Cuidando La Creación De Dios.

Cuidando de la creación de Dios

“Nuestro Creador nos ha dado el don de la creación: El aire que respiramos, el agua que sostiene la vida, los frutos de la tierra que nos nutre, y todo el ciclo de vida sin el cual la vida humana no podría prosperar.”

– Conferencia de Obispos Católicos de EE.UU.

La comunidad de Las Tablas tiene acceso al agua que los habitantes usan para asearse, lavar ropa, y dar de beber al ganado. La comunidad coopero para construir un pozo y tuberías. Esto se llevó a cabo por medio del proyecto Mi Cuenca, una Iniciativa mundial financiada por la Fundación Howard G. Buffettt y liderada por CRS. Foto por Karen Kasmauski para CRS.La comunidad de Las Tablas tiene acceso al agua que los habitantes usan para asearse, lavar ropa, y dar de beber al ganado. La comunidad coopero para construir un pozo y tuberías. Esto se llevó a cabo por medio del proyecto Mi Cuenca, una Iniciativa mundial financiada por la Fundación Howard G. Buffettt y liderada por CRS. Foto por Karen Kasmauski para CRS.

Lo que CRS atestigua:

Las preguntas de si o por qué el clima en la Tierra está cambiando puede ser motivo de debate y el desacuerdo. Sin embargo, en nuestro trabajo en cerca de 100 países, Catholic Relief Services (CRS) y nuestros socios se están experimentando nuevas realidades ambientales en África, Asia y América Latina. Creemos que es importante compartir historias de cómo el medio ambiente está afectando a los más necesitados para ayudar a las personas e instituciones católicas a discernir sus respuestas.

Una historia sobre café bajo presión en Nicaragua

Por Robyn Fieser

Dolores Calero Ruiz se limpia la mano cubierta de tierra sobre su camiseta y se encoge de hombros. Es diciembre, el inicio de la temporada de cosecha para la familia Ruiz, propietarios de una pequeña finca cafetalera en las tierras altas centrales de Nicaragua. La familia generalmente paga a un pequeño grupo de vecinos para ayudarles a recoger el café en esta temporada. Sin embargo, este año las cerezas verdes sin madurar se aferran a las plantas alineadas en las laderas de la finca. No están listas para ser cosechadas. Angustiados porque la cosecha, gran parte de la cual se vende en el mercado de comercio justo en los Estados Unidos, será pequeña, Dolores reza para que llueva.

Dolores Calero, de 54 años, es una productora local de café. Dolores tiene una pequeña granja que dirige con la ayuda de su familia y un trabajador adicional. Este arreglo es típico de los pequeños agricultores de esta zona. CARFE ayuda con la producción y comercialización de estos productores. Su finca se encuentra en la Comunidad Siare de San Ramón, Nicaragua. El café representa el 37 por ciento del producto interno bruto de Nicaragua. Foto por Karen Kasmauski para CRS.Dolores Calero, de 54 años, es una productora local de café. Dolores tiene una pequeña granja que dirige con la ayuda de su familia y un trabajador adicional. Este arreglo es típico de los pequeños agricultores de esta zona. CARFE ayuda con la producción y comercialización de estos productores. Su finca se encuentra en la Comunidad Siare de San Ramón, Nicaragua. El café representa el 37 por ciento del producto interno bruto de Nicaragua. Foto por Karen Kasmauski para CRS.

“Primero tuvimos mucha lluvia y después no tuvimos nada durante una temporada,” dijo. “Algunos [árboles] florecieron temprano y sus frutos cayeron y ahora lo que queda no esta maduro. Necesitamos una buena lluvia.”

Mientras que la cosecha tardía de este año puede llegar a ser una anomalía climática, un estudio realizado por Catholic Relief Services (CRS) muestra que podría ser un pronóstico para la producción de café en la región.

Realizado en colaboración con el Centro Internacional para la Agricultura Tropical (CIAT), el proyecto Café bajo Presión (CUP, por su sigla en inglés), encontró que las mismas condiciones que hacen de Centroamérica el hogar de algunos de los mejores cafés del mundo, también la hacen susceptible a los efectos del cambio climático. Sus temperaturas moderadas ya están subiendo, su temporada de lluvias predecible se esta volviendo irregular, y las plagas y hongos podrían invadir altitudes donde antes no prosperaban. Aunque aparentemente secundarios, estos cambios tendrán importantes consecuencias en las regiones cafetaleras.

De acuerdo a la investigación, las altitudes idóneas para cultivar café cambiarán en los años que vienen a medida que aumentan las temperaturas y cambian los patrones de lluvia.

Las altitudes de 1.200 metros, donde algunos de los más célebres cafés de América Latina ahora crecen, serán demasiado calientes para el año 2020. Y para el año 2050, las grandes altitudes, históricamente demasiado frías para el cultivo del café, serán ideales.

En resumen, aproximadamente un tercio de la zona ahora considerada apta para el cultivo del café en México y Centroamérica no lo será para el año 2050, comentó Peter Laderach, investigador del CIAT quien coordinó el estudio, cruzando referencias de datos de 7.000 fincas cafetaleras con modelos de cambio climático para monitorear cómo se verán afectadas diferentes áreas por estos cambios.

La migración del café: Altitudes óptimas para la producción de café

UCA SOPPEXCCA en Matagalpa es una Unión de Productores Agrícolas cooperativas de con más de 650 agricultores. Creado en 1997 para ayudar a los agricultores se centran en el café de alta calidad y la producción respetuosa del medio ambiente. El programa

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