DISEÑAR UN MANUAL DE CARGOS PARA LA EMPRESA SOCIALISTA "PROCESADORA DE LÁCTEOS ARISMENDI"

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo permitirá diseñar un manual de cargos para la Empresa Socialista “Procesadora de Lácteos Arismendi”, ubicada en el Estado Barinas, con la finalidad de dotarlos de un manual técnico y práctico que permita reclutar, seleccionar y contratar el personal requerido con las competencias deseadas por la empresa.

La Administración de Recursos Humanos depende de la cultura existente en la organización, así como de la estructura organizacional adoptada. Más aún depende de las características del contexto ambiental, del ramo de negocio de la organización, de las características internas, de sus funciones y procesos y de un sinnúmero de variables importantes.

En esta época de crisis, incertidumbre, restricciones, problemas, amenazas y dificultades de toda especie, la administración de los recursos humanos se torna cada vez más compleja, debido a que muchas organizaciones consideran los recortes implacables de nómina o de los beneficios concedidos a los empleados como la manera más fácil, de reducir costos con efectos inmediatos y visibles.

Una excelente gestión de Recursos Humanos, se basa en la visión futurista de los administradores y su capacidad de manejar los avances tecnológicos y técnicos que han activado una avalancha de cambios, por los que muchas empresas no han sobrevivido y que para poder sobrellevar estos cambios es importante una estructura organizacional sólida y bien definida. Hoy en día las nuevas tendencias demográficas, sociales, económicas y tecnológicas obligan a cambios en las organizaciones y el personal.

Frente a estas tendencias el papel de la Administración de Recursos Humanos está evolucionando. La función de personal se transformó de un modo específico que incluye cambios en las prestaciones de los empleados, nuevas estructuras de la organización, reestructuración de los escalafones de carrera, la experimentación con nuevos métodos de reclutamiento y una mayor capacitación de los trabajadores para ayudarlos a salir adelante con los nuevos puestos basados en el conocimiento.

El cambio más sorprendente será su progresiva fusión en el desarrollo e implementación de la estrategia corporativa. El plan estratégico de la compañía delinea el curso de acción a seguir para convertirse en el tipo de empresa que quiere ser de acuerdo con sus oportunidades y riesgos externos, y las fuerzas y debilidades internas.

En este contexto de ideas la Empresa Socialista “Procesadora de Lácteos Arismendi”, está en un proceso de revisión fundamental y un rediseño de sus procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas críticas y actuales de rendimiento, tales como: costo, calidad, servicio y rapidez. Esto se liga directamente a los puestos diseñados para la organización, ya que ellos son los generadores de los procesos que se desarrollan para lograr productividad y eficiencia. De hecho, un cargo debe ser diseñado (o rediseñado) dentro de los parámetros del equilibrio que debe existir entre la especialización, los conceptos de productividad, satisfacción, aprendizaje, rotación y objetivos organizaciones.

Por otro lado, en el diseño de este Manual de Cargos para la Empresa Socialista “Procesadora de Lácteos Arismendi”, incluyendo la parte correspondiente a la selección del personal a laborar en la misma, se deberán tomar en consideración los lineamientos estratégicos para que las Empresas Básicas de Venezuela se transformen en instrumentos para: a) satisfacer las necesidades de toda la población, trascendiendo las nóminas, b) consolidar la soberanía nacional, diversificando la producción de bienes, y c) garantizar la independencia nacional, desarrollando las fuerzas productivas. Todo con la utilización renovable de los recursos naturales.

El éxito de toda empresa socialista estará garantizado en buena medida por la manera como el directivo maneje los recursos, de fuerza de trabajo y materiales. Para realizar esta gestión de forma eficaz dentro de las tareas primarias ha de realizarse un diagnóstico el cual constituye la primera etapa de trabajo en un proceso de reorganización de una entidad, pues permite determinar mediante una investigación cuál es la situación actual del sistema y su estado, revelando las insuficiencias y causas que lo originan, lo que permite determinar las formas y vías indicadas para su erradicación. Por lo tanto, el éxito de una empresa socialista se expresa a través de la transición de jefes a líderes. Es necesario perfeccionar el trabajo relativo a los métodos y estilos de dirección, precisar todas aquellas cuestiones referidas al control interno, mejorar el subsistema informativo, así como ampliar la aplicación de la informática en la esfera de la gestión.

