Análisis Causal e Implicancias de los Resultados obtenidos en años anteriores

      ANALISIS INTERNO

1. Análisis Causal e Implicancias de los Resultados obtenidos en años anteriores

1. Facturación
2. Volúmenes
3. Participación de Mercado
4. Cobertura o distribución
5. Conocimiento y Recordación de Marca
6. Posicionamiento Actual
7. Penetración en Hogares ó Clientes
8. Precios Promedio por punto de venta
9. Análisis del Portafolio de productos de la empresa

1. Matriz BCG

1. Análisis de Recursos

1. Caja y Banco
2. Cuentas por Cobrar
3. Inventarios
4. Maquinarias y Equipos
5. Infraestructura propia
6. Análisis de portafolio de Marcas
7. Patentes
8. Procesos Propios
9. Imagen de Marca e Intención de Compra
10. Otros Activos intangibles

1. Análisis de Capacidades y Habilidades

1. En Logística de Entrada

Perú es el tercer productor de café en Sudamérica, es por eso que no es necesario ningún tipo de importación de ingredientes para el desarrollo de nuestro producto, nuestros granos de café provienen de la amazonia y se cuenta con más de 40 años de experiencia en el cultivo y 25 años de exportaciones, siendo líder en esta última actividad. Se sigue un proceso donde todo se hace de manera natural.

1. En Investigación y Desarrollo:

Investigación: Esquema de investigación constante sobre el café y su total complejidad; como en aromas, antioxidantes, procesos, de manera que seamos más eficientes tanto en la elaboración de los filtrantes, como en su calidad.

Buscar aliados como centros de investigación de salud y nutrición, que nos asesoren para ofrecer un producto de alta calidad y excelente sabor, cuidando los estándares del café.

Desarrollo: desarrollar técnicas que nos permitan ofrecer un producto que satisfaga y supere las expectativas de nuestros clientes, desarrollando nuevas tecnologías para el cultivo y procesamiento del café de manera que nuestro producto sea diferenciado y sobresaliente.

1. En Producción u Operaciones

La producción del café orgánico filtrante se hará en la fábrica de altomayo, desde la germinación de la semilla hasta la elaboración del producto. Altomayo utilizara el mismo proceso que utiliza con sus productos de café instantáneo y tipo express, para su café filtrante que será el proceso de extracción, concentración y secado, luego para nuestro producto final se hará un proceso especial que consta de molienda de granos, empaquetado en bolsa filtrante y papel envoltura y empaquetado en caja final.

1. En Marketing

El café orgánico filtrado, al ser una extensión de línea de la marca altomayo, se caracteriza por tener un sabor natural, es por eso se promociona como  “el sabor natural del café”,  siendo esta frase muy valorado según estudios de mercado, dado que tratar de posicionarlo como el más rico no tendría sentido ya que cada persona tiene gustos distintos, se busca la diferenciación mediante la propuesta “natural”.

El empaque que será lanzado será al igual que sus hermanos de color azul a fin de destacarse en los puntos de venta

1. En Ventas

Las ventas del café orgánico filtrado se realizarán a través de los canales de distribución que maneja altomayo con sus productos instantáneos y pasados, que son:

Supermercados

Bodegas

Puestos de ventas

Centros comerciales

Se busca lograr una cobertura a nivel nacional y usar alianzas estratégicas como se usó con bembos.

1. En Logística de Salida ó Distribución

Una vez que el producto haya llegado a los puntos de ventas mencionados anteriormente, se buscara terminar el stock lo más rápido posible de manera que no quede inventario en el almacén.

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