Secuencia De Alimentacion

SECUENCIA DIDÁCTICA:

El hábito de la buena alimentación

Fundamentación:

La importancia de la alimentación esconde propiedades para la salud, junto a la variedad de alimentos.

Para explicar a los alumnos cómo conformar una dieta completa y equilibrada para lograr una alimentación saludable, es necesario fomentar la combinación y la variación de alimentos . Con el fin de promover que en cada comida, se incluya por lo menos un alimento “de cada uno de los tres grupos” y que, de una comida a otra o por lo menos de un día a otro, se cambien y alternen los utilizados de cada grupo.

En esta secuencia didáctica se trabajarán los hábitos alimenticios, los hábitos de cuidado del cuerpo, la importancia de una buena compra para una dieta equilibrada.

Para lo cual se utilizaran distintas estrategias, además incorporaremos el uso de las netbook, en el aula y en casa para la investigación de distintos temas.

Población: adolecentes de la escuela especial N 514

Docentes a cargo : del area laboral Taller de Servicio

Objetivos:

1. Conocer la diferencia de comer y alimentarse

2. Conocer los riesgos que provocan en nuestro organismo unos malos hábitos alimentarios.

3. Conocer la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos para mantener una dieta equilibrada

4. Crear y adquirir los conocimientos básicos sobre el ovalo de la alimenticia y la rueda de los alimentos

5. Valorar la importancia que tiene este contenido en la vida diaria para la salud y calidad de vida.

6. Trastornos en la alimentación, Bulimia, Anorexia, Obesidad, Desnutrición etc.

Actividades de anticipación:

Actividad en grupo formulando una pregunta “comer es lo mismo que alimentarse” Para lo cual escribimos o dibujamos en un afiche las respuestas

Realizamos búsquedas de material sobre estos conceptos , los alimentos y una buena nutrición, en material grafico, y virtual.

Pintamos los alimentos que favorecen una buena alimentación.

Dibujamos cual es nuestro desayuno, almuerzo, merienda, y cena. Y reflexionamos si nos falta agregar algo.

Actividades de desarrollo:

Presentación de un video de los buenos hábitos y trastornos de alimentación. Utilizando como recurso las computadoras.

Utilización del programa con una animación en la que se hace un recorrido por los aspectos más significativos , los buenos hábitos, salimos de compras, la buena salud.

La importancia del ejercicio en una dieta saludable.

Las representaciones gráficas ayudar a debatir y comprender una alimentación saludable. Además el óvalo nutricional, diseñado como representación gráfica de las guías alimentarias para Argentina. Sugiere la variedad de los alimentos cotidianos y las proporciones de consumo necesarios para lograr una alimentación rica en nutrientes. La forma de lectura del ovalo es en sentido inverso a las agujas del reloj. Al comienzo y enlazando a todos los grupos se encuentra el agua, ya que es indispensable para el buen funcionamiento del organismo.

• Luego, en el primer grupo de alimentos se encuentran los cereales y sus derivados y las legumbres. Aportan hidratos de carbono, vitaminas del complejo B y fibras.

• El segundo grupo comprende a las frutas y verduras. Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y agua. Es importante comer aunque sea una vez al día una fruta cítrica y una verdura cruda.

• El tercer grupo son los lácteos. Aportan proteínas de

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