Ante la situación planteada surge la necesidad de proporcionar a Empresa Socialista “Procesadora de Lácteos Arismendi”, un Manual de Cargos que le facilite reclutar y seleccionar los candidatos con las competencias mínimas requeridas para una adecuada adaptación e identificación de cada trabajador dentro de la empresa.

En este marco de ideas se realiza esta investigación en esta empresa, la cual se estructuró en seis capítulos presentados a continuación:

- Capítulo I: El Problema, contiene el planteamiento del problema, los objetivos de la investigación y la justificación del problema.

- Capítulo II: Marco Teórico, se reseñan los antecedentes de la investigación, los antecedentes de la empresa y seguidamente se presentan las bases teóricas y las bases legales.

- Capítulo III: Marco Metodológico, se registra el tipo de investigación, la técnica de recolección de datos, los procedimientos para lograr los objetivos, así como las técnicas de análisis utilizadas en el tratamiento de la información.

- Capítulo IV: En este Capítulo se desarrollan las técnicas de análisis y se procesan los datos obtenidos.

- Capítulo V: Presentamos aquí la entrevista, los resultados obtenidos de la misma, su análisis y los logros obtenidos.

- Capítulo VI: Se desarrolla la propuesta de la investigación y los objetivos logrados.

Finalmente, junto a otros anexos, se presenta el producto de esta investigación: El Manual de cargos de la Empresa Socialista “Procesadora de Lácteos Arismendi” ubicada en el Municipio Arismendi del Estado Barinas.

RESEÑA DE LA ORGANIZACIÓN

La ubicación geográfica de la Empresa Socialista “Procesadora de Lácteos Arismendi”, está ubicada en el Municipio Arismendi del Estado Barinas. Se ha convertido en la empresa modelo del Municipio y del Estado.

Nace la empresa bajo la necesidad de crear instituciones que se sumen al proyecto político de lograr la soberanía alimentaria en el País, destacándose como una empresa ubicada en el área de Producción y Mercadeo, aunado al hecho de que es el Municipio Arismendi el primero en producción de leche del Estado Barinas.

La construcción de la infraestructura donde funciona la empresa se comenzó a mediados del año 2007, y se terminó en el 2009. Su inauguración ocurrió el 10 de Octubre de 2009, pero por haber presentado algunas irregularidades de ingeniería, se paralizó el proceso de producción de lácteos, para luego reiniciar las labores el 16 de Diciembre del mismo año.

La producción inicial fue la elaboración de quesos pasteurizados, para luego incorporar la producción de quesos llaneros y crema de leche. En estos momentos se procesan 800 litros de leche pero la meta es llegar a los 8000 litros.

La administración de la empresa es llevada por nueve (9) Coordinadores, los cuales presentan el inconveniente de no conocer con exactitud sus funciones, por no contar con un manual descriptivo de cargos, donde se especifique además las funciones y tareas que debe desarrollar cada una de ellas.

Estas Coordinaciones son:

• Coordinación General de Planta

• Coordinación de Administración

• Coordinación de Gestión Social

• Coordinación de Trabajo Digno

• Coordinación de Asistencia Técnica

• Coordinación de Producción

• Coordinación de Comercialización

• Coordinación de Control de Calidad

• Coordinación de Almacenamiento

La entrevista realizada en la empresa nos condujo a considerar que la implementación de un Manual Descriptivo de Cargos era necesaria para resolver el problema de la delimitación de funciones y tareas, además de aclarar los requisitos mínimos para el desempeño de cada coordinación. De igual forma se determinaría la posición jerárquica de cada empleado de la organización.

CAPÍTULO I

EL PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Toma años reclutar, capacitar y desarrollar el personal necesario para la conformación de grupos de trabajo competitivos, es por ello que las organizaciones han comenzado a considerar a los Recursos Humanos como su capital más importante y la correcta administración de los mismos como una de sus tareas más decisivas.

Las decisiones sobre los Recursos Humanos que toma una empresa determinan su éxito, ya que sea que involucre a los directores ejecutivos o a empleados a nivel operativo. Administrar Recursos Humanos significa conquistar y mantener personas en la organización que trabajen y den el máximo con una actitud positiva y favorable. Es importante un esfuerzo coordinado de todo el personal para lograr una administración efectiva y para que la organización alcance los objetivos deseados.

Una organización funcional debe estar estructurada por un conjunto de cargos funcionales y jerárquicos a cuyas normas de comportamiento deben

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