LA CANDELARIA.

GUIANZA II / IIB SEMESTRE

PRESENTADO A: MARTHA MUÑOZ

PRESENTADO POR: PAULA GARCIA - CAROLINE GARZÓN - ANGELICA MEDINA N - ALLISON REYES.

LA CANDELARIA

Los griegos describieron la candelaria a partir de 4 elementos  desde el agua, el aire, la tierra y el fuego.

• Agua: El sistema de cordilleras  que circunda a la Sabana de Bogotá constituye la segunda más importante estrella hidrográfica de Colombia.
• Aire: que se respira en el Centro Histórico guarda un aroma reciente de Libertad, Revolución e Independencia.
• Tierra: La tierra ha sido un concepto ligado a la satisfacción de las necesidades del hombre, provee los recursos necesarios para el sustento y por eso se establece una íntima relación entre ambos.
• Fuego: El fuego es calor y luz, está ligado a lo sacro o a lo mágico; vence la oscuridad y el frío. El fuego significa fuerza y por eso está presente en los rituales de casi todas las civilizaciones, en muchas de las cuales ni siquiera pertenece a la raza humana sino que es un privilegio de los dioses, un don divino.

RECORRIDO:

• La Candelaria es inagotable. Su interesante oferta turística desborda la creatividad, pudiéndose desarrollar y construir realizar distintos tipos de recorrido, con enfoques diferentes y variadas temáticas.
• El recorrido propuesto es:
• Calle 13 con Carrera 2 (Plaza del Chorro de Quevedo, Calle del Embudo y Capilla San Miguel del Príncipe)
• Desplazamiento hacia el sur por la Carrera 2 hasta la Calle 11 – Bajar por la Calle 11 hasta la Carrera 4 (Iglesia de La Candelaria - Manzana Cultural Banco de la República.
• Desplazamiento por la Carrera 4 hacia el sur hasta la Carrera 10 (Museo de Bogotá - Casa del Virrey Juan Sámano)
• Desplazamiento por la Calle 10 al sur hasta la Carrera 7 (Museo Militar - Casa Fundación Rafael Pombo - Teatro de Cristóbal Colón - Palacio de San Carlos – Museo de Trajes Regionales – Plazoleta y Casa Natal Rufino José Cuervo)
• Plaza de Bolívar – Desplazamiento hasta la Calle 11 con Carrera 7 (Museo de La Independencia - Casa del Florero)
• Calle 11 al oriente hasta la Carrera 6 y desplazarse hacia el norte hasta la Plazoleta del Rosario (Capilla La Bordadita - Plazoleta del Rosario - Estatua Gonzalo Jiménez de Quesada)
• Desplazamiento hasta la Carrera 7 con Calle 14 (Sitio del asesinato de Jorge Eliecer Gaitán – Eje Ambiental - Iglesia de San Francisco – Iglesia La Tercera – Iglesia de la Veracruz).

1. Plaza del Chorro de Quevedo/ (Carrera 2ª con calle 13): Algunos historiadores aseguran que en este sitio estuvo localizado el primer asentamiento ordenado por Gonzalo Jiménez de Quesada en los territorios indígenas de Bacatá.

1. Capilla de San Miguel del Príncipe: Localizada allí mismo, fue construida en 1969 y destinada a evocar la primera misa celebrada en el territorio de lo que actualmente es Bogotá. En su obra sólo se utilizaron elementos de demolición y se tomó como modelo la Ermita del Humilladero.

1. Manzana Cultural Banco de la República/ (Calle 11 No 4 – 14): La Biblioteca Luis Ángel Arango ocupa un área de 45.000 metros cuadrados en el centro histórico de Bogotá distribuidos en dos manzanas. Es el más importante complejo cultural del país y uno de los más modernos de América Latina, ofrece al público 44.000 m2 de construcción, totalmente dotados para el estudio, la investigación y el acercamiento a todos los campos de la cultura.
2. El conjunto arquitectónico cuenta, en su costado sur, con la Casa de Moneda, el Museo Botero y el Museo de Arte del Banco de la República con sus colecciones de arte y numismática y salas para exposiciones temporales y en el costado norte, con diez salas especializadas por áreas del conocimiento; Música, Geografía, Ciencias Sociales, Economía, Artes y Humanidades, Audiovisuales, Constitucional, Libros raros y Manuscritos, Ciencia y Tecnología, y ostenta el récord mundial en número de consultas al año.

