Perfil De Puesto

1. INTEGRANTES:

 Caritas Saccatoma, Nilton

 García Tarrillo, Mónica

 Orejón Quiñonez, Elizabeth

2. NOMBRE DE LA EMPRESA:

 Restaurant-Turístico “Pollo el Gordo”

3. MISIÓN:

 Somos una empresa dedicada al servicio de alimentos de calidad para la plena satisfacción de nuestros clientes. Por esa razón contamos con profesionales, del rubro gastronómico, ampliamente capacitados, así como una fuente solida en valores corporativos

4. Visión:

 Brindar un servicio eficiente y de calidad.

5. Valores:

 Responsabilidad

 Puntualidad

 Calidad

 Compromiso

 Honestidad

6. Análisis FODA:

 INTERNAS:

• Fortalezas:

 Amplia infraestructura.

 Contamos con nuestro local en un lugar céntrico.

 Contamos con habilidades y capacidades complementarias.

 Tenemos una buena relación entre los miembros de trabajo.

• Debilidades:

 Ausentismo de algún personal.

 Precios un poco elevados.

 Falta de compromiso para asumir responsabilidades de algunos de los miembros del equipo.

 Falta de experiencia laboral del personal nuevo.

 EXTERNAS:

• Oportunidades:

 Incremento del turismo en la localidad.

 Créditos favorables para la implementación de una nueva sucursal.

• Amenazas:

 Pequeños restaurantes ubicados en la zona con poca variedad.

 Incremento de precios de los insumos.

7. Ubicación:

 Av. 28 de Julio Nº 201-225/ Teléfono: 361-0420

 Av. Lima Sur Nº 401 / Teléfono: 361-0502

Nuestro punto de venta y cobertura se centra en los alrededores del parque central de Chosica ya que es una zona comercial cercana a centros de estudio y lugares de diversión a donde asiste nuestro cliente potencial.

8. Filosofía:

 Cuidar el bienestar de nuestro cliente

9. Encuestas:

 Realizar encuestas a nivel de Chosica, medio por el cual obtendremos un mejor perfil de nuestro cliente, de la misma manera realizar focus group y entrevistas.

10. Mercado potencial:

 nuestro producto va dirigido al mercado potencial de la localidad de Chosica

 con un ingreso económico entres/.900-S/.1100

 Entre las edades de 16 a mas

11. Publicidad:

 Obsequios de vasos con el logo del Restaurante, llaveros, adornos o centro de mesa con el logo.

 Folletos destinados a los lugares más concurridos por nuestros clientes potenciales, en este caso sería el Parque Central de Chosica

 Medios tomados en cuanto a cobertura, a través del diario más leído por clientes potenciales .El Comercio.

 A través del diario 2 veces por semana los sábados y domingos, puesto que los fines de semana es cuando la familia está reunida en casa o comparten juntos.

VOLANTE Y AFICHES:

 Se harán volantes, afiches y una gigantógrafia de la misma imagen del volante para que el cliente potencial se identifique con la imagen al momento que tenga interés en ir al restaurante.

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