SÍLABO

SÍLABO

Asignatura: ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Código: 060527

1. DATOS GENERALES

1.1. Ciclo de Estudios : V

1.2. Créditos : 04

1.3. Condición . Obligatorio

1.4. Pre-requisito : Ninguno

1.5. Horas de clase semanal : Teoría: 2

Práctica: 4

1.6 Semestre Académico : 2014 - I

2. SUMILLA

El curso comprende el estudio de la empresa como sistema, funciones de la empresa, el operador de sistemas de producción, administración de la cadena de suministros, planificación de requerimientos de materiales, comparación de uss etapas, almacenaje, modelo para la toma de decisiones, maximización, minimización, calidad de los proveedores, administración de inventarios, sistemas ABC, sistemas justo a tiempo, sistemas de codificacion

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Proporcionar al estudiante la comprensión del rol y responsabilidad del área de operaciones en la gestión empresarial en los aspectos referentes al proceso, calidad, capacidad y su relación con la cadena de suministros cubriendo temas como el diseño de proceso, la administración de la calidad, el estudio del trabajo, ERP (Enterprise Resourses Planning) o planeacion de los recursos de la empresa en el marco de la elevación de la productividad y la creación de una ventaja competitiva

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

UNIDAD DIDÁCTICA OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.- Estrategia de Producción y Operaciones

Comprender la importancia de la función de producción y operaciones en la empresa, las decisiones que se toman en ella y la relación de estas decisiones con las decisiones generales de la organización, así como conocer la naturaleza de los pronósticos de la demanda para el planeamiento de la producción.

2.- Diseño del Proceso. Entender la naturaleza estratégica del diseño del proceso

Identificar los tipos de procesos que se dan en la función producción

Conocer los instrumentos importantes para el diseño del proceso y su utilización en la organización.

3.- Capacidad y Programación. Conocer los aspectos relevantes en la selección de tecnología para la producción y los criterios económicos para la elección de esta.

Definir la inversión en tecnología de producción y la justificación para su implementación.

Conocer los métodos cuantitativos de planeacion y control de proyectos en el área.

Determinar los factores presenes en las decisiones de localizacin y en los aspectos económicos involucrados en estas decisiones.

4.-Cadena de Suministro y Control de Calidad. Entender los procesos que atraviesan los departamentos y los procesos internos en una empresa en un entorno globalizado.

Programar las formas de mejoras en el desempeño de la cadena de suministro.

Entender la filosofía de la calidad en el contexto empresarial.

Conocer los métodos para el control y mejoramiento de la calidad y la metodología Six Sigma.

3. PROGRAMACIÓN POR CONTENIDOS

SEMANAS SESIONES TEMAS

Primera 1° y 2° Tema: historia de la Administración de la Producción.

La empresa.- La producción.- Las operaciones

La Productividad

Segunda 3° y 4° Tema: El Sistema de Producción – Clasificación de la Producción – La Administración de la producción y operaciones como arma competitiva – Decisiones de producción – La empresa y los sectores de actividad

Tercera 5° y 6° Tema:

Previsión de la producción – La demanda – Métodos estadísticos de determinación de la demanda – Pronósticos de series de tiempo – Promedios móviles – Suavizamiento exponencial

Cuarta 7° y 8° Tema:

Diseño del producto.- Estrategias para la introducción de nuevos productos – Proceso de desarrollo de nuevos productos – La función de calidad en el diseño

Control de Lectura.

Quinta - Sexta 9° a 12º Tema:

El proceso de producción.- Clasificación de los procesos productivos – Por tipo de pedidos, para inventarios – Decisiones en la selección del proceso

PRIMER EXAMEN PARCIAL

Séptima 13° y 14°

Tema:

Análisis del flujo del proceso.- Análisis del diagrama de flujo- Análisis del flujo de materiales – Uso del análisis del flujo de procesos – Reingeniería del proceso de producción.

Octava 15° y 16° Tema:

Diagrama de Gantt – El estudio del trabajo : Medición del Trabajo – Métodos de Trabajo – Plan de Incentivos

Control de Lectura

Noveno 17° y 18°

Tema:

Selección de Tecnología.- La tecnología y la gerencia – Manufactura integrada por computadoras – Selección de tecnología y nuevos equipos – Análisis del Punto de Equilibrio

Décima y Onceava 19º a 22º Tema:

Programación de Proyectos.- Planeación y Control de Proyectos – Diagramas de precedencia – La Ruta Critica

2do Examen Parcial

Decima Segunda 23º y 24° Tema:

Métodos PERT –CPM

Modelos de Planeacion en red)

Control de Lectura

Décima

Tercera 25° y 26° Tema:

Localización de Planta.- Factores de localización – Métodos de evaluación – Disposición de Planta (Layout)

.

