Sustentabilidad en la organización. NotCo

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MÓDULO: SOR301-9328-2023-SUSTENTABILIDAD EN LA ORGANIZACIÓN

SEMANA: Semana 4

Docente: Leini Katherine Moreno y Gonzalo Andrés Celis Valdivia Estudiante: Catalina Muñoz Fuentes

Índice

Introducción        3

Desarrollo        4

Semana 2        4

Semana 3        8

Conclusión        12

Bibliografía        16

Introducción

En el siguiente informe se busca investigar a fondo la empresa chilena NotCo, específicamente los objetivos que tiene esta organización y determinando el tipo de desarrollo sustentable que tiene según el contexto histórico que ha sido creada.

NotCo esta empresa chilena es reconocida por utilizar la tecnología para reemplazar alimentos de origen animal por vegetal.

La historia de esta organización según su página web es “Reinventemos la industria alimentaria. Cuando descubrimos que al sacar a los animales de la producción de alimentos protegeríamos al planeta, no nos preguntamos el por qué. Dijimos, Why Not. La solución fue simple (para nuestros genios que aman la comida), crear un algoritmo que pueda aprender combinaciones infinitas de plantas para replicar los productos animales y que su sabor sea mucho mejor.” (Empresa NotCo).

Cabe destacar que en febrero del presente año la empresa recibió la certificación B, formando parte del movimiento global de empresas que buscan ayudar a la sociedad y al medio ambiente.

La compañía utiliza una tecnología llamada Giuseppe, este fue diseñado por el equipo NotCo para buscar formas de reemplazar los alimentos que son de origen animal por unos de origen vegetal, para ello no sólo recrea el sabor, sino también la textura y el olor.

Desarrollo

Semana 2

Al investigar en su página web es posible determinar con certeza que la empresa NotCo incorpora el modelo triple impacto, ya que promueve el impacto económico, social tanto como con sus clientes y la comunidad como con los trabajadores, además intenta disminuir la huella de carbono de su empresa. A continuación, se analizará a mayor profundidad cada objetivo:

1. Impacto social: NotCo desarrollo un programa llamado “Hand to Hand”, el cual consiste en apoyar las comunidades con necesidades en lugares donde tienen sucursales la empresa aportando con trabajo comunitario, educación y donaciones. Además, educa sobre la alimentación y crea consciencia sobre el cuidado medioambiental.

Por otro lado, esta organización tiene una alta fuente laboral, pues tiene más de 500 trabajadores a cargo. NotCo tiene como objetivo tener un ambiente laboral donde los trabajadores pueden colaborar con ideas y aprender nuevas cosas, ampliando así el legado de la empresa y a la vez de sus trabajadores.

1. Impacto social: La empresa se destaca por proteger el medio ambiente, pues según con una auditoria interna los productos NotCo producen un 84% menos de Co2 y logran ahorrar un 78% de agua si se compara sus productos con uno de origen animal. Esto debido a que el cultivo de vegetales utiliza una cantidad mucho menor de agua y libera menos dióxido de carbono en comparación a la industria ganadera.

Además, es importante recalcar que esta forma de producción consume menos energía y se necesita menos espacio, reduciendo así a la huella de carbono.

Por último, todos los empaques NotCo puede ser reciclados y vienen con las instrucciones de cómo hacerlo.

1. Impacto económico: La compañía tiene una alianza de suma importancia y que ha logrado recaudar un gran monto, esta es con el estadounidense Kraft-Heinz. Además, debido a la sustentabilidad que tiene NotCo se interesó e invirtió el fundador de mercado libre, Marcos Galperin. Por último, la empresa a través de rondas de inversión logro a fines del año 2022 juntar más de US$70 millones para poder licenciar la inteligencia artificial Guiseppe, para así poder transformar la industria del rubro de los alimentos.

Fundación de NotCo

NotCo fue fundada en 2015 por Matías Muchnick, Pablo Zamora y Karim Pichara, en este momento de la historia chilena las personas comenzaron a ser más autocriticas con las comidas que consumen y como las empresas e industrias dañan al medio ambiente.

En este momento ya existían alimentos de origen animal reemplazados por unos veganos, pero al consumidor no le gustaba ya que no era ni el mismo sabor, ni la textura ni mucho menos el olor que el producto original. Es por esto que NotCo tuvo que demostrarle al público que a diferencias de las antiguas marcas este si sería diferente, ofreciendo productos de calidad y rico sabor.

A pesar de esta incertidumbre de parte del consumidor, los recibieron bien sus productos apostando por una mejora al ecosistema.

De parte del mercado igualmente fueron muy bien recibidos por los medios, esta reacción se debe a que lograron ver el gran potencial que tiene esta compañía, sumándole que a nivel global se estaba concientizando la importancia que tenían las industrias en el calentamiento global.

 Luego de un año de su fundación ya se estaban posicionando sus productos en supermercados jumbo, logrando alcanzar rápidamente un alto volumen de ventas. Ahora bien, de parte de los inversionistas chilenos no lograron el objetivo esperado, porque existía incertidumbre sobre la economía de esta empresa y si lograrían obtener los resultados esperados, es por esto que no lograron

concretar ninguna inversión. Sin embargo, las empresas del extranjero tuvieron más acogidas y se proyectaron en un futuro con esta empresa, logrando así cerrar grandes acuerdos con grandes empresarios, que además de ver el potencial económico también buscan que sean compañías que aporten a la sociedad y al medio ambiente.

Semana 3

Triple impacto:

La empresa NotCo como mencioné anteriormente si cumple con los estándares del triple impacto, ya que algo fundamental para su empresa es la responsabilidad social, pues crean un mensaje de consciencia medioambiental para ser enviado a todo el mundo. Además, están constantemente ideando nuevas formas de fomentar el cambio climático, a través de comidas que poseen el mismo sabor que las de origen animal, pero cambiándolas por vegetales. Por último, es importante destacar que esta marca es reconocida a nivel mundial, y genera un alto ingreso económico. Es por esto, que la compañía posee los tres impactos (social, ambiental y económico).

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