1. Museo de Bogotá - Casa del Virrey Juan Sámano/ (Carrera 4 No 10 – 02): Casa que data de la época de la Colonia, donde permanecía el Virrey Sámano cuando se enteró de que el 9 de agosto de 1819, el Ejército Libertador había vencido a los españoles en la Batalla de Boyacá.

1. Casa de la Fundación Gilberto Alzate Avendaño/ (Carrera 4 Calle 10): Centro Cultural por excelencia que promueve el desarrollo artístico de diferentes artes, lleva el nombre del más grande caudillo civil del conservatismo, líder del grupo Acción Nacionalista Popular, que tenía como objetivo promover ideales relacionados con el nacionalismo.

1. Museo Militar/ (Calle 10 A No 4 – 32): Reúne piezas y objetos que testimonian la historia de las Fuerzas Militares de Colombia.

1. Casa de Rafael Pombo (Calle 10 No 5 – 22): La casa se ubica en la calle del Coliseo, tiene un balcón en la esquina en forma de gabinete, propio del siglo XIX y la simetría de la fachada sobre las dos calles, la hace fácil de distinguir.
2. Rafael Pombo fue un poeta nacido en Bogotá, considerado como un gran narrador del romanticismo hispanoamericano.

1. Balcón Palacio de San Carlos (Calle 10 No 5 – 51): En el costado sur del Palacio de San Carlos se encuentra la ventana por la cual Manuelita Sáenz ayudó a escapar al Libertador de la famosa conspiración del 25 de septiembre de 1828. Época en que el Libertador se desempeñaba como Presidente de la Gran Colombia. Al interior se encuentra la habitación que ocupaba el Libertador la adornan algunos objetos de la época del Libertador.

1. Teatro de Cristóbal Colón (Calle 10 No 5 – 32): El 27 de octubre de 1892 se inauguró oficialmente en conmemoración de la llegada de Cristóbal Colón a tierras americanas, rebautizándose con el nombre actual.

1. Palacio de San Carlos (Calle 10 No 5 – 51): Histórica edificación que testimonia innumerables pasajes de la vida política, social y académica de Colombia. La primera vivienda construida allí fue la del canónigo Francisco Porras Mejía, a finales del siglo XVI.

1. Casa de Manuelita Sáenz (Calle 10 No 6 -18): Se dice que Manuelita Sáenz fue la compañera sentimental del Libertador, estuvo acompañándolo en sus campañas y en una ocasión salvó su vida, lo que le valió el apelativo de Libertadora del Libertador.

1. Museo de Trajes Regionales y Manuelita Sáenz (Calle 10 No 6 -18): El museo se dedica a la conservación y divulgación de los trajes típicos y de los tejidos autóctonos de las diferentes regiones y grupos étnicos de la nación.

1. Plazoleta y estatua Rufino José Cuervo (Calle 10 entre Carrera 7ª y 6ª): Rufino José Cuervo, nacido en Bogotá fue un importante estudioso del idioma español gracias a su formación en filología y humanidades. Autor en buena parte del Diccionario de Construcción y Régimen de la Lengua Castellana.

1. Plaza de Bolívar (Entre carreras 7 y 8 y entre calles 10 y 11): Su primera demarcación fue realizada por Gonzalo Jiménez de Quesada en 1539 y con el tiempo se le llamó Plaza Mayor. Su área sirvió durante centurias como escenario de representaciones civiles, marciales y religiosas; mercado público; circo de toros y centro de exhibiciones acrobáticas.

1. Museo de La Independencia / Casa del Florero (Carrera 7 No 11 – 28): La casa, de marcada influencia árabe-andaluz, es de fines del siglo XVI y principios del XVII. Está ubicada en el costado nororiental de la Plaza de Bolívar y en su interior sucedieron los históricos hechos del 20 de julio de 1810, protagonizados por el español José González Llorente y los criollos Antonio y Francisco Morales.

1. Palacio Liévano (Carrera 8 No 10 - 65, costado occidental de la Plaza de Bolívar): Ocupa la manzana occidental de la Plaza de Bolívar y es sede de la Alcaldía Mayor de Bogotá.

1. Palacio de Justicia (Plaza de Bolívar, costado Norte): El primer palacio fue destruido en "El bogotazo", el 9 de abril de 1948.

1. Capitolio Nacional (Calle 10 No 7 – 50): Es la mejor obra del período republicano en Colombia y uno de los edificios de mayor valor arquitectónico de la ciudad.

1. Plazoleta del Rosario (Eje Ambiental Carreras 6ª y 7ª): La plazoleta es una de las obras más interesantes adelantadas, durante las últimas cuatro décadas, como parte de la modernización y recuperación del centro de Bogotá.