Décima

Cuarta

27° y 28° Tema:

Administración de la Cadena de Suministro.- Definición y Terminología – Medición del desempeño de la cadena de suministro

Décima

Quinta 29° y 30° Tema:

Administración de la Calidad.-

Definición – Los gurus de la calidad – Normas ISO 9000 ,

Décima

Sexta

31° y 32° Tema:

Control y Mejoramiento de la Calidad.- Uso de las Graficas , diagramas de control – Mejoramiento Continuo – Six Sigma

Décima

Séptima 33° y 34°

TERCER EXAMEN PARCIAL

5. METODOLOGÍA

UNIDAD

DIDÁCTICA ESTRATEGIA DE LA ENSEÑANZA - APRENDIZAJE

1 El objetivo se alcanzará mediante exposiciones o presentación de los temas mediante una estructura lógica, con apoyo de T.I. Se complementará con preguntas dirigidas a los alumnos para comprobar el grado de conocimiento de los temas tratados.

2 Se realizarán exposiciones, con T.I. Se complementará con comprobación del grado de conocimientos sobre los temas tratados.

3 El objetivo se alcanzará mediante exposiciones, con apoyo de T.I.

4 Se realizarán exposiciones, con apoyo de T.I. El proceso de enseñanza se complementará con el análisis y discusión grupal de un caso (estudio de casos).

6.- INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA FORMATIVA

6.1.- Durante el desarrollo de la unidad académica Nº 2 se realizará un trabajo de investigación

formativa no experimental, la que consistirá en el análisis de aplicación de diagramas de flujo. Diagramas de Gantt, Layout, diagrama de precedencia y mejoramiento de estos en una empresa manufacturera El nivel de la investigación será explicativa.

7.- PROYECCIÓN SOCIAL.

Se realizará charla informativa a pequeños empresarios de Centros Productivos, con

la finalidad de capacitarlos en el uso de los instrumentos técnicos usados en el proceso productivo de sus pequeños negocios. El C.P. será determinado con los alumnos, así como la fecha de esta actividad, la que será realizada antes del último examen.

8.- SISTEMA DE EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE

UNIDAD

DIDÁCTICA SISTEMA DE EVALUACIÓN

1 Clase de evaluación: Formativa

Modalidad de evaluación: Heteroevaluación.

Tipo de evaluación: Técnica, mediante ejercicios y examen estandarizado.

2 Clase: Formativa

Modalidad: Heteroevaluación.

Tipo: Técnico, mediante ejercicios y examen estandarizado.

3 Clase: Formativa

Modalidad: Heteroevaluación.

Tipo: Técnico, mediante ejercicios y examen estandarizado.

4 Clase: Formativa.

Modalidad: Heteroevaluación.

Tipo: Técnico, mediante ejercicios y examen estandarizado.

Nota final:

Se obtiene el promedio simple de las seis (06) notas siguientes:

- 3 exámenes parciales.

EP1 con una ponderación de 0.10

EP2 con una ponderación de 0.15

EP3 con una ponderación de 0.15

- 1 trabajo de investigación formativa. (IF) Con una ponderación de 0.10

- 1 actividad de proyección social (PS) con una ponderación de 0.10

- Actividades Académicas (AA) incluyendo controles de lectura con una poden ración de 0.40

Promedio Final = 0.10 EP1 + 0.15 EP2 `+ 0.15 EP3 + 0.10 IF+ 0.10 PS + 0.40 AA

Sistema de calificación

- Los exámenes parciales serán escritos.

- No hay exámenes sustitutorios de calificaciones obtenidas en exámenes parciales.

los estudiantes que no se presenten en el primer y segundo examen parcial tendrán

nota “cero”. Solo si el estudiante solicita examen de rezagados, la nota obtenida

sustituirá al cero.

- El estudiante que no rinda el primer o segundo examen parcial en la fecha programada

Solicitará en el plazo de 72 horas el examen de rezagado. Caso contrario será calificado con 00 para los efectos del promedio final.

- La calificación es en la escala vigesimal, de cero (0) a veinte (20).

- De 0 a 10: Desaprobado.

- De 11 a 20: Aprobado.

- La fracción decimal mayor o igual a 0.5 aproxima la nota final al número entero inmediato superior.

- Los exámenes parciales no son cancelatorios.

9.- MATERIALES Y EQUIPOS

En el dictado del curso se hará uso de pizarra, proyector multimedia, separatas y lecturas.

10.- BIBLIOGRAFÍA

10.1.- Bibliografía básica.

- Roger Schroeder . Administración de Operaciones- Concepto y Casos Contemporáneos McGraw Hill Interamericana. 2da Edición 2005.

- D´Alessio. Administración y Dirección de la Producción – Prentice Hall México 2002

- Chase – Jacobs – Aquilano . Administración de la Producción y operaciones para una Ventaja Competitiva . Mc Graw Hill Interamericana. 3ra Edición 2005

10.2 Bibliografía Virtual

- www.upsjb.edu.pe

inventariosssss

http://www.monografias.com/trabajos102/aplicacion-del-estudio-tiempo-traves-diagramas-procesos/aplicacion-del-estudio-tiempo-traves-diagramas-procesos.shtml

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