Taller empresa de chivos

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................................................... OBJETIVOS .............................................................................................................................................................................. 16 OBJETIVO GENERAL..............................................................................................................................................................17 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.....................................................................................................................................................17 1.JUSTIFICACIÓN Y TÉRMINOS DE REFERENCIA ..............................................................................................................18 1.1 ANÁLISIS DE ENTORNO..................................................................................................................................................19 1.1.1 subsistema económico ...................................................................................................................................................19 1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .................................................................................................................................20 1.2.1 Planteamiento del problema .........................................................................................................................................20 1.3 Identificación de la idea preliminar del proyecto................................................................................................................21 1.3.1 Principales actividades de la región................................................................................................................................21 1.3.2 Identificación de problemas y posibles soluciones. .......................................................................................................21 1.3.3. Priorización de las ideas de proyectos. .........................................................................................................................22 2. ESTUDIO DE MERCADO.....................................................................................................................................................24 2.1. IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA INVERSIÓN: CRÍA Y ENGORDE DE OVINOS DE PELO. ...............24 2.1.1 Característica de los ovinos.............................................................................................................................................24 2.1.1.1 Origen y Domesticación................................................................................................................................................24 2.1.1.2 Clasificación Zoológica ................................................................................................................................................24 2.1.2 Otras características de la producción ovina..................................................................................................................25 2.1.2.1 Factores favorables a la producción ovina ...................................................................................................................25 2.1.2.2 Características de la raza ovina de pelo.......................................................................................................................26 Origen .......................................................................................................................................................................................26
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2.1.2.3 Características de las líneas.........................................................................................................................................27
2.1.3 Productos sustitutos y/o complementarios ......................................................................................................................28
2.1.3.1 Productos sustitutos..................................................................................................................................................... 28
2.1.3.2 Productos complementarios ........................................................................................................................................ 28
2.2 RESIDUOS. ........................................................................................................................................................................28
2.2.1 ovinaza...........................................................................................................................................................................28
2.2.2 Subproductos..................................................................................................................................................................28
2.2.3 Precio..............................................................................................................................................................................28
2.3 CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR...................................................................................................................... 29
2.3.1 Descripción. ....................................................................................................................................................................29
2.3.2 intereses del usuario.......................................................................................................................................................29
2.4 DELIMITACIÓN Y DESCRIPCIÓN DEL MERCADO........................................................................................................29
2.4.1 Área geográfica...............................................................................................................................................................29
2.4.1.2 Condiciones de infraestructura vial en el área geográfica...........................................................................................30
2.4.2 Variables especificas de influencia del proyecto ............................................................................................................30
2.4 ANÁLISIS DE LA DEMANDA ............................................................................................................................................31
2.4.1 Encuestas ....................................................................................................................................................................... 32
2.4.2 Conclusiones de la encuesta........................................................................................................................................36
2.4.3 Proyección de la demanda local.....................................................................................................................................37
2.5. ANÁLISISDELAOFERTA...................................................................................................................................................38
2.5. 1 Proyección de la oferta. .................................................................................................................................................39
2.6 POSIBILIDADES REALES DEL PROYECTO A PARTIR DE LA COMPARACIÓN ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDA. ............................................................................................................................................................................... 40
2.7. DESCRIPCIÓN DE SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN PROPUESTO 40
2.7.1 Producto..........................................................................................................................................................................40

2.7.2 Comercialización.............................................................................................................................................................41 2.7.3 Canales de distribución...................................................................................................................................................42 2.8 EL MERCADO DE INSUMOS .........................................................................................................................................42
2.8.1.
2.8.2.
2.8.3.
2.8.4
2.8.5
2.8.6
2.8.7
2.9 MERCADO DE INSUMOS..................................................................................................................................................44 2.9.1 Insumos ........................................................................................................................................................................44 2.9.2. Calidad de los insumos requeridos................................................................................................................................45 2.9.3. Insumos sustitutos .........................................................................................................................................................45 2.9.4 Grado de certeza del suministro de insumos..................................................................................................................45 2.10 CONCLUSIONES DEL ESTUDIO DE MERCADO.........................................................................................................45 A3.ESTUDIO TÉCNICO ...........................................................................................................................................................47 3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO ..............................................................................................................................................47
3.1.1 Unidad productiva mínima .............................................................................................................................................. 47
3.1.2 Capacidad teórica...........................................................................................................................................................47
3.1.3 Capacidad máxima. ........................................................................................................................................................ 47
3.1.4 Capacidad normal...........................................................................................................................................................47
3.1.7 Capacidad ociosa. ..........................................................................................................................................................48 3.2 LOCALIZACIÓN..................................................................................................................................................................48
Insumos .........................................................................................................................................................................42 Calidad de los insumos requeridos................................................................................................................................43 Insumos sustitutos ........................................................................................................................................................43 Grado de certeza del suministro de insumos.................................................................................................................43 Precio..............................................................................................................................................................................43 Promoción.......................................................................................................................................................................43 Servicio al cliente...........................................................................................................................................................44

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