PROYECTO DE PISICULTURA

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

1.- OBJETIVOS

2.- METAS DE CONSOLIDACIÓN

3.- ALCANCES DEL PROYECTO

4.- JUSTIFICACIÓN SOCIOECONÓMICA

5.- ESTUDIO DE MERCADO

• Mercado Nacional

• Comercialización del producto

• Canales de distribución

• Análisis de precios

• Estrategias y formas de venta

6.- UBICACIÓN GEOGRÁFICA

• Estudios topográficos

• Estudios hidrológicos

• Fauna existente en el área de proyecto

• Vegetación existente

• Climatología

• Hidrología

• Suelos

• Disponibilidad de mano de obra

• Servicios básicos

• Vías de comunicación

• Comunicación aérea

• Telecomunicaciones

• Agua potable

• Sistema eléctrico

• Servicios bancarios

• Servicio de sanidad

7.- INGENIERÍA DEL PROYECTO

• Construcción de estanques

• Tubería de aducción

• Drenajes

• Habitación y deposito

• Instalaciones eléctricas

• Vías de penetración

• Equipo de bombeo

8.- TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN

• Aspectos biológicos

• Descripción del proceso productivo

• Preparación de los estanques

• Obtención y transporte de Alevines

• Siembra

• Alimentación

• Recolección

• Sistema de producción

9.- INVERSIONES EN EL PROYECTO

• Condiciones de pago

• Factibilidad económica

• Cuadros

10.- VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIÓN

11.- COSTOS DE PRODUCCIÓN

12.- PLAN USO DE LA TIERRA

13.- PLAN DE INVERSION

14.- CRONOGRAMA DE INVERSIÓN

15.- FLUJO DE FONDOS

16.- FINANCIAMIENTO

ANEXOS

INTRODUCCIÓN

El Estado Delta Amacuro y sur del Estado Monagas son de vocación Agropecuaria, sin embargo en la actualidad este carácter se encuentra altamente deprimido y desasistido a pesar de contar con grandes extensiones adecuadas para la actividad.

El presente proyecto trata sobre la aplicación de un sistema de cría y engorde de peces, con criterios técnicos y conservacionistas, que permitan obtener un producto de buena calidad a bajos costos, para elevar el rendimiento de la unidad de producción y crear fuentes de trabajo en el Estado Monagas que actualmente se encuentra altamente deprimido laboral y económicamente y así garantizar 50 empleos directos e indirectos.

El proyecto es financieramente factible ideándose para ello la explotación intensiva de peces del híbrido Cachamoto en un área de cultivo de 30.000 m2 de estanques construidos para tal fin, con una densidad de 3 peces/m2, en un ciclo de engorde de 12 meses con un porcentaje de mortalidad calculado al 8%, estimándose un peso promedio de cosecha de 2.5 kg/pez, para un total de 207.000 Kg. de pescado al año.

Con el presente proyecto se pretende aprovechar las ventajas hídricas existentes en esta zona del país y cultivar organismos de rápido crecimiento, de alto contenido proteico, muy bajo costo y excelente presentación en el mercado, como lo es, el Morocoto y el híbrido Cachamoto, cuya selección ha tenido como base las experiencias positivas de los Centros de Investigaciones Agropecuarias, en la estación experimental ubicada en Isla de Cocuina Edo. Delta Amacuro, Fundación la Salle en la estación experimental ubicada en San Félix Edo. Bolívar.

Estos centros de investigaciones serán los surtidores de los Alevines necesarios para la cría en cautiverio de estos peces.

1º OBJETIVOS:

GENERALES

Implementar un sistema de cría y engorde de peces, con criterios técnicos y conservacionistas, que nos permitan obtener un producto de buena calidad y de alto contenido proteico, con vistas a satisfacer un mercado insatisfecho de productos proteicos e alimenticios a bajo costo.

ESPECÍFICOS

a) Producción de peces de alto contenido proteico durante todo el año.

b) Presentar una alternativa nutricional a bajo costo (Bs.F 6,500 / Kg.), a la población local y regional.

c) Generación de 20 nuevos empleos directos e indirectos en la región.

d) Recuperación de suelos no aptos para la agricultura mediante esta técnica de producción.

e) Instalación de una planta de productos finales, para el fileteado, ahumado del producto y enlatado del producto.

f) Mantener en el mercado regional y local un producto económico y accesible a los consumidores, mediante los centros de acopios estatales y municipales, además de las ferias de consumo popular.

2º METAS DE CONSOLIDACIÓN.

