CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA PARA EL PROCESO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE MAIZ
Enviado por arenet • 17 de Noviembre de 2015 • Trabajos • 1.717 Palabras (7 Páginas) • 260 Visitas
Propuesta Técnica del Servicio de Formación para el desarrollo del Taller-Curso “CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA PARA EL PROCESO PRODUCTIVO DEL CULTIVO DE MAIZ”.
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ANTECEDENTES
El cultivo del maíz tuvo su origen con toda probabilidad en América Central, especialmente en México, de donde se difundió hacia el norte hasta Canadá y hacia el sur hasta Argentina. Laevidencia más antigua de la existencia del maíz, proviene de unos 7,000 años de antigüedad, encontrada por arqueólogos en el valle de Tehuacán (México) pero es posible que hubiese otros centrossecundarios de origen en América. En México además de ser el lugar donde nació el maíz, se encuentra la mayor variedad de sus especies y cruzas con distintas propiedades nutricionales, colores y sabores.La palabra maíz tiene origen indio caribeño, significa literalmente «lo que sustenta la vida». El maíz, junto con el trigo y el arroz, es uno de los cereales más importantes del mundo, tanto a niveleconómico como cultural. Suministra elementos nutritivos a los seres humanos y a los animales, además de ser una materia prima básica en la agroindustria, con la que se producen almidón, aceite yproteínas, bebidas alcohólicas, edulcorantes alimenticios y, desde hace poco, combustible.
La demanda de este grano tiene también sus orígenes desde tiempos muy antiguos en las civilizaciones prehispánicasde Latinoamérica, donde hasta la actualidad se continúa consumiendo y comercializando en grandes proporciones.
También es importante para México porque se producen alrededor de 19 millones detoneladas (lo cual representa el 63.3% de la producción total agrícola) en una superficie de 8.5 millones de hectáreas (el 60% de la superficie total agrícola), además concentra el mayor número deproductores: 3.2 millones (75%), en su mayoría ejidatarios (de los 4 millones de productores agrícolas en el país). Por el lado de la demanda interna, el consumo nacional de este grano se ha elevado en losúltimos años, tanto por el consumo humano, así como por el uso de maíz en la alimentación del ganado. En la actualidad el consumo alcanza una cifra alrededor de los 25 millones de toneladas anuales
NOMBRE DEL EVENTO: Producción de Maiz.
FECHAS: del 08 de abril al 30 de julio del 2014.
SEDE: Casa Ejidal de la comunidad Nuevo Montecristo, municipio de Berriozabal.
NOMBRE DE LOS FORMADORES: M.C. Doney Lobeth Ruiz Sesma
PROPÓSITO GENERAL DE APRENDIZAJE: Al finalizar el evento de formación, los productores conocerán las condiciones optimas necesarias para el desarrollo adecuado del cultivo de Maiz.
1. ESTRATEGIA DE FORMACIÓN
Generación de aprendizaje para reforzar los conocimientos a partir de la reflexión, participativa, individual y colectiva tomando como premisa problemática detectada y priorizada, y en consecuencia definir líneas de acción estratégicas, de corto, mediano y largo plazo, que proponga resolver y plantear métodos Integrales preventivos y correctivos, mediante buenas prácticas agrícolas (BPA), consideradas dentro de un plan de mejora, a través de indicadores cualitativos y cuantitativos, que garanticen la rentabilidad del cultivo de maiz. |
2. PROCESO DE FORMACIÓN
RESULTADOS DE APRENDIZAJE | CRITERIOS DE EVALUACION | TÉCNICAS DIDÁCTICAS | RECURSOS Y MATERIALES DIDÁCTICOS | EJES TEMÁTICOS | TIEMPO | Observaciones |
1.- Manejo adecuado de agroquímicos y fertilizantes | Identificar los niveles de toxicidad de los agroquímicos de acuerdo al indicador de colores y aplicar las técnicas para eliminación de desechos de los productos. | Exposición Practica con agroquímicos | Cañón Cámara Productos químicos | Conocer el manejo adecuado de los agroquímicos | 3 horas | |
2.- Plagas y enfermedades del cultivo de chile | Identificar las diferentes plagas y enfermedades que atacan al cultivo de maíz, así como su efecto en plantas y final en producción. | Exposición Recorrido a cultivos Análisis de plantas afectadas | Cañón Cámara Parcela de productor Plantas afectadas Machete Navaja Coa | Identificar las plagas y enfermedades que afectan el cultivo de Maíz | 4 horas | |
3.- Agricultura orgánica. | Identifica claramente el proceso para proporcionar las condicionar adecuadas para el desarrollo del cultivo de maíz | Exposición Practica | Cañón Cámara Ajos Licuadora Cubeta Agua Jabon | Labores culturales para el cultivo del maíz | 4 hora |
3. ESTRATEGIA DE ACOMPAÑAMIENTO
Integración de los productores en dos grupos para desarrollar las técnicas conocidas durante el curso como la distancia de siembra del cultivo, preparación del terreno, aplicar los fertilizantes e insecticidas orgánicos para control de plagas y enfermedades. Visitar las parcelas de los demás productores para dar seguimiento a las aplicaciones de los productos y detectar alguna otra enfermedad o plaga que no se haya contemplado durante los talleres. |
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