TRATTORIA MARKETING DIRECTO

EXAMEN TRANSVERSAL DE FIDELIZACION MKA4115-003

Profesor: Mario García

[“TRATTORIA” SIMPLEMENTE GOURMET ]

Integrantes: Rocío Recabarren – Alan Garrido

1. Análisis de la situación:

Introducción:

Para este informe analizaremos los productos “Trattoria” de Carozzi, una nueva marca de pastas Premium y Gourmet que fue lanzada al mercado recientemente el año 2012.

Trattoria, con su elegante y juvenil envase negro, está hecha con nobles trigos duros y huevos frescos de primera selección, y está llamada a introducir lo último en pastas, de manera que se pueda disfrutar de manera fácil y simple.

Trattoria hace una invitación a gozar cocinando, tomar nuestro tiempo para sacar la pasta, elegir los ingredientes, el tomate, la albahaca, rallar el queso, y mientras esperamos que la pasta esté al dente, servirnos una copa de vino. El mundo de Trattoria es un mundo de sabores que nos invita a disfrutar y gozar la vida en torno a la buena mesa.

Carozzi nos invita a descubrir la calidad de Trattoria en sus distintas variedades. Tanto los infaltables de siempre como Spaghetti, Fusilli, Fetuccini o Farfalle, como las nuevas especialidades Tagiatelle, Tagliatelle Bicolor y Garganelli Bicolor: pastas de corte artesanal hechas con los mejores ingredientes para que descubras al gourmet que hay en ti.

Te invitamos a probar y a gozar de la buena mesa de una manera simple, fresca y natural con toda la variedad de las nuevas pastas Trattoria.

1.1 Elabore un análisis de los aspectos del macro entorno externo, utilizando el análisis PESTA.

Político-Legal:

En el ámbito político - legal la empresa Carozzi está bajo las regulaciones del Ministerio de Salud y el Sesma. Por un lado se les exige cumplir con normas internacionales de higiene y calidad en el proceso de fabricación, como por ej.: proceso de fabricación automático, materias primas de calidad, control de calidad al producto.

También se les exige colocar en el envase los ingredientes y en el porcentaje en que se utilizaron para su fabricación así como el nivel nutritivo del producto.

Además se le exige que el envase venga sellado y que cumpla con los estándares de calidad y seguridad.

Por otra parte el Sesma monitorea constantemente las plantas de la industria en los niveles de contaminación, no solo del aire sino que también supervisa que las plantas estén libres de plagas (ratones).

Económico:

Para Carozzi las exportaciones de la empresa están expuestas a variaciones en las condiciones económicas y de tipo de cambio. La empresa posee la política de usar contratos forward para cubrir descalces esperados entre los flujos de exportaciones e importaciones.

Social:

El entorno nacional, el último tiempo ha sufrido una americanización en su aspecto sociocultural, esto se puede ver en el aumento del consumo de comida chatarra, comida rápida, etc. (Mc’ Donalds, Burger King, Lomitón, etc.). Factor que influye en algún grado en la industria de las pastas, motivándolos a innovar en productos de fácil y rápida preparación.

Otro factor que ha influido fuertemente en la innovación de productos de rápida preparación es la incorporación de la mujer al trabajo ya que esta le dedica menor tiempo a la casa y con ello a la preparación de alimentos.

Tecnológico:

La tecnología presente en Carozzi es de las más avanzadas de América, principalmente se enfoca en los procesos de producción en la línea agroindustrial (Agrozzi) que desde el año 2002 cuentan con el sistema “Cold Process”, tecnología líder en el mundo siendo la primera compañía en América del sur que implementa este avance en sus procesos productivos.

La Tecnología ha afectado en el desarrollo de los diseños de envases

de pasta, desde la mejora en los tiempos de desarrollo de los diseños a la simulación de cómo va a quedar finalmente. Por otro lado, en lo que es impresión, la tecnología ha apoyado en términos de colores para mejorar la calidad de la impresión.

Ambientales:

Carozzi es una empresa preocupada del medio ambiente ya que cuentan con plantas de tratamientos de residuos industriales líquidos (RILES) en sus plantas de Nos, Teno y Reñaca y de esta forma intentan disminuir la contaminación ambiental, también cuentan

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