1. Construcción de Doce estanques de 2.500 m2/c/u para la culminación de la planta física de la granja, lo que permitirá la cosecha del producto todos los meses del año

2. Transformación del producto primario (pescado), en: filetes frescos, filetes ahumados, filetes deshuesados, harina de pescado, filetes en salmuera, costillas de Morocoto, manteca de Cachama, enlatado de la pulpa., etc.

3. Dar oportunidad de empleo directo a 5 personas y 15 indirectos.

3º ALCANCES DEL PROYECTO.

a) Incorporar 10 hectáreas bajo cultivo piscícola para el periodo 2010- 2020.

b) Alcanzar en la región Monaguense y Deltaica, una producción de 1500 toneladas anuales para el periodo 2020.

c) Creación de un laboratorio experimental capaz de surtir mayor variedad de especies nativas y de muy alta calidad proteica y genética a bajo costo.

d) Creación de 200 empleos directos y 500 indirectos para el periodo 2012-2020.

4º JUSTIFICACIÓN SOCIOECONÓMICA.

El estado Monagas no cuenta con muchas actividades ni empresas generadoras de empleos diferentes a la Gobernación del estado y la Industria Petrolera, la situación se agrava debido a que no se cuenta con empresas ni emprendedores que generen posibilidades reales y estables de empleo, que capten la masa laboral que aumenta cada día, este estado esta entre los diez primeros lugares a nivel nacional en:

1. Pobreza critica (4%) de la población

2. Desnutrición materno infantil (16%)

3. Desempleo 24%

Con estos valores negativos, la puesta en marcha de un proyecto destinado a la generación de una fuente de proteína de alta calidad, similar al pollo y superior a la carne roja, pero con proteínas de mejor calidad y de mayor digestibilidad que las carnes rojas y que serán distribuidas mayoritariamente a la población del estado a un bajo costo Bs. F. 6,500 el kilogramo (todo el año), y que aporta un total de 50 empleos directos e indirectos en su primera fase, es necesariamente justificado el apoyo a este proyecto para su consolidación.

Es reconocido que la construcción de estanques para el almacenamiento de agua reduce el peligro de inundaciones rió abajo y la erosión causada por la escorrentía, puesto que retienen el exceso de agua de las cuencas, además estos estanques conservan la humedad del suelo y de esta forma mantienen la vegetación y la vida silvestre del área.

Por otra parte el pescado es la forma mas rentable de producir por unidad de superficie, que cualquier otra actividad, un estanque de una hectárea puede producir 30.000 kilogramos de pescado al año, con alimentación adecuada y fertilizantes baratos como estiércol de animales y subproductos de plantas, en comparación con la producción de ganado bajo pastoreo, en la misma área, que produciría solo 1.500 kilogramos de carne, y a un mayor costo.

Para los residentes de la región cercana al proyecto la Agricultura de conuco y la cría de aves constituyen su principal sustento, desarrolladas ambas a un nivel de subsistencia, estos pequeños productores se inclinan por dedicarse a otras actividades, lo que ocasiona el abandono del campo, ante esta situación prevemos captar este recurso humano para capacitarlo técnicamente y ofrecerles un empleo estable, y con posibilidades reales de crecimiento sostenido.

5º ESTUDIO DE MERCADO.

5.1.1. Mercado Nacional.

Para analizar la oferta y demanda de pescado fresco de agua dulce en la región, nos basamos en los siguientes mercados:

• Puerto fluvial de Barrancas del Orinoco, en este puerto se concentra la venta de las faenas de los caños del Bajo Delta, totalizando sus ventas el 70% de la producción total del estado Monagas; sin embargo las ventas al mayor son en su mayoría destinadas a los estados Centro-Occidentales del país y al vecino país de Colombia.

Esto origina un desabastecimiento que se refleja en los altos precios en los mercados locales de los estados orientales, que en muchos casos excede de Bolívares Diez mil quinientos (10.500) por kilogramo.

• Puerto Fluvial de San Félix, estado Bolívar, en este puerto la faenas de pesca son un poco menores que en el puerto de Barrancas, mas no deja de ser importante ya que nos da una referencia sobre los precios de oferta. Estos productos que se ofrecen en el Mercado de San Félix, en su mayoría provienen de fincas acuícola del Municipio Casacoima del Estado Delta Amacuro, de la Fundación La Salle Estación San Félix, de Barrancas del Orinoco y del Tigre Estado Anzoátegui, la oferta que se presenta en el mercado de San Félix es de 8,200 Bolívares Fuerte, por kilogramo.

• La

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