1. Plaza de Bolívar (Entre carreras 7 y 8 y entre calles 10 y 11): Su primera demarcación fue realizada por Gonzalo Jiménez de Quesada en 1539 y con el tiempo se le llamó Plaza Mayor.

1. Museo de La Independencia / Casa del Florero (Carrera 7 No 11 – 28): La casa, de marcada influencia árabe-andaluz, es de fines del siglo XVI y principios del XVII. Está ubicada en el costado nororiental de la Plaza de Bolívar y en su interior sucedieron los históricos hechos del 20 de julio de 1810.

1. Catedral Primada (Esquina Nororiental Plaza de Bolívar): Se encuentra emplazada en el lugar que ocupara la primera iglesia levantada en la Plaza de Bolívar en 1539, por orden del fundador Gonzalo Jiménez de Quesada. La construcción actual es la cuarta que ha ocupado ese lugar.

1. Palacio Liévano (Carrera 8 No 10 - 65, costado occidental de la Plaza de Bolívar): Ocupa la manzana occidental de la Plaza de Bolívar y es sede de la Alcaldía Mayor de Bogotá. Se levanta en los terrenos que ocuparan desde la Colonia importantes instituciones gubernamentales como el Cabildo Mayor de Santafé, el Archivo de los Regidores, el Despacho y Palacio Virreinal y la Alcaldía de la ciudad.

1. Palacio de Justicia (Plaza de Bolívar, costado Norte): El primer palacio fue destruido en "El bogotazo", el 9 de abril de 1948. En 1961 se determina su construcción pero en el costado norte de la Plaza de Bolívar

1. Capitolio Nacional (Calle 10 No 7 – 50): Es la mejor obra del período republicano en Colombia y uno de los edificios de mayor valor arquitectónico de la ciudad.

1. Plazoleta del Rosario (Eje Ambiental Carreras 6ª y 7ª): La plazoleta es una de las obras más interesantes adelantadas, durante las últimas cuatro décadas, como parte de la modernización y recuperación del centro de Bogotá.

1. Capilla La Bordadita (Calle 14 No 6 – 25): Se conoce como La Bordadita, por acoger la imagen de la Virgen del Rosario bordada sobre tela con seda de colores e hilos de oro y plata, por la reina de España, Mariana de Austria en el siglo XVII.

1. Carrera 7 con Avenida Jiménez: Esta esquina representa el hecho histórico más importante de Colombia en el Siglo XX: el asesinato del caudillo liberal Jorge Eliécer Gaitán, el 9 de abril de 1948. Los sucesos que siguieron a la muerte de Gaitán, se han conocido como “Bogotazo”, suceso que puede ser considerado uno de los primeros actos urbanos de la época conocida como “La Violencia” y que indudablemente marcó la aparición de las guerrillas en Colombia y por lo tanto del conflicto armado actual.

1. Eje Ambiental - Paseo de la Avenida Jiménez de Quesada (Carrera 10 a carrera 3): Lleva el nombre del fundador de la ciudad y marca el límite norte del centro histórico.

1. Iglesia de San Francisco (Avenida Jiménez con Carrera 7ª): Se comenzó a construir tan sólo 20 años después de la fundación de Bogotá, es una destacada obra arquitectónica y artística.

1. Iglesia de La Veracruz (Carrera 7 con Calle 16 esquina suroccidental): Fue una de las primeras iglesias levantadas por los conquistadores en Santa Fe (1546). Años más tarde, en 1631, cuando ya se había formado la plaza de mercado de San Francisco (hoy Parque de Santander), la ermita fue ampliada pero el terremoto de 1827 la destruyó en Nuevas Rutas Turísticas para Bogotá Instituto Distrital de Turismo 26 gran parte, siendo reconstruida posteriormente. Entre 1904 y 1910 fue declarada Panteón Nacional.

1. Iglesia de La Tercera (Carrera 7 con Calle 16, esquina suroccidental): Representa el mejor ejemplo de decoración dieciochesca, ya que aparecen aquí por primera vez los motivos del rococó.

