Planificación y dirección estratégica

DEBILIDADES

AMENAZAS

1. Existe ya en la zona, una competencia significativa para el emprendimiento que se proyecta.
2. Los costos por tasas e impuestos son más altos que en otras zonas.
3. Los precios de sus productos, podrían ser más costosos que los de la competencia, por los niveles de calidad y atención que planea para implementar en su proyecto.

1. La zona es potencialmente productiva lo cual puede significar la aparición de nuevos establecimientos que ofrezcan productos similares a los del emprendimiento proyectado.
2. Para lograr los niveles de calidad y atención tendrá que hacer una mayor inversión tanto en infraestructura, como en capacitación de personal, lo cual puede demandar más tiempo del previsto.
3. Es posible que ya exista un nivel de calidad muy posicionado en los restaurantes existentes y que las innovaciones que Ana pretende implementar no representen mayor atractivo para los potenciales clientes.

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

1. La dueña posee capacitación adecuada en el manejo de este tipo de  negocio. (habilidades de organización)
2. El restaurante ofrecerá el servicio de wifi abierto para nuestros clientes (habilidad tecnológica)
3. Atención personalizada por personal altamente capacitado. .(imagen corporativa)
4. Promociones en los menús que se servirán. ( calidad de los productos)

1. Proveedores con productos de calidad.
2. Gusto del paladar de los clientes por probar comida nueva.
3. El costo del producto para el cliente.
4. Espacio amplio para alquilar también para eventos sociales.
5. Personal para repartir a domicilio o las distintas oficinas de la zona portuaria.

MAXI-MAXI

Estrategia Ofensiva.

Potenciando la experiencia que posee Ana administrando este tipo de negocios, puede:

• Lograr condiciones favorables negociando precios y plazos.
• Puede reducir los costos de la materia prima sin mermar la calidad de su producto final.
• Desarrollar nuevos productos como catering, brunch para reuniones ejecutivas o eventos sociales en las horas que no se utilice el local para atender a los comensales.
• Promocionar a través de las redes sociales de forma especializada su servicio en las oficinas del sector.

MAXI-MINI

Estrategia Defensiva.

Potenciando la experiencia que posee Ana administrando este tipo de negocios, puede:

• Lograr posicionar su servicio en corto plazo de modo que aunque vengan nuevos competidores, los clientes desarrollarán una fidelidad basada en la calidad de los productos, la atención esmerada, las ventajas promocionales, etc.
• Lograr que el personal adquiera las capacidades necesarias para satisfacer al cliente en corto plazo.
• Lograr hacer una buena investigación del mercado, averiguando las fortalezas y debilidades de los actuales competidores para obtener ventajas competitivas.

MINI-MAXI

Posicionamiento estratégico adaptativo.

Superando las debilidades potenciales se podrá aprovechar las oportunidades de la siguiente forma:

• Lograr productos finales de mejor calidad por la condición de sus nuevos proveedores.
• Lograr una cantidad significativa de clientes que justifiquen pagar mayores tasas e impuestos.
• Lograr ganar mercado en base a la entrega a domicilio a las oficinas y hogares aledaños a la zona donde piensa desarrollar su emprendimiento.
• Lograr un conocimiento más profundo de las necesidades de sus potenciales clientes para ofrecerles nuevos productos como organización de eventos privados en su local.

MINI-MINI

Posicionamiento estratégico de supervivencia.

Superando las debilidades potenciales, podrá atenuar los efectos de las amenazas de la siguiente forma:

• Logrando un nivel de calidad y confianza en corto plazo de tal forma que los posibles nuevos competidores tengan que esforzarse mucho por igualar las ventajas competitivas ya desarrolladas.
• Logrando negociar con los proveedores mejores precios y condiciones de plazo se podrá conseguir que la inversión en infraestructura pueda ser amortizada en más tiempo de modo que no afecte significativamente el nivel competitivo de los precios acostumbrados en la zona.
• Logrando que las estrategias de marketing para conseguir fidelidad en los clientes, contengan elementos innovadores e inexistentes en los otros competidores.