, recomienda contar con una infraestructura adecuada (tanto legal, administrativa, así como de recursos humanos y de producción), para estar en mejores condiciones de cumplir con las exigencias del mercado exterior y beneficiarse del comercio internacional.

1.- Alimentos orgánicos

La Unión Europea tiene un mercado valuado en 11.5 mil millones de euros, lo que representa 48 por ciento del comercio mundial. En particular, Alemania es el país con un mayor potencial de desarrollo, el valor de este mercado es de 3.1 mil millones de euros y ha presentado un incremento constante desde 1997-su consumo en 2004 creció 250 por ciento.

De los países latinoamericanos, México es su segundo socio comercial después de Brasil y en los productos orgánicos somos su primer proveedor de café y su segundo proveedor de miel- en lo que va del año le hemos exportado más de 14 millones dólares de miel natural, además, los europeos están dispuestos a pagar sobreprecios de entre 20 Y 70 por ciento por adquirirlos. Szendro Kassa, de Bancomext, recomienda que para penetrar con estos productos se busque que el embalaje sea biodegradable y que se cuente con la certificación de producto orgánico y de comercio justo.

Para ello se puede recurrir a certificadoras nacionales como Certimex o internacionales a nivel europeo como Bioagricert, SKAL, Eccocret, Naturand o Soli Association.

Productos con mercado potencial: manzanas, peras, caña de azúcar, cereales, legumbres y semillas, y miel.

Países destino: la Unión Europea, Estados Unidos, Canadá, Japón y Corea.

2.-Plantas medicinales y aromáticas

Los principales mercados con creciente preocupación por consumir alimentos sanos, así como una mayor conciencia por lograr un desarrollo sustentable y mejores niveles de vida para la población rural se ubican en economías de elevado desarrollo económico, como la alemana. Este país ocupa el tercer escaño a nivel mundial (después de Estados Unidos y Japón), y es el mercado más grande de hierbas de la Unión Europea que, tan sólo en 2003 tuvo un valor de 92 millones de dólares, siendo sus principales proveedores: Polonia (con 13 por ciento), Estados Unidos (9), Egipto (7), China (7) y Bulgaria (6). México se ubica en el lugar 19 cubriendo 1.5 por ciento de la demanda alemana de plantas medicinales. Willmar Schwabe GmbH & Co. KG es particularmente la empresa alemana que demanda plantas medicinales y naturistas. Por su parte, los principales proveedores herbolarios de Estados Unidos son: China (30 por ciento), India (20), Alemania (7) y México (6), donde el tamaño de mercado para ese mismo año fue de 150 millones de dólares.

La ventaja competitiva de China sobre nuestro país radica principalmente en el gingsen.

Productos con mercado potencial: valeriana, árnica, flores de azahar, manzanilla, tepezcohuite.

Países destino: Alemania, Estados Unidos (mercado hispano), España, Francia, Japón, Holanda, Suiza, Italia y Guatemala.

3.- Chiles y especias

Para las pymes que deseen iniciar o diversificar exportaciones se les recomienda incursionar en Latinoamérica. Además del idioma y las similitudes culturales, las ventajas de estos mercados es que hay más probabilidad de aceptación de los productos mexicanos, ya que los gustos y tendencias son similares, así como la forma de hacer negocios.

América Latina es una región con aproximadamente 420 millones de habitantes (sin considerar a México). El año pasado en la región se efectuaron importaciones por 198 mil millones de dólares y su capacidad de compra es mayor a las exportaciones totales de nuestro país. Tan sólo la Comunidad Andina -integrada por Bolivia, Chile, Ecuador, Colombia, Perú y Venezuela- alberga a 120 millones de consumidores, la que hasta hace dos años registraba un mercado de importación de 50,717 millones de dólares y donde las semillas, chiles y especias se encuentran dentro de los productos más demandados por esta zona. Las exportaciones mexicanas a la Comunidad fueron de 2.3 mil millones de dólares para el mismo periodo. Por mencionar otro ejemplo, en los últimos cuatro años nuestro país ha exportado a la República Dominicana pimienta (sin triturar ni pulverizar) por un valor de casi 2 millones de dólares.

Productos con mercado potencial: chiles secos de todo tipo, orégano, pimienta, albahaca y ajonjolí.

Países destino: Colombia, Venezuela, Turquía, Israel y países asiáticos y árabes.

4.- Flores y plantas vivas

El comercio del sector florícola en la Unión Europea representa un valor cercano a los 16 mil millones de euros anuales. Los productores europeos son Holanda (con casi 30 por ciento), seguido de Alemania (16), Italia (15), Francia (14) y el Reino Unido (7), mientras que México se ubica en el lugar 19 con una participación

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