Imperdibles

• La Candelaria ofrece al visitante múltiples experiencias desde la riqueza de su patrimonio cultural y la posibilidad de descubrir el corazón de Bogotá y Colombia, de una forma innovadora y diferente.
• Deguste la chicha bogotana, bebida tradicional fermentada a base de maíz, en las chicherías y ventorrilos de la Calle del Embudo del Chorro de Quevedo.
• El que a Bogotá viene debe probar el tamal con chocolate santafereño en cualqueira de los negocios tradicionales especializados en bocados típicos de La Candelaria. Es un ícono de la gastronomía colombiana.
• Visite el Museo de Arte de la Casa de la Moneda, una impresionante colección de talla mundial, de entrada gratuita. Impactante.
• Deguste el mejor café del mundo en las cafeterías de los museos, plazoletas, restaurantes y exquisitos lugares de La Candelaria. Tomar café es un arte y una experiencia en esta ciudad. Delicioso.
• Compre las mejores esmeraldas del mundo en este sector, donde el brillo de la Calle de las Esmeraldas y de la Joyería lo sorprenderán. Sofisticación.
• Tómese una foto en la Plaza de Bolívar. Es el corazón de Colombia que late desde La Candelaria en Bogotá.
• Su mejor recuerdo de una experiencia inagotable en la Capital. Memorable.

RESTAURANTES:

1. KUTRAL: restaurante de cocina italo-argentina, lograda con las mejores técnicas, reviviendo antiguas recetas, reinterpretándolas con clave moderna de autoría de su chef y propietario Bruno Ariel Guadagnin, quien junto a su esposa, ofrecen una atención personalizada y atenta, generando un espacio agradable, cálido y familiar al alcance de todos. El menú de kutral se compone principalmente de carnes maduradas, tanto nacional como importada (Angus certificada) y pastas artesanales y que junto a una cálida atención generen un ambiente perfecto para disfrutar con la pareja, familia o amigos.

1. CASA DE CITAS CAFÉ ARTE / RESTAURANTE: Inicia actividades el 6 de agosto de 1992, día del cumpleaños de Bogotá, en el extinto Centro Comercial Terraza Pasteur como un pequeño bar de salsa y son cubano, con la idea principal de presentar música en vivo y tertulias poéticas. La Casa cuenta con balcones y espacios amplios y variados. Para nosotros es igualmente importante el servicio de restaurante, con la exótica, variada y exquisita cocina peruana, reconocida en el mundo como una de las mejores. Aquí podrán también organizar sus reuniones y eventos especiales. / Programación musical (jazz, folclor, salsa, son, entre otros géneros) que presentamos los días jueves, viernes y sábados; así como por las tertulias poéticas.

1. GATO GRIS: se caracteriza por presentar una gastronomía basada en recetas de la zona y en ingredientes de la cocina mediterránea / El local está adaptado para la celebración de eventos y cuenta con música en vivo para amenizar las veladas / La carta está encabezada por los entrantes, entre los que destacan el ceviche al estilo tradicional, el carpaccio de res o salmón, los langostinos crunch, las empanadillas, la crema de champiñón o pollo, y los patacones con hogao.

1. LA PAELLA DE LA CANDELARIA: Es un restaurante de mantel, muy español, en el que se acompañan los platos con música tradicional de este país. Las tapas y las paellas en su variedad, Valenciana, Marinera y de la casa, son los platos más pedidos.

1. LA HAMBURGUESERIA: Aquí disfrutarás el mágico contraste entre el encanto bohemio de La Candelaria, el ambiente joven e informal de La Hamburguesería y las más exquisitas recetas de la cocina americana. / Aquí también encontrarás hamburguesas vegetarianas, sándwiches, sopas (donde la sopa de tortilla es imperdible) y ricos postres como la torta de chocolate o los muy americanos cheesecakes. / Además, cuando visites La Hamburguesería, podrás disfrutar de música en vivo los fines de semana y ocasionalmente, un buen concierto de rock.

1. LA BRUJA: La historia del restaurante, según el relato popular, está ligada a la vida de una mujer que visitaba frecuentemente el calabozo preguntando por su hijo perdido. El tiempo pasó y la mujer se hizo muy amiga de los guardias del sitio gracias a la deliciosa comida que les llevaba. / Una versión dice que esta mujer sabía leer el tarot y que le gustaba tener contacto con las almas de los muertos, las mismas que al parecer se siguen manifestando en este restaurante./Otros ciudadanos cuentan que la madre desesperada enloqueció por no encontrar a su hijo y murió luego de un tiempo en una completa soledad. / Del menú se destacan las entradas frías como el carpaccio de lomo / el ceviche peruano de camarón / Si prefiere una entrada caliente podría probar los champiñones griegos / los mariscos frutimar / Platos fuertes / la milanesa de ternera asada a la parrilla / el pollo con curry y manzana / los langostinos latinoamericanos / raviolis a tres quesos / la picada santafereña para dos personas / Para reposar y hablar un rato, puede tomarse un cafecito o un chocolate, inclusive no caería nada mal una aromática de frutas y hierbas.

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